Описание книги В книге собраны рецепты приготовления блинчиков, блинов, пончиков, оладий, а также изделий из них. Кроме того, книга содержит рецепты кремов, подливок, фаршей.

• 4 яйца,
• 500 г муки,
• 4 ст. л. какао,
• соль,
• 750 мл молока.

Взбить яйца. Отдельно перемешать муку, соль, ваниль, какао, сахар и, постоянно помешивая, влить молоко. Тщательно перемешать. Соединить смесь с яйцами и поставить в холодильник на 30 минут. Вынуть смесь из холодильника и взбить. Выпечь тонкие блины.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

■ 500 мл молока
■ З яйца
■ 1,5 стакана пшеничной муки
■ 0,5 ст. л. сахара
■ 0,5 ч. л. соли
■ 2 ст. л. растительного масла

КАК ПРИГОТОВИТЬ:

1 Взбить яйца, добавить к ним 200 мл молока, соль, сахар и перемешать. Всыпать просеянную муку.

2 Добавить оставшееся молоко и перемешать до однородного состояния.

3 Хорошо разогретую сковороду слегка смазать растительным маслом и вылить порцию теста. Жарить блинчик, пока он не приобретет золотистую корочку снизу. Перевернуть его и жарить с другой стороны.

ЧТО НУЖНО:

• 500 г говяжьего фарша
• 1 крутое яйцо
• 1 консервированный острый перец
• 1 пучок укропа
• 2 ст. л растительного масла
• соль по вкусу

Обычно тяжело настраиваться на блины, но вот интересная идейка! Очень практично, так как имея тесто в бутылочке, можно поставить его в холодильник и печь блины по мере надобности! Уточняю — не обязательно жарить все тесто сразу, поставить бутылку с тестом в холодильник и утром на завтрак приготовить аппетитные горячие блинчики!

ВАМ ПОТРЕБУЕТСЯ:

• молоко — 600 мл
• масло растительное — 3 ст. л.
• яйцо куриное — 2 шт.
• сахар — 3 ст. л.
• соль — 0,5 ч. л.
• мука (с горкой) — 10 ст. л.

В выпуске журнала вы найдете множество ярких, необычных, но тем не менее очень доступних рецептов, которые можно приготовить каждая женщина. А также множество интересной и полезной информации!

Кулинарный журнал с праздничными рецептами салатов, рыбных и мясных блюд, выпечки. Отдельные разделы посвящены диете по Лагерфельду, кулинарным хитростям и встрече Масленицы, ее традициям, блинам и блинчикам.

Продукты:

• 3 ст. л. сливочного масла,
• 125 г муки,
• 250 мл молока,
• 2 яйца.
• 1 головка репчатого лука среднего размера.
• 2 ст. л. растительного масла.
• 350 г мясного фарша,
• консервированные томаты (примерно 3 шт.),
• 2 ч. л. смеси сушеных пряных трав,
• молотый черный перец.
• 4 ст.л. топленого масла,
• соль.

Вы наверняка знаете, что на Руси испокон веков особое место всегда отводилось выпечке. Она была обязательным атрибутом всех торжеств. Русские женщины не уставали удивлять гостей разнообразными блинами, куличами, булочками. Конечно, за несколько веков технология и рецептура многих хлебных изделий изменилась, но мы по-прежнему ждем Масленицу, чтобы поесть маминых румяных блинов, Пacxy, дабы отведать домашнего кулича, а после баньки мечтаем выпить чайку с бабушкиными плюшками. Благодаря нашей книге вы сможете побаловать себя и близких ароматной выпечкой, и вам уж точно не придется напрашиваться на угощение!

Что может быть вкуснее русских блинов! Кружевные, сдобные, с припёком, с яблоком, с капустой, с форелью – блины могут быть самые разные! Если вы хотите порадовать родных к Масленице или удивить своих домашних вкусным ужином – то эта книга для вас! В нашей книге эксперт и опытный кулинар Юлия Бразовская подготовила для вас рецепты традиционных и оригинальных блинов. Все рецепты опробованы и просты в исполнении, а полезные советы и рекомендации превратят готовку в сплошное удовольствие!

С чем сегодня ассоциируются блины и оладьи? В первую очередь, конечно, с Масленицей, с этим чудесным праздником проводов зимы и встречи весны. Хотя и в будний день вряд ли найдется тот, кто откажется от подобного лакомства. Вспомните, как радуются ваши домочадцы, когда вы обещаете порадовать их блинчиками или оладушками. А когда блины уже на столе, оторваться от них невозможно.
В книге множество интересных рецептов и фотографий.