ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 500 г свиного фарша
• 1 крупная луковица
• 3 зубчика чеснока
• 1 перчик чили
• пучок зелени
• специи
• молотый черный перец
• Соль

КАК ПРИГОТОВИТЬ:

1. Лук и чеснок измельчить, зелень мелко нарубить.

2. Перчик чили освободить от семян, нарезать тонкими полукольцами.

3. Фарш посолить, поперчить, добавить специи, зелень и овощи, хорошо перемешать и убрать в холодильник на 1-2 часа.

4. Фарш хорошо отбить, сформировать на деревянных шпажках небольшие кебабы.

5. Жарить на сковороде-гриль или в духовке, разогретой до 200-220 градусов, до уверенной румяной корочки.