Ингредиенты: мед, паста тхина, кунжут, рисовые галеты, можно немного посолить.

Рецепт приготовления:

На сковороде слегка обжариваем, или даже правильней сказать – присушиваем кунжут. Тут главное, убрать его с огня, как только он начал менять цвет. Зазеваетесь и все – сгорит.

Затем берем стакан тхины и стакан меда. Нагреваем до состояния, когда мед растает, и смешиваем с медом. Кидаем щепоть крупной «кошерной» соли.

Крошим рисовые галеты. Крошим не мелко, а так, чтобы получались кусочки в сантиметр-два размером. Должно у нас получиться стакана два-два с половиной галет.

Все смешиваем. Каждый кусочек галеты должен быть в меде с тхиной. Добавляем почти весь кунжут. Перемешиваем. Форму или противень смазываем маслом, и выкладываем получившуюся массу толщиной сантиметра в три. Сверху посыпаем оставшимся кунжутом, и отправляем на ночь в холодильник.

Вот и весь рецепт.

Может возникнуть вопрос – а где взять тхину? Ответов может быть несколько – купить в магазине, купить на рынке, там где торгуют восточными специями, приготовить, или как у меня – привезти из страны, где она есть в свободной продаже.

Что можно сказать? Совершенно необычный вкус. Приятная сладость с непередаваемым вкусом тхины просто не дают остановиться, когда ешь это незамысловатое блюдо.

Одним словом – приятного аппетита.ИСТОЧНИК