-ѕодписка по e-mail

 

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Ledidans

 -я - фотограф

¬€заные игрушки - схемы

¬€заные игрушки - схемы¬€заные игрушки - схемы¬€заные игрушки - схемы¬€заные игрушки - схемы¬€заные игрушки - схемы¬€заные игрушки - схемы¬€заные игрушки - схемы¬€заные игрушки - схемы¬€заные игрушки - схемы

 -–убрики

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 01.08.2010
«аписей: 5411
 омментариев: 2072
Ќаписано: 9537


’ачапури

ѕ€тница, 06 јпрел€ 2012 г. 17:46 + в цитатник

 



—остав:
дл€ теста:
кефир (мацони или простокваша) - 0,5 литра,
€йцо - 1 шт,
соль - 1 ч. ложка,
сахар - 1 ч. ложка,
разрыхлитель или сода - 1 ч. ложка,
растительное масло - 1-2 ст. ложки,
мука - 4-5 стаканов
дл€ начинки:
брынза, сулугуни или имертинский сыр - 500 г

ѕриготовление:
»мертинский сыр или брынзу натереть на крупной терке.
ћуку просе€ть и смешать с разрыхлителем.
¬ миску насыпать просе€нную муку, сделать в середине углубление и влить в него кефир (или мацони), €йцо, соль, сахар и растительное масло.
«амесить некрутое эластичное тесто и поставить его на час в холодильник.
“есто разделить на небольшие кусочки и каждый кусочек раскатать в тонкий круглый пласт.
Ќа середину лепешки положить натертый сыр (начинки должно быть много - 4-6 столовых ложек на один хачапури), собрать кра€ лепешки к центру и тщательно защипать (начинка должна оказатьс€ в середине лепешки).
ѕеревернуть лепешку защипанным швом вниз и достаточно тонко раскатать скалкой.
—ковороду разогреть, смазать растительным маслом и жарить хачапури на среднем огне с двух сторон до готовности (если хачапури при жарки вздуваютс€, то нужно проколоть верх лепешки).
√отовые хачапури смазывать сливочным маслом и складывать стопочкой, как блины.

* по желанию в начинку можно добавить мелко порезанную зелень петрушки или кинзы; если брынза слишком солена€, то можно натереть любой твердый сыр и смешать его с брынзой
отсюда
идеи и воплощени€

 

—ери€ сообщений "чебуреки,бел€ши,пирожки,хачапури":
„асть 1 - „ебуреки из творожного теста
„асть 2 - ѕирожки из уникального теста! автор ipola
...
„асть 11 - —амса по- домашнему
„асть 12 - ћгновенный хачапури на сковороде
„асть 13 - ’ачапури
„асть 14 - ћаленький кулинарный секрет? (3 фото)
„асть 15 - ѕирожки "Ѕез хлопот"
...
„асть 25 - „ебуреки, блины, вареники
„асть 26 - –едкий рецепт ’ачапури, в который € влюбиласьЕ
„асть 27 - ”лична€ еда: рецепты блюд современного стрит-фуда

–убрики:  продукты
ћетки:  

ѕроцитировано 32 раз
ѕонравилось: 6 пользовател€м



makarych   обратитьс€ по имени ¬торник, 10 јпрел€ 2012 г. 02:49 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
tahmino4ka   обратитьс€ по имени —реда, 30 ћа€ 2012 г. 12:59 (ссылка)
спасибо
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку