Домашнее сало — нежное, пропитанное ароматом тмина, лаврушки и перца. Засолка сала сухим способом наиболее проста. По дедушкиному рецепту я солю сало постоянно и с удовольствием поделюсь рецептом. Полезные заготовки в хозяйстве нужны! Так здорово иметь возможность в любой момент сделать бутерброд из ржаного хлеба с тонким ломтиком сала и колечком лука.

Ингредиенты сала по дедушкиному рецепту

1,2 кг сала;
120 г соли;
50 г сахара;
лавровый лист;
тмин;
молотый черный перец.