Описание
Блины и оладьи – всегда уместный десерт. Их можно смело подавать как с фруктами, медом, творогом и вареньем, так и в виде блинных пирогов и тортов с самыми разнообразными наполнителями.

В этой книге собраны самые лучшие рецепты блинов, блинчиков и оладий: от классических и простых до экзотических и изысканных.

Радуйте своих близких легко и приятно!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

■ 1 стакан муки
■ 1 стакан молока
■ 1 стакан кипятка
■ 3 яйца
■ 2 ст. л. сахара
■ 2 ст. л. растительного масла
■ соль по вкусу
■ масло сливочное для смазывания

• 125 г сливочного мосла
• 60 мл взбитых сливок
• 180 г коричневого сахара
• 150 г орехов пекан
• 55О-6ОО г муки
• 400 г мякоти тыквы
• 100 мл воды
• 70 мл растительного масла
• 4 яйца
• 1,5 чл. смеси специй
• 450 г сливочной глазури
• карамель для украшения
• орехи пекан для украшения

на 4 порции

• мякоть свинины 400 г
• репчатый лук 4 головки
• морковь 3 шт.
• свекла 1 шт.
• соевое масло 1/2 стакана
• красный жгучий перец10г
• сахар 1 ч. ложка
• 3%-й уксус 1 ст. ложка
• гогошары маринованные
• зелень петрушки и укропа
• соль по вкусу
•  

Фото автора канала Дзен "Моя домашняя кухня"

Здравствуйте, друзья!

Домашние торты, безусловно, вкуснее и полезнее покупных. Но не все хозяйки пекут тортики дома. Некоторые из них не хотят тратить свое время, а некоторые никогда не пробовали и не желают начинать, утверждая, что не умеют, и начинать, пожалуй, уже не стоит.

Сегодня я предложу вам простой рецепт домашнего торта, с которым справится даже самая неопытная хозяйка. Листайте страницу этой публикации до конца и вы убедитесь, что в приготовлении торта нет ничего сложного. А получается он нежным и очень вкусным.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 1 кг яблок
• 0,7 кг сахара
• 2 ст. л. полусухого белого вина
• 1 палочка корицы
• 1 звездочка бадьяна

♦ 150 г сухого творога
♦ 100 г молотой овсяной крупы
♦ 1 спелый банан
♦ кокосовая стружка, молотые грецкие орехи, мак по желанию

Творог вместе с бананом растереть при помощи блендера в однородное пюре. Добавить молотую овсяную крупу, замесить тесто руками, убрать его в холодильник на 1 ч.

Варенье из зеленого грецкого ореха: тонкости приготовления в домашних условиях – как сварить варенье из грецких орехов молочной спелости

Жители не многих регионов могут похвастаться тем, что грецкие орехи они могут видеть не только на прилавках магазинов, но и в свежем недозрелом виде. Из таких плодов кулинары варят незабываемого вкуса варенье. Этот десерт, кроме своих выдающихся вкусовых качеств, еще и очень полезен. Спору нет, технология приготовления орехового варенья не самая простая, но переступив через все трудности, и сварив варенье из зеленых орешков молочной спелости, вы точно останетесь довольны результатом.

Ингредиенты: вода, гашеная известь, гвоздика, зелёные грецкие орехи, корица молотая, лимонная кислота, мята, сахар, сок лимона

100 г муки,
1 ст. ложка сахарного песка,
1 яйцо,
3/4 стакана молока или сливок,
2 ст. ложки растопленного сливочного масла,
200 мл растительного масла для жарки,
30 г сахарной пудры для украшения.

Просеять муку в миску и смешать ее с сахарным песком.
Продолжая помешивать, влить молоко или сливки, добавить яйцо и растопленное сливочное масло.

Поставить тесто на час в холодильник.

Нежнейший, воздушный, тающий во рту торт без выпечки!

Ингредиенты:

• 150 гр печенья
• 50 гр сливочного масла
• 50 мл кофе
• 4 белка
• 150 гр сахара
• щепотка лимонной кислоты (или 1 ст.л. лимонного сока)
• 100 гр горького шоколада
• 30 гр сливочного масла
• 3 ст.л. молока

Понадобится для теста:
мука - 350 г,
сухие дрожжи - 5 г,
сахар - 2 ст. л.,
соль -1 /4 ч. л.,
порционные сливки для кофе -1 шт. (10 мл),
сливочное масло - 50 г,
яйцо - 2 шт.,
молоко -150 мл.

Для крема:
молоко - 200 мл,
яйцо - 2 шт.,
крахмал -1,5 ст. л.,
сахар - 3,5 ст. л.,
пакетик ванильного сахара,
сливочное масло - 50 г,
лимонный сок - 1 ст. л.,
сахарная пудра - 50 г.

Ингредиенты

-Слоеное печенье (ушки или кренделек) — 800 гр.
-Молоко — 1 л.
-Мука — 6 ст. л.
-Сахар — 0,5 ст.
-Ванильный сахар — 10 гр.
-Яйцо — 3 шт.

Приготовление

В глубокой посуде соединяем венчиком яйца и сахар. Частями всыпайте муку, вливайте стакан молока.
Добавляем ванильный сахар, яично-мучная смесь должна быть без комочков, однородной и гладкой.

Необходимые продукты:

• 2—3 стакана муки (сколько возьмет тесто)
• 300 мл воды
• 50-100 г маргарина или спреда
• 5 ст. л. сахара
• 1 ч. л. сухих дрожжей uли 25 г спиртовых
• ванилин по вкусу
• любая сладкая начинка по желанию

Здравствуйте, сладкоежки,сегодняшний торт пусть и не красив и не грандиозен, зато на вкус отличный, особенно, если ваша страсть шоколад и чизкейки. Не знала, какое название дать приготовленному, фантазии хватило обозвать этот торт «чокочизом».....)

Ингредиенты

Тесто:

• горький шоколад — 100 г
• масло сливочное — 100 г
• сахар — 60 г
• мука — 90 г
• яйца — 2 шт
• разрыхлитель — 1 ч. л

Такое варенье очень понравится Вашим близким и особенно детям.

♦ 1 кг сахара
♦ 0,5 кг моркови
♦ 5 лимонов.

Очищенную морковь и лимоны с кожурой, но без семечек, пропустите через мясорубку, всыпьте сахар.
Варите 40 мин., разложите в стерилизованные банки, закатайте или закройте полиэтиленовыми крышками.

Храните в холодильнике.

❦ мякоть дыни - 1 кг,
❦ лимон - 1 шт.,
❦ сахарная пудра - 600 г,
❦ желатин -10 г,
❦ корица и ваниль - по 1 палочке.

➥ Дыню очистить от кожуры и семян. Нарезать мякоть тонкими ломтиками или кубиками.
➥ Лимон помыть, отрезать «попки». Нарезать лимон тонкими ломтиками вместе с кожурой.
➥ Сложить в кастрюлю дыню и лимон, сахарную пудру и пряности. Корицу и ваниль сломать напополам.
➥ Довести массу до кипения, периодически помешивая. Варить 20 мин.
➥ В стакане теплой воды растворить желатин и оставить набухать.
➥ Убавить огонь до слабого, залить желатин и кипятить еще 40 мин.
➥ Банки с крышками подержать в духовке при 200° 10 мин. Заложить в них горячий конфитюр и закатать.

Шоколадные трюфели по-домашнему

Ингредиенты:
- 200 г чёрного шоколада (чем качественнее шоколад – тем вкуснее трюфель);
- 30-40 г сливочного масла;
- 1-2 ст.л. коньяка;
- какао-порошок;