Праздничный изыск

С печенью трески

Разминаем вилкой содержимое одноименной консервы, добавляем 3 рубленых вареных яйца, измельченные 2-3 зубчика чеснока и зелень, подсаливаем, если нужно, перемешиваем. Кладем начинку горкой на середину каждого блинчика, края собираем в пучок, закрепляем в виде мешочка, связав пером зеленого лука.

ЧТО НУЖНО:

• 2 спелых банана,
• 200 мл молока,
• 2 яйца,
• 1 и 1/4 стакана муки,
• 8 г разрыхлителя,
• 1/4 стакана молотого миндаля,
• 1 ст. л. сахара,
• щепотка соли,
• 1 и 1/2 ст. л. шоколадной крошки.

Для подачи: 2/3 стакана жирных сливок,
1 ст. л. сахарной пудры или шоколадная паста.

В выпуске журнала вы найдете множество ярких, необычных, но тем не менее очень доступних рецептов, которые можно приготовить каждая женщина. А также множество интересной и полезной информации!

Кулинарный журнал с праздничными рецептами салатов, рыбных и мясных блюд, выпечки. Отдельные разделы посвящены диете по Лагерфельду, кулинарным хитростям и встрече Масленицы, ее традициям, блинам и блинчикам.

Для блинов:

• 2 яйца,
• 100 г муки,
• 250 мл молока,
• 0,5 чайной ложки сахара,
• 0,5 чайной ложки соли,
• 2 столовые ложки растительного масла для жарки.

Для начинки:

• 200 г вареной курицы,
• 0,5 головки репчатого лука,
• 0,5 стакана сливок,
• 1 столовая ложка растительного масла,
• 100 г сыра моцарелла,
• 50 г твёрдого сыра для запекания.

Сначала испечь блины. Разбить в миску яйца, добавить муку и взбить венчиком, затем соль, сахар и, постепенно вливая молоко, перемешать. Накрыть миску крышкой и убрать в прохладное место на 30 минут.

Что может быть вкуснее русских блинов! Кружевные, сдобные, с припёком, с яблоком, с капустой, с форелью – блины могут быть самые разные! Если вы хотите порадовать родных к Масленице или удивить своих домашних вкусным ужином – то эта книга для вас! В нашей книге эксперт и опытный кулинар Юлия Бразовская подготовила для вас рецепты традиционных и оригинальных блинов. Все рецепты опробованы и просты в исполнении, а полезные советы и рекомендации превратят готовку в сплошное удовольствие!

С чем сегодня ассоциируются блины и оладьи? В первую очередь, конечно, с Масленицей, с этим чудесным праздником проводов зимы и встречи весны. Хотя и в будний день вряд ли найдется тот, кто откажется от подобного лакомства. Вспомните, как радуются ваши домочадцы, когда вы обещаете порадовать их блинчиками или оладушками. А когда блины уже на столе, оторваться от них невозможно.
В книге множество интересных рецептов и фотографий.