Кексы по быстрому!

В выходные, наконец, дошли руки и ноги до магазина, где на глаза попалась чудненькая силиконовая форма для кексов. В связи с этим я опробовала  рецепт, недавно добавленный в цитатник. Естественно без самодеятельности не обошлось.

Смотрим:

Для теста: банка сгушенки, четверть пачки масла, пол вооон той банки сметаны, 2 яйца, грамм 250 муки, ванилин, пакетик разрыхлителя, соль. Все перемешать.

В принципе все. Форму для выпечки смазываем маслом, выкладываем тесто и в духовку минут на 30-35.

Первую порцию я пекла как есть, вот что получилось:

Во ворую порцию я положила изюм:

Как видите, кексы подошли не так сильно.

Приготовленного теста мне хватило ровно на 12 кексов. Плюшки "с таком" я посыпала сахарной пудрой.

Все сразу не съесть, по этому остывшие можно "освежить" в микроволновке, 40с. вполне достаточно.