-Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Ledidans

 -Я - фотограф

Вязаные игрушки - схемы

Вязаные игрушки - схемыВязаные игрушки - схемыВязаные игрушки - схемыВязаные игрушки - схемыВязаные игрушки - схемыВязаные игрушки - схемыВязаные игрушки - схемыВязаные игрушки - схемыВязаные игрушки - схемы

 -Рубрики

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Моя семья
Моя семья
13:28 14.02.2021
Фотографий: 1

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 01.08.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 10911


Тонкий и ароматный домашний лаваш на молоке

Среда, 20 Января 2021 г. 18:23 + в цитатник
3899041_Bez_nazvaniya_1 (626x458, 539Kb)

Ингредиенты

  • молоко (теплое) – 200 мл.
  • мука – 300 гр. (+ на присыпку)
  • соль – 1/2 ч.л.
  • масло растительное – 40 мл.

 

Пошаговый рецепт приготовления

1. В глубокой миске смешать теплое молоко и соль;

2. В несколько этапов добавить просеянную муку, сначала перемешивая тесто лопаткой, а потом руками до тех пор, пока оно не соберется в шар.

Затем переложить его на рабочую поверхность, присыпанную мукой, и замесить мягкое, эластичное тесто. Вымешивать тесто нужно не менее 4-5 минут;

3. Готовое тесто разделить примерно на 16 равных частей, из каждой сформировать шарик.

Каждый шарик раскатать в небольшую лепешку толщиной 3-4 мм.

Затем разложить их попарно, тщательно смазать одну из каждой пары растительным маслом, накрыть второй и слегка прижать;

4. Накрыть получившиеся парные лепешки полотенцем и оставить на 15-20 минут;

5. Раскатать каждую лепешку в очень тонкий пласт (по размеру сковороды), у меня 26-27 см.

Выложить на сухую сковороду и готовить на большом огне 30-40 секунд (с одной стороны) до образования воздушных пузырей, затем перевернуть, и аккуратно разделить (Осторожно! между лавашами очень горячий пар!).

Верхний лаваш сразу убрать, а нижний подержать еще 3-4 секунды;

6. Готовый лаваш сразу же накрыть влажным полотенцем.

Оставить при комнатной температуре на 2-3 часа, затем положить в пакет и можно хранить в холодильнике до 5-7 дней.

Приятного аппетита!

ВНИМАНИЕ: лаваш готовится очень быстро, главное его не передержать на сковороде, иначе он будет жестким и ломким. Если это произошло, нужно сбрызнуть его с обеих сторон водой из пульверизатора, накрыть полотенцем и оставить на 3-4 часа.

Видео рецепт




Источник

Рубрики:  продукты /хлеб
ВИДЕО
Метки:  

Процитировано 1 раз

 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку