Домашняя хлебная выпечка — высший пилотаж даже для опытной хозяйки, но с этой книгой вам гарантирован кулинарный успех! Из нее вы узнаете 222 проверенных рецепта. Готовить по ним хлебные изделия и блюда из доступных ингредиентов — одно удовольствие! Готовьте домашний хлеб по нашим рецептам из всех видов теста — дрожжевого, слоеного, песочного, пресного. С добавлением орехов, изюма, фруктов, цукатов, шоколада, овощей, бекона, трав, кунжута.

Содержание:

Устройство для выпечки хлеба и ингредиенты.

• Автоматическая хлебопечка.
• Основные ингредиенты.
• Аллергия на продукты питания и непереносимость некоторых из них.
• Секреты достижения успеха.

Рецепты хлеба.

• Светлый хлеб.
• Темный хлеб.
• Цельнозерновой хлеб.
• Сдобный хлеб.
• Сладкие хлебцы.
• Хлеб без клейковины.

Вариации из теста

• Сладкие и соленые пироги, которые можно испечь в духовке.
• Булочки.
• Изысканные вариации хлебного теста.
• Хлебные салаты.
• Хлебные супы.
• Хлебные запеканки.
• Хлебные десерты.

Бутербродные массы.

• Тапас — пикантные и сладкие бутербродные массы.
• Вкусные дополнения.

Название: Выпекаем хлеб и булочки: Ароматные рецепты для печки и духовки
Автор: Байле М.
Издательство: Клуб семейного досуга
Год: 2011
Cтраниц: 143, цвет.ил.
Формат: pdf
Размер: 57 мб
Язык: русский


Скачать с hitfile