Существует много способов украшения тортов. Далее подробнее об одном из них.

 

Способ украшения торта под мрамор

1. На поверхность украшаемого нами торта наносим ровным слоем жидкую темную глазурь, к примеру, шоколадную.

2. Затем берем кондитерский шприц, набираем в него светлую глазурь, к примеру, белую сахарную. На поверхности тортаглазурью рисуем в одну сторону волнообразные или прямые полоски.

3. Далее протягиваем деревянной палочкой по поверхности торта линии в противоположном нарисованным ранее полоскам направлении, сначала в одну сторону, затем в другую.

Вот и все. Торт с эффектом "под мрамор" готов! 

Примечание. Эффект «филигрань» очень похож на «мраморный» и создать его также не сложно.

Для этого также наносим на торт жидкую шоколадную глазурь, а затем сверху рисуем из сахарной глазури просто круги или спираль. Далее протягиваем деревянной палочкой линии от центра в форме лучей. И все!источникhttp://romantic-online.com/