ПРОДУКТЫ:

• 6 яиц,
• 1,5 ст. сахара,
• 1,5 ст. сметаны,
• 1 пакетик ванильного сахара,
• 3 ст. муки,
• 0,5 ч. л. какао,
• 50 г изюма,
• 100 г очищенных ядер грецкого ореха.

ДЛЯ КРЕМА:

• 250 г сгущенного молока,
• 200 г сливочного масла,
• 300 г малины,
• несколько печений для обсыпки боков торта.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Взбить яйца с сахаром до увеличения объема массы вдвое, добавить сметану, муку, ванильный сахар, соду и какао. Замесить тесто. Разделить его на 3 части: одну оставить без начинки, в другую всыпать промытый и запаренный изюм, а в третью - измельченные орехи. Испечь три коржа при температуре 200 °C (форму предварительно застелить бумагой для выпечки).

Приготовление крема. Взбить сгущенное молоко со сливочным маслом.

Коржи смазать кремом. Сверху выложить малину. Бока обсыпать песочной крошкой.