-Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Ledidans

 -Я - фотограф

Вязаные игрушки - схемы

Вязаные игрушки - схемыВязаные игрушки - схемыВязаные игрушки - схемыВязаные игрушки - схемыВязаные игрушки - схемыВязаные игрушки - схемыВязаные игрушки - схемыВязаные игрушки - схемыВязаные игрушки - схемы

 -Рубрики

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Моя семья
Моя семья
13:28 14.02.2021
Фотографий: 1

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 01.08.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 10623

Записи с меткой консервирование

(и еще 45182 записям на сайте сопоставлена такая метка)

Другие метки пользователя ↓

ажурное вязание азарт азартные игры аксессуары белое платье бисер бисероплетение блины бонусы виртуальное казино выкройки выпечка вышивка вышивка крестом вязание крючком вязание на спицах вязание спицами гаджеты дачный участок декор деньги детям дизайн для детей для дома для женщин дома елка журналы о доме и семье играть онлайн играть онлайн бесплатно игровые автоматы идеи из лоскутов из ткани инструменты к празднику казино онлайн консервирование куличи мастер класс мастер-класс материалы мотивы на зиму на пасху необычное новогоднее ободок одежда онлайн казино освещение пасхальное растения рецепт блинов рецепт приготовления рецепты рецепты приготовления рукоделие сад и огород садово-огородные работы садоводам и дачникам салаты салфетки своими руками скачать бесплатно скачать журнал скачать книгу слоты соленья солка схемы схемы вязания схемы для вышивки схемы по вязанию узоры хобби цветы шитье шкатулки эко

БАКЛАЖАНЫ С ЧЕСНОКОМ

Дневник

Пятница, 16 Сентября 2022 г. 11:11 + в цитатник
3899041_shutterstock_59159302_1579711060e15797111216071280x640 (700x350, 60Kb)

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • баклажаны 2 кг
  • чеснок 400 г
  • растительное масло—0.5 ст.
  • уксус 100 г
  • соль 2 ст. л.
  • перец-горошек, лавровый лист, душистый перец по вкусу

Читать далее...
Рубрики:  продукты /заготовки

Метки:  

Читать журнал Баночка-самобраночка №1, 2014 бесплатно

Дневник

Воскресенье, 21 Августа 2022 г. 17:44 + в цитатник
3899041_chm (485x573, 397Kb)

Домашние заготовки на зиму. В издании, составленом из оригинальных рецептов читателей, вы найдете множество подробных рецептов заготовок из овощей и фруктов.

ЧИТАТЬ ОНЛАЙН
Рубрики:  продукты /заготовки
скачать
журналы и книги читать онлайн

Метки:  

Царское варенье из крыжовника с орехами

Дневник

Воскресенье, 14 Августа 2022 г. 09:31 + в цитатник
3899041_varenekryzhovnikgreckieorexi_1 (700x440, 115Kb)

• 1 кг ягод крыжовника
• 1,1 кг сахара
• 100-200 г грецких орехов
• 0,5 стакана воды.

Читать далее...
Рубрики:  продукты /заготовки

Метки:  

Читать журнал 25 золотых рецептов. Спецвыпуск №6 2015. Первые заготовки бесплатно

Дневник

Среда, 10 Августа 2022 г. 07:21 + в цитатник
3726595_newproject (481x586, 442Kb)

Замечательный журнал о кулинарии представляет простые пошаговые фоторецепты рецепты из доступных продуктов. Тема номера: Первые заготовки. Оригинальные вариации привычных блюд. Не только вкусно, но и красиво. Приятного аппетита! Огурцы с мятой, салат из перца по-болгарски, пикули по-польски, приправа из зеленых помидоров, заправка из щавеля и кабачков, клубнично-ананасовый конфитюр, баклажаны с зеленью и чесноком, перец соленый с огурцами и другие рецепты.

Читать далее...
Рубрики:  продукты /заготовки
скачать
журналы и книги читать онлайн

Метки:  

Соленые помидорчики "Пряные"

Дневник

Воскресенье, 31 Июля 2022 г. 12:44 + в цитатник

3899041_416f2813d5bc4bc207a070e19616cfa8 (582x700, 79Kb)Продукты на 1 л

  • 500 г мелких мясистых помидоров
  • по 3 веточки тимьяна, укропа и петрушки
  • по 3 листа смородины и вишни
  • 1 лист хрена
  • 5-7 зубчиков чеснока
  • черный перец горошком
  • 1 лавровый лис
  • 1 бутон гвоздики
  • каменная солъ из расчета 2 ст. л. на 1 л воды


1. Помидоры, зелень, листья вымойте. У помидоров удалите хвостики Зелень крупно порежьте.

2. В банку положите помидоры с зеленью, листьями смородины и вишни перцем горошком, лавровым-листом, гвоздикой, очищенными зубчиками чеснока.

Читать далее...
Рубрики:  продукты /заготовки

Метки:  

Аджика с орехами - Рецепт из Грузии

Дневник

Суббота, 16 Июля 2022 г. 15:31 + в цитатник
3899041_screenshotproorehi_ru2022_07_1615_25_38 (700x444, 656Kb)

Вкусно с мясом, сыром, овощами и даже дыней. Можно просто намазать на хлеб и есть вприкуску с супом. Будьте аккуратны — с перцем и чесноком лучше работать в перчатках.

• 1 кг красного острого перца
• 400 г чеснока
• 350 г соли
• 200 г ядер грецких орехов
• 100 гхмели-сунели
• 50-100 г кориандра

Читать далее...
Рубрики:  продукты /заготовки

Метки:  

Читать журнал Самобранка №1 2010 Украшаем блюда бесплатно - полная версия

Дневник

Понедельник, 20 Сентября 2021 г. 11:19 + в цитатник
3899041_newprojectspro (469x528, 322Kb)

Отличный кулинарный журнал, в котором всегда найдётся много интересного.
Лёгкие салаты – Парижель, кукурузник, свекольный с грепфрутом, для принцессы.
Оригинальные закуски – тарталетки с овощами, роллы по-украински, сыр из рыбы
Супчики – уха с фрикадельками, грибной, рассольник с курицей
Выпечка и десерты – пирог с мясом и овощами, десерт из зефира и мандаринок, манник со сливками, пирожное картошка
Заготовки – баклажаны, патиссоны, грибы с морковью и хреном

ЧИТАТЬ ОНЛАЙН
Рубрики:  продукты /заготовки
скачать

Метки:  

Читать журнал Женский календарь № 2 СВ 2018. Сезон заготовок: рецепты на "БИС". бесплатно

Дневник

Среда, 08 Сентября 2021 г. 12:39 + в цитатник
3899041_newproject (452x546, 446Kb)

В этом спецвыпуске раскрываются секреты и секретики домашней консервации, даются советы от опытных хозяек.

* 7 способов приготовления хрустящей квашеной капусты
* Соленья помидоров холодным и горячим способами
* Вкусное лечо * Заготовки из сладкого перца
* Икра из баклажан * Свекла по-корейски
* Необычные заготовки * Заготавливаем грибы, чеснок, зеленый горошек, кукурузу
* Консервированные огурцы - лучше закуски нет!
* Заготовки из абрикос
* Боярышник
* Заговоры для удачного консервирования

Читать далее...
Рубрики:  продукты /заготовки
скачать

Метки:  

САЛАТ С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ «ДЕЛИКАТЕС»

Дневник

Пятница, 27 Августа 2021 г. 17:41 + в цитатник
3899041_maxresdefault (700x458, 103Kb)

ИНГРЕДИЕНТЫ:

■ 2 кг цветной капусты,
■ 1,2 кг помидоров,
■ 300 г болгарского перца,
■ 1,5 ст. растит, масла,
■ 1/2 ст. сахара,
■ 1/4 ст. соли,
■ 2 головки чеснока,
■ 2 пучка зелени петрушки,
■ 1/2 ст. 9% уксуса.

Читать далее...
Рубрики:  продукты /заготовки

Метки:  

Помидоры в снегу: удивительно вкусный рецепт

Дневник

Четверг, 19 Августа 2021 г. 07:54 + в цитатник

Помимо того. что эти помидоры выглядят невероятно нарядно на столе, они обладают удивительным и неповторимым вкусом. Готовить такие закрутки не сложно - попробуйте!

3899041_Screenshot_3 (700x392, 487Kb)

Банки выглядят необычно, а вкус - непередаваемый

Данная зимняя заготовка не особо отличается по способу приготовления остальных зимних заготовок помидоров на зиму, однако ингредиенты нужно выдерживать очень точно, поскольку именно они придают вкус маринаду и готовым помидоркам.

Мы предлагаем вам готовить такие помидорки в литровых баночках, поскольку они очень удобны в использовании. На обычную стандартную семью как правило уходит как раз содержимое одной баночки. Их не придётся потом хранить в холодильнике до следующего ужина, а поскольку у них очень необычный вкус, то съедаются они разом за один приём. Рассол от таких помидоров тоже получается очень вкусным.

Читать далее...
Рубрики:  продукты /заготовки

Метки:  

Читать журнал Добрые советы. Люблю готовить! Спецвыпуск №5 2019 бесплатно

Дневник

Суббота, 07 Августа 2021 г. 18:37 + в цитатник
3726595_newproject (459x580, 444Kb)

Журнал о вкусной еде, не похожий на другие кулинарные издания. Все опубликованные в нем рецепты присланы в редакцию самими читателями. Ежемесячно на страницах журнала — более 100 коронных блюд, которые многократно проверены опытными хозяйками и которые можно смело брать в свою коллекцию рецептов тем, кто любит баловать родных и удивлять гостей. Тема специального выпуска: Осенние заготовки. С наступлением осени продолжается "заготовительный сезон". Надо не только собрать урожай, но и хорошенько обдумать, как сохранить его на зиму. Так что самое время найти, прочитать и подобрать под свой вкус новые рецепты домашней консервации.

ЧИТАТЬ ОНЛАЙН
Рубрики:  продукты /заготовки
скачать

Метки:  

Салат из баклажан

Дневник

Суббота, 19 Сентября 2020 г. 00:02 + в цитатник
3899041_Italiaanse_groenten (600x527, 43Kb)

• 2 кг баклажан
• 2 кг помидоров
• 1 кг сладкого перца
• 500 г моркови
• 3-4 головки чеснока
• 200 г петрушки
• 1 горький перец (по вкусу)
• 50 г уксуса 9% (80 г 6%)
• 150 г сахара
• 50 г соли
• 1 стакан растительного масла

Читать далее...
Рубрики:  продукты /заготовки

Метки:  

Эти кабачки как шашлык на вкус! Просто невозможно устоять

Дневник

Суббота, 29 Августа 2020 г. 19:25 + в цитатник

Вы когда-нибудь пробовали кабачки, по вкусу похожие на шашлык? Это что-то невероятно ароматное, аппетитное и необычное. Салат из кабачков в таком виде улетает первым со стола! Даже если вы не любите кабачки — после этого рецепта вы захотите готовить их снова и снова.

3899041_1 (700x393, 46Kb)

Ингредиенты для салата из кабачков:

  • 2 кг кабачков;
  • 2-3 шт репчатого лука;
  • 1 головка чеснока;
  • 1 уп. приправы для шашлыка (30 гр);
  • 1 ст. л. соли;
  • 2 ст. л. сахара;
  • 50 мл уксуса;
  • 1 ч. л. чёрного перца;
  • 50 мл подсолнечного масла.

Читать далее...
Рубрики:  продукты /заготовки

Метки:  

Абрикосовое варенье с лимоном и корицей

Дневник

Вторник, 28 Июля 2020 г. 00:58 + в цитатник

3899041_svejeeseannoevareneabrikosa96188179 (466x700, 43Kb)Сочная, спелая мякоть абрикосов чудесно сочетается с легкой кислинкой лимона, а корица добавляет варенью изысканности и шика. Непременно попробуйте абрикосы в такой комбинации.

на 1 л
• 1 кг абрикосов
• 1/2 лимона
• 1 палочка корицы
• 550 г сахара

Абрикосы вымойте и избавьте от косточек. Засыпьте абрикосы сахаром и оставьте их на пару часов, после чего переложите в кастрюлю. Положите к абрикосам корицу и добавьте цедру лимона. Доведите варенье до кипения на сильном огне, затем добавьте лимонный сок и уменьшите огонь до минимального. Варите еще 30-50 мин. до загустения. Выньте палочку корицы, разложите варенье по стерилизованным банкам.


СОВЕТ: Если вы располагаете временем, оставьте засыпанные сахаром абрикосы в холодильнике на ночь - так они пустят сок и варенье получится еще более вкусным.

 

Рубрики:  продукты /заготовки

Метки:  

Огурцы с яблоками маринованные

Дневник

Вторник, 14 Июля 2020 г. 18:24 + в цитатник
  • 3899041_marinatedogyrcisyablokamivoparnikaharanjirovaninabeloipredposilke121523426_1 (466x700, 43Kb)2 кг огурцов
  • 3-4 яблока
  • перец горошком, гвоздика
  • укроп, хрен, листья вишни, смородины, лавровый лист
  • 1 головка чеснока

 

ДЛЯ МАРИНАДА:

  • 4 ч. л. соли
  • 3 ст. л. сахара
  • 3 ст. л.
  • 9% уксуса


Вымойте огурцы и обрежьте кончики, если огурцы крупные - порежьте их на несколько частей.

Яблоки нарежьте на дольки и удалите сердцевину.

На дно подготовленной банки положите очищенный чеснок, пряности и зелень. Выложите огурцы и яблоки.

Залейте содержимое банки крутым кипятком,дайте постоять 15-20 мин. Слейте жидкость, добавьте в нее соль и сахар, повторно закипятите и опять залейте в банку. Дайте постоять еще 10 мин., слейте и закипятите снова.

В банку налейте уксус, залейте горячим маринадом и закройте.

Переверните банку и дайте остыть, укутав ее одеялом.

Рубрики:  продукты /заготовки

Метки:  

Варенье из крыжовника с апельсином

Дневник

Среда, 24 Июня 2020 г. 22:23 + в цитатник

3899041_varenieskryzh_jpg_pagespeed_ce_ueSWbUrmv (300x421, 62Kb)Ингредиенты для варенья из крыжовника с апельсином

1 кг крыжовника
3 апельсина
1 кг сахара

Рецепт приготовления

Апельсины тщательно вымыть, мелко нарезать вместе с кожурой, выложить в эмалированную кастрюлю.

Крыжовник промыть, удалить плодоножки, добавить к цитрусам. Смесь пюрировать блендером или пропустить через мясорубку. Всыпать сахар, перемешать, оставить на три часа. По истечении указанного времени, поставить кастрюлю с измельчёнными ягодами на слабый огонь и, постоянно помешивая, довести варенье из крыжовника до кипения. Снять с плиты, дать варенью настояться в течении 5 часов.

Читать далее...
Рубрики:  продукты /заготовки

Метки:  

Маринованные огурцы со спаржей

Дневник

Вторник, 16 Июня 2020 г. 10:47 + в цитатник

3899041_960x_1_ (473x700, 218Kb)2 кг огурцов,
100 г спаржи,
1 морковка,
3 зубчика чеснока,
1 лист хрена,
2 зонтика укропа,
3 листа черной смородины,
6 горошин перца,
3 ст. л. 9% уксуса,
1 ст. л. сахара,
3 ст. л. соли.


Огурцы поместите в холодную воду на 2 ч. На дно стерилизованной банки положите лист хрена, очищенную и разрезанную вдоль на 4 части морковку, чеснок, укроп, листья смородины, перец. Отрежьте у огурцов кончики, срежьте жесткую нижнюю часть у побегов спаржи. Огурцы и спаржу плотно уложите в банку, добавьте в нее соль, сахар и уксус Запейте кипящей водой и закатайте.

Морковь можно нарезать цветочками -на вкус не повлияет, зато как красиво!

 

Рубрики:  продукты /заготовки

Метки:  

Икра «Необыкновенная»

Дневник

Пятница, 15 Ноября 2019 г. 14:50 + в цитатник
3899041_zacusca (700x466, 219Kb)

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 1,5 кг тыквы
  • 2 стручка сладкого перца
  • 2 луковицы
  • 3-4 зубка чеснока
  • 70 г сельдерея
  • 3 помидора
  • 150 г растительного масла
  • 2 ст. л. 9%-ного уксуса
  • 2 ч. л. тимьяна
  • молотый черный перец, соль по вкусу
Читать далее...
Рубрики:  продукты /заготовки

Метки:  

Консервированные баклажаны с фасолью

Дневник

Вторник, 24 Сентября 2019 г. 10:11 + в цитатник
3899041_fullsize (640x428, 93Kb)

♦ 2 кг баклажанов
♦ по 1 кг болгарского перца и моркови
♦ банка (1 л) фасоли
♦ 3 кг помидоров
♦ 1 шт. острого перца
♦ 0,5 л. растительного масла
♦ по 1/2 стакана сахара и столового уксуса 9 %
♦ 2 ст. л. соли

Читать далее...
Рубрики:  продукты /заготовки

Метки:  

Варенье из облепихи с грецким орехом

Дневник

Понедельник, 23 Сентября 2019 г. 11:51 + в цитатник
3899041_oblepiha (700x435, 225Kb)

♦ 2,2 кг ягод облепихи
♦ 2,4 кг сахара
♦ 100 мл воды
♦ 300 г грецких орехов

Читать далее...
Рубрики:  продукты /заготовки

Метки:  

Салат из зеленых помидор с овощами

Дневник

Суббота, 03 Августа 2019 г. 12:25 + в цитатник

3899041_i (400x500, 42Kb)1 кг зеленых помидоров,
1 кг репчатого лука,
1 кг моркови,
100 мл растительного масла,
100-150 мл столового уксуса,
соль по вкусу.

Крепкие зелёные помидоры нарезать пластинками, лук очистить и нарезать кольцами.
Помидоры и лук посолить отдельно и отставить на 2-3 часа, а потом отцедить сок.
Морковь очистить и нарезать тонкими пластинками, посолить и потушить под крышкой с растительным маслом.
Далее к моркови добавить помидоры и лук (без сока) и тушить на слабом огне, пока овощи станут мягкими.

Влить уксус, перемешать, довести до кипения и разложить в чистые сухие банки и стерилизовать в кипящей воде: литровые - 20-25 минут, полулитровые - 15 минут. Готовый салат закатать, перевернуть вверх дном и оставить до полного остывания.

Рубрики:  продукты /заготовки

Метки:  

ПОМИДОРЫ «ГАЗИРОВАННЫЕ»

Дневник

Среда, 19 Июня 2019 г. 11:36 + в цитатник
3899041_information_items_19757 (550x350, 52Kb)

Эти помидорки действительно получаются резкими, как будто газированные. Обычно их в шутку называют «похмельными».

Маринад на 5 л воды: 0,5 ст. крупной соли, 1 ст. и 2 ст.л. сахара, 350 мл 9%-ного уксуса.

Читать далее...
Рубрики:  продукты /заготовки

Метки:  

Перец «На раз, два»

Дневник

Суббота, 08 Сентября 2018 г. 19:26 + в цитатник
3899041_e2acd849d365015ef08ef5b696dc9e31 (500x375, 111Kb)

Вам понадобятся:
• 2,5 кг болгарского красного перца
• 1,5 стакана сахара
• 0,5 стакана 9%-ного уксуса
• 2 ст. ложки соли
• 0,5 стакана растительного масла
• 1л воды.

Читать далее...
Рубрики:  продукты /заготовки
способы заработка на дому

Метки:  

Помидорки с водкой

Дневник

Вторник, 05 Июня 2018 г. 00:34 + в цитатник
3899041_54f3b57deee0af516406e2004150ac83 (700x484, 187Kb)

✔ Помидоры
✔ укроп
✔ чеснок
✔ 3 горошины черного перца
✔ 1 ч.л. водки.

Читать далее...
Рубрики:  продукты /заготовки

Метки:  

ПОМИДОРЫ С ЧЕРЕМУХОЙ «НЕОБЫЧНЫЙ ДУЭТ»

Дневник

Пятница, 02 Февраля 2018 г. 20:15 + в цитатник

Понимаю,что не сезон,но попался очень интересный рецепт, который решила сохранить для себя и поделиться с Вами.

3899041_122561229_getImage__10_ (700x525, 163Kb)

Ингредиенты (на 3-литровую банку):
• помидоры
• 6-7 шт. веточек черемухи с ягодами
• 1 л воды
• 100 г сахара
• 50 г соли
• 1 ч. л. 70%-го уксуса

Читать далее...
Рубрики:  продукты /заготовки

Метки:  

«Сладкое искушение»

Дневник

Среда, 04 Октября 2017 г. 22:05 + в цитатник

3899041_c30edc70be175508a25aaecad4bc3aa1cranberryjamcranberryrecipes (236x340, 19Kb)✔ 1 кг яблок
✔ 3 кг меда
✔ 1 ст. клюквы
✔ 1 ст. ядер грецких орехов
✔ 0,5 ст. воды.

Клюкву положить в кастрюлю, влить воду и варить под крышкой, пока ягоды не станут мягкими. Затем протереть через сито. Нагреть мед и добавить протертую клюкву, нарезанные яблоки, орехи и варить час. Разложить в банки, закрыть полиэтиленовыми крышками.

Рубрики:  продукты /заготовки

Метки:  

«Зеленки» с желатином

Дневник

Четверг, 07 Сентября 2017 г. 01:33 + в цитатник

Со слов автора рецепта Марианны Золоторевой
Зеленые помидоры с желатином никогда не пробовала, но отзывы об этой заготовке слышала хорошие, поэтому в прошлом году закатала две порции: из зеленых и бурых томатов. Получилось очень вкусно — мои подруги от них в восторге.

На трехлитровую банку: зеленые помидоры (сколько войдет в банку).

3899041_410_11_07_2013_2742 (350x233, 21Kb)Для маринада:
✓ 1 л воды
✓ 0,5 ст. 6%-ного уксуса
✓ 10 г желатина
✓ 10 бутонов гвоздики
✓ 3 ст.л. соли
✓ 3 ст.л. сахара
✓ 7-8 лавровых листов
✓ 20 горошин душистого перца
✓ корица.

Желатин предварительно замачиваю в теплой воде на 40 мин. Кипячу заливку, в конце добавляю желатин и уксус, опять кипячу. Кипящей жидкостью заливаю помидоры и стерилизую 5-10 мин.

Рубрики:  продукты /заготовки

Метки:  

Маринованная кукуруза

Пятница, 04 Августа 2017 г. 01:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Уютная_кухонька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маринованная кукуруза

5685568_marinovannajakukuruza1880pech (700x525, 100Kb)

Кукурузу любят многие из нас. Обычно мы ее кушаем в варенном виде, посыпав солью да смазав сливочным маслицем. А знаете, что кукурузу можно мариновать? Вкус получается бесподобный. Поверьте, а лучше попробуйте. Эта маринованная кукуруза вас покорит.

Мариновать я советую либо молоденькие початки, либо недозревшие верхушки. Они мягкие и быстро просаливаются. Хотя, при желании, можно попробовать и со зрелой кукурузой (я не пробовала).

Обратите внимание, что маринованную кукурузу можно использовать и подавать по-разному. Я добавляю ее в салаты, «капустняк» (местный, любимый слобожанами суп), рассольники и борщи. Также из этой кукурузки можно приготовить массу закусок. 

Ингредиенты:

Кукуруза 7-8 шт.,
вода 2 л,
соль 3 ст. ложки,
сахар 2 ст. ложки,
уксус 30-40 мл,
специи (указаны в рецепте) по вкусу.
5685568_0_d4bfe_a559955a_S (150x20, 10Kb)
Рубрики:  продукты /заготовки

Метки:  

Лучшие рецепты домашних заготовок. Грибы

Дневник

Воскресенье, 09 Июля 2017 г. 15:54 + в цитатник
3899041_newproject (499x555, 296Kb)

Грибы - и свежие, и консервированные - всегда считались деликатесом. Грибы солёные, маринованные и жареные, грибная икра и солянка с опятами, маринованные маслята и лисички, солёные грузди и шампиньоны - в книге вы найдёте простые и понятные рецепты заготовок грибов на любой вкус... Консервирование — это не просто умение делать вкусные заготовки и сохранять урожай. В первую очередь — это гарантия полноценного питания вашей семьи, когда свежие овощи, фрукты и ягоды становятся менее доступны. А вы знаете, сколько разных вкусностей можно приготовить на зиму? На страницах этой серии книг от Комсомольской правды вы найдете новые интересные идеи для ваших заготовок.

Превью 1 (700x544, 400Kb)Превью 2 (700x544, 446Kb)Превью 3 (700x544, 393Kb)Превью 4 (700x544, 433Kb)Превью 5 (700x544, 432Kb)
Читать далее...
Рубрики:  продукты /заготовки
скачать

Метки:  

Витаминные заготовки

Дневник

Пятница, 07 Июля 2017 г. 16:44 + в цитатник
3899041_newproject (489x547, 287Kb)

Вашему вниманию предлагаются замечательные рецепты домашних заготовок, чтобы вы получали все самые необходимые витамины круглый год. Ведь давно известен тот факт, что витамины поддерживают иммунитет, и человек меньше болеет.
Попробуйте! Вы не пожалеете и будете здоровы!

Превью 1 (391x622, 271Kb)Превью 2 (388x620, 253Kb)Превью 3 (384x618, 270Kb)Превью 4 (379x623, 260Kb)Превью 5 (389x620, 220Kb)

Читать далее...
Рубрики:  продукты /заготовки
скачать

Метки:  

ТОМАТЫ ЗЕЛЕНЫЕ ПО-ГРУЗИНСКИ

Дневник

Понедельник, 26 Июня 2017 г. 17:13 + в цитатник

3899041_0_1642d6_cf5bfdc_XL (466x700, 99Kb)необходимые продукты:

✓ 1 кг зеленых томатов,
✓ 175 г грецких орехов,
✓ 7-10 головок чеснока,
✓ 1/2 стручка острого перца,
✓ по 1 ч. л. семян кориандра и сушеной мяты,
✓ 1/2 ч. л. сушеной зелени базилика и эстрагона,
✓ 3/4 ст. 9% уксуса.

способ приготовления:

Зеленые томаты средней величины залить кипятком и выдержать 20 мин. Затем разрезать на 4 части. Грецкие орехи, чеснок и острый перец тщательно измельчить, растереть в ступке, отжать сок и собрать в рюмку. В выжатую массу добавить зерна кориандра, мяту, базилик, уксус и тщательно перемешать. Нарезанные томаты уложить в банки, пересыпая каждый слой пряной смесью, и уплотнить. Сверху налить отжатый сок. Закрыть и поставить в холодное место. Когда томаты пожелтеют, их можно употреблять в пищу

 

Рубрики:  продукты /заготовки

Метки:  

Кабачки маринованные по-огуречному

Дневник

Понедельник, 26 Июня 2017 г. 16:43 + в цитатник

Кабачки маринованные по-огуречному

3899041_5_Zalivaembankikipyatkom (700x466, 146Kb)

✓ 1 л воды,
✓ 450 мл 9% уксуса,
✓ 15 г листьев черной смородины,
✓ 2 лавровых листа,
✓ 8 гвоздичек,
✓ 5 горошин черного перца.

Читать далее...
Рубрики:  продукты /заготовки

Метки:  

Квашеная капустка

Дневник

Понедельник, 12 Июня 2017 г. 21:14 + в цитатник

3899041_2cc4ad5b873b75d0edcafb85d23454 (350x290, 36Kb)На 1,5 кг белокочанной капусты: 500-600 г свеклы, 3-5 стручков перца жгучего зеленого, 100 г зелени сельдерея, 100-120 г чеснока, 6-8 шт. лавровых листьев, 1 ст. л. черного душистого перца горошком.

Для рассола: 50-70 г соли (не йодированной) на 1 л воды.

Для рассола растворить соль в кипящей воде, процедить и охладить до комнатной температуры. Капусту разрезать на 4-8 частей. Свеклу нарезать ломтиками.

Читать далее...
Рубрики:  продукты /заготовки

Метки:  

Салат из огурцов и помидоров

Дневник

Четверг, 25 Мая 2017 г. 18:28 + в цитатник

3899041_mjshl (652x663, 748Kb)На 1 кг огурцов:

✎ 1-2 кг помидоров,
✎ 500 г репчатого лука,
✎ 1/2 стакана растительного масла,
✎ 2-3 ст. л. столового уксуса,
✎ 2 ст. л. соли.

Огурцы и помидоры нарезать кружочками, лук - кольцами.

Овощи разложить в банки, залить маслом и уксусом.

Соль растворить в 1 л воды, добавить пряности, довести до кипения, процедить через дуршлаг, охладить до 60°. Залить овощи рассолом, пастеризовать и закатать банки. Затем перевернуть банки и остудить до комнатной температуры.

Из пряностей можно добавить укроп, корень хрена, чеснок и жгучий перец. Кроме того, в банку можно положить листья черной смородины, вишни, эстрагон, петрушку и базилик.

Рубрики:  продукты /заготовки

Метки:  

Лучок "Пикантный"

Дневник

Четверг, 25 Мая 2017 г. 17:52 + в цитатник

3899041_708205a5b7a3bcebea20_1_ (528x700, 182Kb)✎ Лук-севок,
✎ 1 стакан уксуса (9%),
✎ 1 ч. л. горчицы (семена),
✎ 750 мл воды,
✎ 2 лавровых листа,
✎ несколько горошин перца.

Лук очистить, убрать корешочки и залить кипятком на 3-4 мин. Затем кипяток слить, поместить луковицы в дуршлаг и подержать под проточной водой. Взять стерильные банки, положить на дно лавровый лист и перец горошком. Воду довести до кипения, добавить горчицу и в конце влить уксус. Снять маринад с огня, немного остудить и залить им лук. Пастеризовать, закрыть крышками и закатать.

Рубрики:  продукты /заготовки

Метки:  

Патиссоны "Солнышки"- рецепт

Дневник

Среда, 10 Мая 2017 г. 10:53 + в цитатник
3899041_b784be7773fac723b6bea163f6cc2c27 (625x417, 50Kb)

✔Мелкие патиссоны - 1 кг,
✔ острый перец - 4 шт.,
✔ чеснок - 5 зубчиков,
✔ петрушка - 20 г,
✔ лавровый лист - 3 шт.,
✔ уксус (9%) - 170 мл,
✔ душистый перец горошком - 5 шт.,
✔ вода-2,5 л,
✔ соль - 120 г.

Читать далее...
Рубрики:  продукты /заготовки

Метки:  

Конфитюр из дыни с лимоном

Дневник

Понедельник, 29 Августа 2016 г. 11:50 + в цитатник
3899041_melon1 (700x488, 110Kb)

❦ мякоть дыни - 1 кг,
❦ лимон - 1 шт.,
❦ сахарная пудра - 600 г,
❦ желатин -10 г,
❦ корица и ваниль - по 1 палочке.

➥ Дыню очистить от кожуры и семян. Нарезать мякоть тонкими ломтиками или кубиками.
➥ Лимон помыть, отрезать «попки». Нарезать лимон тонкими ломтиками вместе с кожурой.
➥ Сложить в кастрюлю дыню и лимон, сахарную пудру и пряности. Корицу и ваниль сломать напополам.
➥ Довести массу до кипения, периодически помешивая. Варить 20 мин.
➥ В стакане теплой воды растворить желатин и оставить набухать.
➥ Убавить огонь до слабого, залить желатин и кипятить еще 40 мин.
➥ Банки с крышками подержать в духовке при 200° 10 мин. Заложить в них горячий конфитюр и закатать.

Рубрики:  продукты /заготовки

Метки:  

Кабачки консервированные с кетчупом

Дневник

Воскресенье, 07 Августа 2016 г. 23:30 + в цитатник

Кабачки консервированные с кетчупом

3899041_img_1 (700x393, 227Kb)

✎ 5 средних кабачков
✎ 3,5 ст. воды
✎ 0,5 ст. сахара
✎ 1 ст.л. соли
✎ 4 ст.л. острого кетчупа
✎ 0,5 ст. 9%-ного уксуса
✎ душистый и черный перец горошком
✎ бутоны гвоздики
✎ 1-2 зонтика укропа.

Читать далее...
Рубрики:  продукты /заготовки

Метки:  

Огурцы «Классические» - заготовки на зиму

Дневник

Четверг, 28 Июля 2016 г. 13:24 + в цитатник

3899041_62474661_251566 (400x300, 29Kb)✎ На дно 3-литровой стерилизованной банки уложить зонтик укропа, 2-3 зубчика чеснока, по нескольку горошин черного и душистого перца, маленькую луковицу и морковь.
✎ Плотно уложить подготовленные огурцы, залить кипятком, оставить на 20 мин.
✎ Воду слить, всыпать в банку неполную 1 ч.л. лимонной кислоты.
✎ Во второй раз залить кипящим маринадом из слитой воды, добавив 7,5 ст.л. сахара и 7 ч.л. соли, закатать.

Рубрики:  продукты /заготовки

Метки:  

Заправка для борща с фасолью

Дневник

Суббота, 16 Июля 2016 г. 18:34 + в цитатник

3899041_zimniesalatipolychshimreceptam (604x453, 54Kb)

2 кг.моркови - на крупную терку,
2 кг. лука - полукольцами,
2 кг.помидор - дольками.
Все по отдельности обжарить на растительном масле.
2 кг. свеклы отварить - на крупной терке,
3 стакана фасоли отварить.
Все смешать.

Читать далее...
Рубрики:  продукты /заготовки

Метки:  

Мармелад из слив и яблок

Дневник

Среда, 13 Июля 2016 г. 11:49 + в цитатник

Мармелад из слив и яблок

3899041_r126561 (700x393, 258Kb)

На 2-2,5 л.
• 2 кг мягкой сливы
• 1 кг яблок (лучше мягких)
• 1,5 кг сахара
• цедра 1/2 лимона
• 1 ч. ложка корицы

Готовим:
1. Сливы промойте и очистите от косточек.
2. Яблоки очистите от кожуры и удалите сердцевину. Порежьте мелко кусочками.
3. Положите в кастрюлю яблоки, сливы и сахар. Добавьте цедру лимона и корицу.
4. Варите мармелад на сильном огне, все время помешивая, пока масса не начнет густеть. Это примерно 20 мин.
5. Горячий мармелад разложите по банкам, накройте проспиртованной пергаментной бумагой, а сверху полиэтиленовой крышкой. Оставьте остывать, а затем уберите на хранение в темное место.

Рубрики:  продукты /заготовки

Метки:  

БАНОЧКИ НЕ ВЗОРВУТСЯ

Дневник

Пятница, 24 Июня 2016 г. 19:23 + в цитатник

Есть несколько способов сохранить свои заготовки наверняка.

3899041_2511 (700x468, 253Kb)

Для сладких заготовок

✎ Добавить лимонный сок - 1 ст. ложку на литровую баночку.
✎ Увеличить концентрацию сахара - на 1 кг сырья добавить 1,5-2 кг сахара.
✎ Создать сахарную пленку: в банку с вареньем насыпать слой сахара и закрыть.
✎ В банку с вареньем влить 1 ст. ложку водки и закатать.

Читать далее...

Серия сообщений "кухня":
Часть 1 - Ремонт и обслуживание кофемашин
Часть 2 - Эффективная экономия
...
Часть 38 - 20 умных идей для кухни
Часть 39 - Кулинарные хитрости (6 фото)
Часть 40 - БАНОЧКИ НЕ ВЗОРВУТСЯ
Часть 41 - Домашнее фуд-порно: как фотографировать еду так, чтобы ее все захотели
Часть 42 - Крутые хитрости для красивого оформления выпечки

Рубрики:  полезные советы

Метки:  

3 рецепта варенья из апельсинов

Дневник

Среда, 23 Марта 2016 г. 12:25 + в цитатник

Рецепт варенья из апельсинов

3899041_varene_apelsin_kozhura_banka_dzhem_44610_3840x2160 (700x393, 176Kb)

1 кг спелых апельсинов почистить, аккуратно разделить на дольки, убирая семечки и белые толстые прожилки. Потом каждую дольку разрежьте острым ножом еще на 3-4 части. 1,2 кг сахара залить 1 стаканом воды и прогреть на медленном огне, пока не получится сироп. По частям отправить в сироп нарезанные апельсины, довести массу до кипения и отставь в сторону – пусть остывает. Через два часа снова довести до кипения и отставить. Когда остынет – поставить на огонь в третий раз, довести до кипения и варить на медленном огне, помешивая, пока варенье не сделается густым. Под конец варки добавить измельченную и замоченную в горячей воде апельсиновую цедру. Перемешать, разложи по стерильным баночкам и закрутить.

Читать далее...
Рубрики:  продукты /заготовки
продукты /cладости

Метки:  

Фасоль консервированная в томатном соусе

Дневник

Вторник, 01 Марта 2016 г. 03:57 + в цитатник

На емкость в 0,5 л:

3899041_FreshgreenbeanswithtomatosauceFasolakia (700x466, 229Kb)

фасоль стручковая нарезанная - 330 - 350 гр,
томат-пюре - 25 - 30 гр (свежие помидоры - 1 - 2 шт),
масло растительное - 100 - 150 гр,
зелёный лук, чеснок и мята - 15 - 20 гр,
морковка - 125 - 150 гр,
соль, перчик - по вкусу,
сливы кислых сортов - 1 - 2 шт (по желанию),
мята - пару листиков.

Читать далее...
Рубрики:  продукты /заготовки

Метки:  

ПОМИДОРЫ ПО-КОРЕЙСКИ

Дневник

Пятница, 03 Июля 2015 г. 12:52 + в цитатник

Закуска - помидоры по-корейски имеет остро-кисло-сладкий вкус.

3899041_original (699x393, 72Kb)

Ингредиенты:

Помидоры — 2 кг
Болгарский перец — 4 шт.
Острый перец – 1 шт.
Чеснок — 2 головки
Морковь — 4 шт.
Зелень — петрушка, укроп, базилик по вкусу

Читать далее...
Рубрики:  продукты /заготовки
продукты /Рецепты салатов на продажу

Метки:  

Специи для консервирования | Советы

Дневник

Вторник, 24 Июня 2014 г. 21:30 + в цитатник

Чтобы дольше сохранить пряную зелень свежей, ее необходимо завернуть во влажную тонкую хлопчатобумажную ткань, положить в миску и поставить в прохладное место.

3899041__origin_Sestdienasritam16 (700x525, 162Kb)Самый гигиеничный способ хранения сушеной пряной зелени — стеклянная тара из темного стекла с завинчивающейся крышкой или притертой пробкой.

Петрушка и укроп сохраняются свежими несколько дней в самую большую жару, если их сухими положить в кастрюлю и плотно ее прикрыть.

Петрушка сохранит аромат, если ее вымыть не холодной, а теплой водой.

Хрен легко натереть, если оставить его на ночь в холодной воде.

Читать далее...

Серия сообщений "кухня":
Часть 1 - Ремонт и обслуживание кофемашин
Часть 2 - Эффективная экономия
...
Часть 23 - 8 самых лучших рецептов вкусного теста!
Часть 24 - Чем фаршировать яйца к праздничному столу
Часть 25 - Специи для консервирования | Советы
Часть 26 - Хозяйкам на заметку
Часть 27 - Холодильник - что необходимо знать - советы | Идеи
...
Часть 40 - БАНОЧКИ НЕ ВЗОРВУТСЯ
Часть 41 - Домашнее фуд-порно: как фотографировать еду так, чтобы ее все захотели
Часть 42 - Крутые хитрости для красивого оформления выпечки

Рубрики:  продукты /заготовки
полезные советы

Метки:  

Как приготовить приправу из помидоров с хреном

Дневник

Воскресенье, 14 Июля 2013 г. 19:05 + в цитатник

ПОНАДОБИТСЯ:
На 1 кг помидоров: 250 г чеснока, 250 г корня хрена, 2 шт. жгучего красного перчика, сахар, уксус (5%) и соль.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
• Перезрелые помидоры и красный мясистый перец измельчите и соедините, доведите эту массу до кипения и варите минут 10. Потом массу охладите.

• Корень хрена и чеснок прокрутите в мясорубке, добавьте сахар, уксус и соль, всё перемешайте и соедините с перечно - томатной массой.

• Приправу разложите по банкам, закупорьте и поставьте их в прохладное место.

видеорецепт приготовления приправы из хрена с помидорами - хреновины
Рубрики:  продукты /заготовки
ВИДЕО

Метки:  

Самые вкусные овощные заготовки.

Дневник

Среда, 18 Июля 2012 г. 22:57 + в цитатник
Photo edited with http://www.tuxpi.com

С каким удовольствием и гордостью хозяюшки открывают зимой свои заготовочки, угощая родных и гостей домашним ароматным вареньем, хрустящими огурчиками, сочными помидорами. Сейчас самое время позаботится о том чтобы зимой было чем порадовать своих родных и близких.Поэтому предлагаю Вашему вниманию несколько рецептов заготовок,которые на мой взгляд достаточно интересные и вкусные.



В связи с заготовками место в холодильнике требуется больше, поэтому обновите свой старый маломощный холодильник на более вместительный и современный и тогда ваши заготовочки будут хранится долго.
Купить холодильники Атлант в Минске Вы можете на сайте UNISHOP.BY
Заходите сюда http://unishop.by/categories/holodilniki/ и выбирайте. Лично у меня тоже такой холодильник, ему уже 15 лет, работает отлично и  не разу не ремонтировался, поэтому всем советую!


Рубрики:  продукты /заготовки

Метки:  

 Страницы: [1]