-Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Ledidans

 -Я - фотограф

Вязаные игрушки - схемы

Вязаные игрушки - схемыВязаные игрушки - схемыВязаные игрушки - схемыВязаные игрушки - схемыВязаные игрушки - схемыВязаные игрушки - схемыВязаные игрушки - схемыВязаные игрушки - схемыВязаные игрушки - схемы

 -Рубрики

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Моя семья
Моя семья
13:28 14.02.2021
Фотографий: 1

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 01.08.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 10504

Выбрана рубрика чебуреки,беляши,пирожки,хачапури.


Соседние рубрики: шашлык(31), хлеб(71), торты(139), сыр(20), суши,роллы(2), рыба(34), Рецепты салатов на продажу(21), пельмени,вареники,хинкали(15), мясные продукты(75), молочные продукты(12), копчение(8), кексы, пряники, печенья, пирожные(95), заготовки(136), Блины, оладьи(29), cладости(59), пицца(13)

Другие рубрики в этом дневнике: юмор(47), электронный кошелёк(26), Шитьё(363), фотошоп(18), фотографии(14), ФЕРМЕРСТВО (10), ССЫЛКИ(186), способы заработка на дому(1612), СПОСОБЫ ЗАРАБОТКА(150), Социальные сети(13), Создание сайтов(37), Скрап-наборы(13), скачать(1388), Скандалы(5), ремёсла и различные техники(58), РАСКРУТКА САЙТА(69), продукты (739), прибамбасы(47), Праздничная дата(327), полезные советы(722), Полезные программы и сервисы Вебмастерам(39), партнёрка(26), Лиру(10), ландшафтный дизайн(22), копирайтинг (10), компьютер(30), История вещей(30), искусство(38), интернет(100), игры,развлечения(228), заработок в интернете(262), журналы и книги читать онлайн(125), ЖИЗНЬ во всех проявлениях(31), домен и хостинг(10), Домашняя косметика(125), для души(67), для дневника(16), ДЛЯ БЛОГГЕРОВ(17), дача(53), Города и страны(72), вязание (1050), ВИДЕО(233), БИЗНЕС(222), Архитектура(18), Антиквариат(3), Авторские работы(138), автомобили(33), SOS(59), позитив(22), мысли в слух(5), интересное(275), бренды (44), Hand-made/идеи (221), Интерьеры(184), Стиль, мода(134)

ВКУСНЕЕ ВСЯКИХ ЧЕБУРЕКОВ!!! КЕФИРНЫЕ ТРЕУГОЛЬНИКИ НА СКОВОРОДЕ ‼БЫСТРО И ВКУСНО 📌

Дневник

Воскресенье, 28 Ноября 2021 г. 17:26 + в цитатник
3899041_lldd (672x372, 389Kb)

ТРЕУГОЛЬНИКИ С СЫРОМ ‼‼‼

  • Кефир - 300 мл
  • соль - 0.5 ч.ложки
  • сахар - 1 ч.ложка
  • яйцо - 1 шт
  • мука - 370 гр
  • разрыхлитель - 1 ч.ложка
  • масло растительное - 2 ст. ложки


Для начинки:

  • Сыр Сулугуни натёртый - 150 гр
  • Сыр Твердый натёртый - 50 гр
  • укроп и петрушка
  • соль + перец по вкусу


Масло для обжарки

Читать далее...
Рубрики:  продукты /чебуреки,беляши,пирожки,хачапури

Метки:  

Пирожки "Как пух"

Дневник

Четверг, 18 Февраля 2021 г. 18:10 + в цитатник
3899041_pirozhki_kak_puh (640x428, 179Kb)

Очень мягкие и вкусные!

Ингредиенты (на 20 пирожков)

  • 1 ст. кефира
  • 0.5 ст. рафинированного масла (я кладу меньше)
  • 1 ст. л. сахара
  • 1ч. л. соли (кладу 0,5 ч. л.)
  • 1п (11 грамм)сухих ,быстродействующих дрожжей
  • 3 ст. муки (у меня входит где-то 2-2,5, смотрю по тесту)
  • начинка любая

Читать далее...
Рубрики:  продукты /чебуреки,беляши,пирожки,хачапури

Метки:  

Пирожки с грибами

Дневник

Четверг, 14 Мая 2020 г. 22:14 + в цитатник

3899041_14440379493374_2_ (605x512, 156Kb)Для теста:

♦ 0,5 кг муки

100 мл молока
100 г маргарина
1/2 стакана сахара
♦ 2 яйца
♦ 1 ст. л. сухих дрожжей
♦ 0,5 ч. л. соли

Для начинки:

♦ 1 кг грибов
♦ 2 луковицы
♦ соль по вкусу

 растительное масло для жарки

Читать далее...
Рубрики:  продукты /чебуреки,беляши,пирожки,хачапури

Метки:  

Пирожки «Самбусики»

Дневник

Суббота, 25 Апреля 2020 г. 09:25 + в цитатник

3899041_Bez_nazvaniya (500x577, 497Kb)Что нужно:

  • 200 г муки
  • растительное масло для фритюра
  • кусочек хлеба чтобы проверить масло

    Для начинки:
  • 100 г сыра фета или фотаки
  • 100 г моцареллы для пиццы
  • 1 яйцо
  • 2-3 веточки петрушки
  • 0.5 ч. л черного или белого кунжута


Что делать:

1. Для тоста смешайте муку с 50 мл воды, вымесить тесто. Если оно получится слишком крутым, влейте немного воды. Но не увлекайтесь тесто должно получиться достаточно плотным, как для пельменей Накройте тесто пленкой и дайте отдохнуть 30 мин

2. Тем временем приготовьте начинку, моцареллу мелко нарежьте Выложите в миску вместе с фетой (фотаки).

Читать далее...
Рубрики:  продукты /чебуреки,беляши,пирожки,хачапури

Метки:  

Пироги и печенье для ваших гостей

Дневник

Понедельник, 03 Февраля 2020 г. 15:28 + в цитатник
3899041_2905103883f05f928e78c63608251470 (526x667, 52Kb)

Описание: Что может быть прекраснее, чем десерт, приготовленный своими руками! Рецепты ароматных, воздушных пирожков, экзотического и хрустящего печенья собраны в этой книге. Любое из этих блюд подарит вам наслаждение и уют чаепития. Приготовить их может каждая хозяйка. Рецепты отличаются простотой приготовления и непревзойденным качеством.

Пироги и печенье для ваших гостей
Год выпуска: 2007
Автор: Эксмо
Формат: PDF
Качество: Отсканированные страницы
Количество страниц: 33

СКАЧАТЬ (см.ВЛОЖЕНИЕ)

3726595_80541890_preview_clip_image008_0004 (42x46, 9Kb)

Рубрики:  продукты /чебуреки,беляши,пирожки,хачапури
продукты /кексы, пряники, печенья, пирожные
скачать

Метки:  

Татарский вак-беляш - традиционный вкуснейший рецепт

Понедельник, 23 Декабря 2019 г. 16:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Оделайна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Татарский вак-беляш - традиционный вкуснейший рецепт

Насладитесь вкусом татарских вак беляшей, испеченных по традиционному рецепту, приправляя их ароматным соусом!

Читать далее...
Рубрики:  продукты /чебуреки,беляши,пирожки,хачапури

Метки:  

Пирожки «Наслаждение»

Дневник

Воскресенье, 01 Декабря 2019 г. 12:25 + в цитатник
3899041_DSC_3322 (700x486, 246Kb)

ПРОДУКТЫ:

  • 1 ст. кефира,
  • 0,5 ст. рафинированного масла,
  • 1 ст. л. сахара,
  • 1 ч.л. соли,
  • 1 пакетик быстродействующих дрожжей,
  • 3 ст. муки,
  • 1 яичный желток для смазки.


ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Кефир с маслом нагреть до теплого состояния. Добавить сахар, соль, перемешать. Муку просеять, перемешать с дрожжами (если дрожжи не быстродействующие, в гранулах, их можно предварительно развести в 2 ст. л. теплой воды и чуть сахара, оставить на 15 минут или использовать свежие дрожжи 30-40 г, но тогда распустить их в кефире с маслам).

Читать далее...
Рубрики:  продукты /чебуреки,беляши,пирожки,хачапури

Метки:  

Идеальный соус для шаурмы

Дневник

Среда, 23 Октября 2019 г. 13:02 + в цитатник

3899041_Bezimyannii (260x344, 184Kb) Вкусный, ароматный, просто идеальный соус для шаурмы.

Соединить

  • 250 г майонеза,
  • 200 мл кефира,
  • 3 ст.л. густой сметаны,
  • 2 зубчика чеснока,
  • 1 ч.л. сладкой молотой паприки,
  • 1/2 ч.л. хмели-сунели,
  • 1 ч.л. карри 

Все перемешать, чтобы не было комочков, дать настояться пару часов в холодильнике.

Рубрики:  продукты /чебуреки,беляши,пирожки,хачапури

Метки:  

Домашняя шаурма с курицей: пошаговый рецепт

Дневник

Четверг, 08 Августа 2019 г. 10:51 + в цитатник

Пошаговый рецепт не только вкусной, но и полезной шаурмы!

3899041_lrmEpRnVQFhvpfx1XH1DPxrIPk4LIw9w (700x480, 42Kb)

Шаурма считается фаст-фудом и не слишком полезной едой. Но все меняется, если приготовить ее дома из самых лучших и полезных ингредиентов. Заменяем майонезы и кетчупы на сметанный соус, берем свежие овощи и отборное куриное филе. Вуаля! Сытный перекус готов.

Читать далее...
Рубрики:  продукты /чебуреки,беляши,пирожки,хачапури

Метки:  

Рецепт приготовления домашней лапши

Дневник

Среда, 29 Мая 2019 г. 14:42 + в цитатник
3899041_fresh_pasta_class (700x466, 124Kb)

Рецепт от Лидии Ивановны Карандышевой из г. Арзамас Нижегородской обл.

Хочу поделиться простым рецептом домашней лапши, который достался мне от бабушки. Наша семья уже давно не мыслит воскресного обеда без лапши собственного приготовления: очень уж она хороша! И в супе, и как гарнир к мясу.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Мука
  • Яйца - 2 шт.
  • Вода - 200 мл
  • Соль

Читать далее...
Рубрики:  продукты /заготовки
продукты /чебуреки,беляши,пирожки,хачапури

Метки:  

Сладкие морковные пирожки

Дневник

Среда, 08 Мая 2019 г. 17:19 + в цитатник

3899041_jdjeje (463x700, 480Kb)В начинке - изюм и чернослив

Понадобится:

  • 3 крупные моркови
  • 1 ч. л. тертой лимонной цедры
  • 100 г сахара
  • 2 ст л. манной крупы
  • по 50 г изюма и чернослива без косточек
  • растительное масло для жаренья
  • 3 ст л. муки


Приготовление:

1. Морковь очистить, вымыть и натереть на мелкой терке. Переложить в маленький сотейник, добавить лимонную цедру, 50 г сахара, 100 мл воды, поставить на огонь, довести до кипения. Тушить 5 мин, затем при помешивании всыпать манную крупу и варить до загустения. Снять с огня и дать остыть.

Читать далее...
Рубрики:  продукты /чебуреки,беляши,пирожки,хачапури

Метки:  

Оладьи, сырники, хачапури, лепешки

Дневник

Вторник, 05 Марта 2019 г. 15:40 + в цитатник
3899041_newproject (508x547, 375Kb)

В книге предложены простые и разнообразные рецепты оладьев из муки и круп, оладьев с мясом, из овощей и фруктов, а также сырников, хачапури, и самых разнообразных лепешек с интересными начинками.

Читать далее...

Серия сообщений "Блины, оладьи":
Часть 1 - Блины, блинчики, оладьи
Часть 2 - Блины «Минутка»
...
Часть 14 - Сырники в духовке (творожники)
Часть 15 - Блины и блинчики
Часть 16 - Оладьи, сырники, хачапури, лепешки
Часть 17 - Воздушные блинчики, оладьи, вафли. С мясом, творогом, ягодами, шоколадом, кремом. Сладкие и закусочные
Часть 18 - Фаршированные блинчики
...
Часть 27 - САМЫЕ ВКУСНЫЕ НАЧИНКИ ДЛЯ БЛИНОВ
Часть 28 - Блинчики с мясом
Часть 29 - НЕЖНЫЕ, ВОЗДУШНЫЕ ПО-ДОМАШНЕМУ АРОМАТНЫЕ ЗАВАРНЫЕ БЛИНЫ!

Рубрики:  продукты /чебуреки,беляши,пирожки,хачапури
скачать

Метки:  

Блины и блинчики

Дневник

Вторник, 05 Марта 2019 г. 11:22 + в цитатник
3899041_newproject (476x539, 308Kb)

В книге вы найдете огромное количество разнообразных рецептов приготовления блинов, беляшей, пончиков, сырников и оладий. Благодаря наличию пошаговых инструкций и красочных иллюстраций книга будет интересна не только опытным, но и начинающим кулинарам.

Превью 1 (454x700, 304Kb)Превью 2 (419x700, 292Kb)Превью 3 (423x700, 257Kb)Превью 4 (466x700, 286Kb)Превью 5 (420x700, 300Kb)Превью 6 (416x700, 341Kb)Превью 7 (464x700, 314Kb)

Читать далее...

Серия сообщений "Блины, оладьи":
Часть 1 - Блины, блинчики, оладьи
Часть 2 - Блины «Минутка»
...
Часть 13 - БЛИНЧИКИ. НЕОБЫЧНЫЙ РЕЦЕПТ
Часть 14 - Сырники в духовке (творожники)
Часть 15 - Блины и блинчики
Часть 16 - Оладьи, сырники, хачапури, лепешки
Часть 17 - Воздушные блинчики, оладьи, вафли. С мясом, творогом, ягодами, шоколадом, кремом. Сладкие и закусочные
...
Часть 27 - САМЫЕ ВКУСНЫЕ НАЧИНКИ ДЛЯ БЛИНОВ
Часть 28 - Блинчики с мясом
Часть 29 - НЕЖНЫЕ, ВОЗДУШНЫЕ ПО-ДОМАШНЕМУ АРОМАТНЫЕ ЗАВАРНЫЕ БЛИНЫ!

Рубрики:  продукты /чебуреки,беляши,пирожки,хачапури
скачать

Метки:  

Домашние беляши

Дневник

Четверг, 08 Ноября 2018 г. 18:18 + в цитатник

Сейчас много где можно купить неплохую выпечку, но домашняя все равно вкуснее!

3899041_maxresdefault_1_ (700x393, 61Kb)

Понадобится:
1 пакетик сухих дрожжей (11 г),
1л молока,
1,5 ст. л. соли,
1 ст. л. сахара,
0,5 кг муки.

Для начинки:
500 г мясного фарша,
3 луковицы,
специи по вкусу,
растительное масло для жарки.

Читать далее...
Рубрики:  продукты /чебуреки,беляши,пирожки,хачапури

Метки:  

Розочки из колбасы и теста

Дневник

Суббота, 03 Ноября 2018 г. 18:29 + в цитатник
3899041_2623729157 (700x465, 72Kb)

• Тесто слоеное бездрожжевое,
• колбаса вареная.

Тесто разморозить, чуть раскатать. Нарезать на полосочки примерно 2 см.

Читать далее...
Рубрики:  продукты /чебуреки,беляши,пирожки,хачапури

Метки:  

Луковые булочки

Дневник

Вторник, 30 Октября 2018 г. 15:25 + в цитатник
3899041_ed407b (700x466, 81Kb)

Вы даже представить себе не можете, насколько вкусные получаются булочки! С ними только одна проблема — остановиться просто невозможно. Настоятельно рекомендую! Прекрасно подходят к супу вместо хлеба. При желании можно подавать как самостоятельное блюдо или закуску.

Ингредиенты:
лук розовый (красный) - 2 шт.
слоеное тесто — 2 пласта (размер 22х12 см)
масло сливочное — 30 г
соль
приправа сухая (по вкусу)
мед — 1 ст.л. ( при желании)

Читать далее...
Рубрики:  продукты /чебуреки,беляши,пирожки,хачапури

Метки:  

Уличная еда: рецепты блюд современного стрит-фуда

Дневник

Четверг, 27 Сентября 2018 г. 23:07 + в цитатник
3899041_newproject (522x564, 362Kb)

Уличная еда — это феномен мировой гастрономии. Самые простые, обыденные и традиционные блюда любой кулинарной культуры можно встретить не в шикарных ресторанах, а на рынках, фуд-траках или придорожных лотках в их аутентичном облике. В любой точке земного шара стрит-фуд предлагает городским жителям и гостям знакомство со всем своим изобилием блюд и историческим кулинарным наследием народа. В этой книге представлены более 220 рецептов самых популярных блюд уличной еды, собранных со всего мира.

Превью 1 (503x700, 366Kb)Превью 2 (503x700, 336Kb)Превью 3 (500x700, 323Kb)Превью 4 (504x700, 374Kb)Превью 5 (499x700, 359Kb)Превью 6 (501x700, 339Kb)

Читать далее...

Серия сообщений " пицца":
Часть 1 - Американская пицца(фото+рецепт)
Часть 2 - Универсальное тесто для пирога (пиццы) от Валькирия
...
Часть 8 - 8 самых лучших рецептов вкусного теста!
Часть 9 - Вкуснейшая пицца на творожной основе - попробуйте!
Часть 10 - Уличная еда: рецепты блюд современного стрит-фуда
Часть 11 - Пицца “Грибочек”
Часть 12 - Где взять деньги? Пособие для начинающих богачей
Часть 13 - Пицца "Вкуснейшая"

Рубрики:  продукты /чебуреки,беляши,пирожки,хачапури
продукты /Рецепты салатов на продажу
продукты /суши,роллы
скачать

Метки:  

Редкий рецепт Хачапури, в который я влюбилась…

Дневник

Пятница, 18 Мая 2018 г. 15:03 + в цитатник
3899041_hachapuri768x493730x469 (700x449, 51Kb)

Дорогие мои читатели. Я когда первый раз увидела этот Рецепт.СКАЖУ сразу,что он меня ЗАИНТЕРЕСОВАЛ. Но когда приготовила , и вправду поняла он шикарный! Все получилось как на картинке! Берите рецепт и пользуйтесь!

Ингредиенты:

✓ Мука пшеничная 3 стакана
✓ Кефир 1 стакан
✓ Яйцо куриное 2 шт.
✓ Соль 1 ч.л.
✓ Сахар 1 ч.л.
✓ Сода пищевая 0,5 ч.л.
✓ Масло растительное 1 ст.л.
✓ Сыр твердых сортов 400 г
✓ Масло сливочное 50 г

Читать далее...
Рубрики:  продукты /чебуреки,беляши,пирожки,хачапури

Метки:  

Чебуреки, блины, вареники

Дневник

Понедельник, 12 Февраля 2018 г. 02:12 + в цитатник
3899041_newproject_1_ (511x558, 335Kb)

В издании представлено около трехсот рецептов разнообразных изделий из теста, среди которых чебуреки, беляши, блины, пирожки — для тех, кто отдает предпочтение жареным блюдам, а также пельмени, вареники, галушки и клецки — для тех, кому больше нравятся вареные. А какая хозяйка не захочет порадовать свою семью чем-нибудь вкусненьким не только в праздничные дни? Нет ничего проще. В этой книге предложены рецепты разнообразных традиционных, оригинальных, а главное, вкусных и питательных блюд. Успехов вам и приятного аппетита!

СОДЕРЖАНИЕ

Серия сообщений "Блины, оладьи":
Часть 1 - Блины, блинчики, оладьи
Часть 2 - Блины «Минутка»
...
Часть 7 - Caмые вкусные блины
Часть 8 - Блины, куличи, булочки
Часть 9 - Чебуреки, блины, вареники
Часть 10 - «Горчичные лепешки или лже-лаваш»
Часть 11 - Блинчики из цуккини
...
Часть 27 - САМЫЕ ВКУСНЫЕ НАЧИНКИ ДЛЯ БЛИНОВ
Часть 28 - Блинчики с мясом
Часть 29 - НЕЖНЫЕ, ВОЗДУШНЫЕ ПО-ДОМАШНЕМУ АРОМАТНЫЕ ЗАВАРНЫЕ БЛИНЫ!

Рубрики:  продукты /чебуреки,беляши,пирожки,хачапури
продукты /пельмени,вареники,хинкали
скачать

Метки:  

Пироги и пирожки. Закрытые и открытые, маленькие и большие

Дневник

Суббота, 23 Апреля 2016 г. 13:00 + в цитатник
3899041_newproject_1_ (511x558, 323Kb)

Рецепты пирогов из бисквитного, песочного и слоеного теста
Пироги закрытые с фруктами, ягодами и овощами
Преимущества песочного теста
Что можно добавить, чтобы улучшить вкусовые качества пирога
Рецепты блюд от реальных людей

Содержание и примеры страниц
Рубрики:  продукты /чебуреки,беляши,пирожки,хачапури
скачать

Метки:  

Заварные пирожки - ещё один рецепт.

Дневник

Понедельник, 20 Октября 2014 г. 12:39 + в цитатник

3899041_JpsPPWV01sk (500x459, 62Kb)

Ингредиенты:
- 3 столовые ложки муки
- 3 столовые ложки масла подсолнечного

- 1 столовая ложка сахара

- 1 чайная ложка соли

1. Соединить все компоненты и залить все это 1 стаканом крутого кипятка.
2. Хорошо перемешать.
3. Дать остыть этой смеси. Потом добавляем ещё 1 стакан теплой воды, 3 желтка, 1,5 чайные ложки сухих дрожжей и 4-5 стакана муки (зависит какая клейковина муки) и замесить тесто, чтобы не липло к рукам.
4. Дать постоять от 30 минут до 1 часа и лепим пирожки.
5. Начинку берем любую.

Жарим на среднем огне до румянца с обеих сторон. Масло должно кипеть.

Рубрики:  продукты /чебуреки,беляши,пирожки,хачапури

Метки:  

ХАЧАПУРИ ПО-ТБИЛИССКИ

Дневник

Пятница, 03 Октября 2014 г. 03:50 + в цитатник
4027137_511UJPWxE_o (604x453, 60Kb)
Ингредиенты:
Читать далее...
Рубрики:  продукты /чебуреки,беляши,пирожки,хачапури

Метки:  

Это просто бомба! | Пирожки «Бомбочки» | Выпечка

Дневник

Вторник, 19 Августа 2014 г. 20:09 + в цитатник

3899041_j5AYKzJpO7I (604x460, 62Kb)Ингредиенты:
Тесто:
Мука — 3-3,5 ст.
Вода (кипяток) — 1 ст.
Раст. масло — 4 ст.л.
Сахар — 1 ч.л.
Соль — 1 ч.л

Начинка:
Помидоры — 5 шт.
Брынза (или творог) — 200 гр
Чеснок — 2 зуб.
Зелень
Соль

Приготовление:
Помидоры порезать кружочками. Брынзу размять вилочкой, если творог то посолить, выдавить через чеснокодавилку чеснок, добавить порезанную зелень и перемешать.
В воде (кипятке) размешать сахар и соль, добавить растительное масло. Добавить муку. Вымесить мягкое тесто.

Читать далее...
Рубрики:  продукты /чебуреки,беляши,пирожки,хачапури

Метки:  

8 самых лучших рецептов вкусного теста!

Дневник

Понедельник, 19 Мая 2014 г. 09:22 + в цитатник

3899041_original (604x451, 53Kb)8 самых лучших рецептов вкусного теста!

1. Кефирное тесто с сыром

Ингредиенты:

●1 чашка кефира
●1 чашка тертого сыра
●0,5 чайной ложки соли
● 2/3 чайной ложки соды
●1 чайная ложка сахара
●2 стакана муки

Если Вы натрете сыр на крупной терке, то получатся отличные лепешки и сосиски в тесте, а если на мелкой — получится хорошее тесто для другой мелкой выпечки, например рогаликов и т.д.

Читать далее...

Серия сообщений " пицца":
Часть 1 - Американская пицца(фото+рецепт)
Часть 2 - Универсальное тесто для пирога (пиццы) от Валькирия
...
Часть 6 - Пицца на сметане
Часть 7 - Рабочий перекус | Пицца | Вкусно и быстро
Часть 8 - 8 самых лучших рецептов вкусного теста!
Часть 9 - Вкуснейшая пицца на творожной основе - попробуйте!
Часть 10 - Уличная еда: рецепты блюд современного стрит-фуда
Часть 11 - Пицца “Грибочек”
Часть 12 - Где взять деньги? Пособие для начинающих богачей
Часть 13 - Пицца "Вкуснейшая"

Серия сообщений "кухня":
Часть 1 - Ремонт и обслуживание кофемашин
Часть 2 - Эффективная экономия
...
Часть 21 - Выбираем питьевую воду
Часть 22 - Советы по приготовлению бутербродов | Паста для бутербродов | Рецепты
Часть 23 - 8 самых лучших рецептов вкусного теста!
Часть 24 - Чем фаршировать яйца к праздничному столу
Часть 25 - Специи для консервирования | Советы
...
Часть 40 - БАНОЧКИ НЕ ВЗОРВУТСЯ
Часть 41 - Домашнее фуд-порно: как фотографировать еду так, чтобы ее все захотели
Часть 42 - Крутые хитрости для красивого оформления выпечки

Рубрики:  продукты /чебуреки,беляши,пирожки,хачапури
продукты /пельмени,вареники,хинкали
продукты /кексы, пряники, печенья, пирожные
полезные советы

Метки:  

Оладьи на скорую руку

Дневник

Понедельник, 05 Мая 2014 г. 02:58 + в цитатник

3899041_oladi630x393 (630x393, 83Kb)Быстро и легко можно приготовить яблочные оладьи на кефире.

Вам понадобится:
Яблоко - 1 шт.
Мука — 1,5 стакана
Кефир - 0,5 л.
Сода — 1/2 ч. ложки
Сахар - 4 ст. ложки
Замесить тесто из кефира, сахара, соды и муки.
Натереть на терке яблоко и вмешать в тесто.
Обжарить и посыпать сахарной пудрой.

Рубрики:  продукты /чебуреки,беляши,пирожки,хачапури

Метки:  

Чебуреки со свиным фаршем | Рецепт приготовления

Дневник

Пятница, 02 Мая 2014 г. 20:36 + в цитатник

Всеми любимые чебуреки - это национальное блюдо людей, проживающих на Северном Кавказе, а вот беляши - это татарские.
В каждой кухне используют свои особые специфические специи, овощи, сорта мяса, а если по сути, то все эти продукты изготовлены из начинки и теста. Тесто бывает пресным и дрожжевым, сложным и слоеным. Начинка может быть самой разной: из говядины, свинины, баранины, мяса птицы, конины, сыра, грибов, овощей, зелени и яиц и др.

3899041_1371570857_1371214284_21681bd8901c (600x400, 88Kb)В национальной кухне народов Закавказья, Средиземноморья и Ближнего Востока в качестве приправ используют перец, соль и другие специи, а в Индии популярна карри, которая известна уже больше 4 тысяч лет. Она состоит из смеси свежемолотых черного перца, имбиря, куркумы, кардамона и кокосового молока. К блюдам в мексиканской кухне, особенно в мясной фарш, добавляют перец чили.

Диетологи утверждают, что беляши и чебуреки - слишком уж жирная и насыщенная холестерином и другими вредными для нашего организма веществами пища, которую лучше не употреблять. Кроме этого, на сегодня, наверное, многим известны анекдоты про эти продукты, которые, как правило, продаются в ларьках: «Купи 10 беляшей или чебуреков и собери собаку (кошку)». Большое сомнение у многих вызывает и мясо, которое используют в этих изделиях и масло, в котором всё это готовится. Ведь обычно в целях экономии масло для приготовления беляшей и чебуреков используют по нескольку раз, хотя считается, что растительное масло использовать можно всего лишь раз, поскольку после многоразового использования (кипячения и остывания) в масле появляются вредные для нашего организма вещества. 3899041_1_3118_1_ (295x221, 11Kb)Никто, наверное, не будет спорить, что такие продукты будут очень вредны для здоровья, но ведь никто не обязывает покупать эти продукты в магазинах и ларьках. Каждый при желании сможет приготовить их у себя дома из качественных и свежих продуктов.


Узнать, как приготовить Чебуреки со свиным фаршем чтобы удивить своих близких и очаровать своих мужчин, можно на кулинарном портале. А рецептик то этот не простой, а из “золотых запасов” домохозяек.


Я же хочу предложить Вам рецепт приготовления "интернациональных чебуреков"
3899041_ (300x200, 22Kb)Вам потребуется:
Муки - 2 ст.
Горячей кипяченой воды - 1 ст.
Соли
Говяжего фарша - 400 г
Перца черного
Перца красного
Кориандра, карри, чеснока и лука
Смешайте муку с одним стаканом кипятка, а соль добавьте по вкусу. Замесите крутое тесто. Для фарша смешайте мясо со специями, мелко порезанным луком и чесноком, который нужно пропустить через чесночницу. Затем делайте чебуреки и жарьте в растительном масле.

Рубрики:  продукты /чебуреки,беляши,пирожки,хачапури

Метки:  

Чебуреки, жареные без масла

Дневник

Среда, 05 Марта 2014 г. 19:40 + в цитатник

3899041_receptnbsp151__chebureki_snbspsyrom (477x329, 89Kb)Для теста

Мука - 4 стакана
Вода - 1,3 стакана
Водка - 1 ст. л.
Яйцо - 1 шт.
Растительное масло - 2 ст. л.
Соль - 1 ч. л.

Для начинки

Куриное филе - 1
луковицы - 2 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Перец и соль по вкусу
Растительное масло для жарки.

Читать далее...
Рубрики:  продукты /чебуреки,беляши,пирожки,хачапури

Метки:  

ЛЕНИВЫЕ БЕЛЯШИ ГОТОВИМ ЗА 5 МИНУТ

Вторник, 18 Февраля 2014 г. 12:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЛЕНИВЫЕ БЕЛЯШИ ГОТОВИМ ЗА 5 МИНУТ

 
4979645_elBBtG2Boss_1 (700x525, 151Kb)
Читать далее...
Рубрики:  продукты /чебуреки,беляши,пирожки,хачапури

Метки:  

Пирожки "Без хлопот"

Дневник

Воскресенье, 03 Июня 2012 г. 20:09 + в цитатник

Рубрики:  продукты /чебуреки,беляши,пирожки,хачапури

Метки:  

Маленький кулинарный секрет? (3 фото)

Дневник

Понедельник, 16 Апреля 2012 г. 12:25 + в цитатник
Вот такая оригинальная начинка для пирожков.


Далее
Рубрики:  продукты /чебуреки,беляши,пирожки,хачапури

Метки:  

Хачапури

Дневник

Пятница, 06 Апреля 2012 г. 17:46 + в цитатник

 



Состав:
для теста:
кефир (мацони или простокваша) - 0,5 литра,
яйцо - 1 шт,
соль - 1 ч. ложка,
сахар - 1 ч. ложка,
разрыхлитель или сода - 1 ч. ложка,
растительное масло - 1-2 ст. ложки,
мука - 4-5 стаканов
для начинки:
брынза, сулугуни или имертинский сыр - 500 г
Читать далее...
Рубрики:  продукты /чебуреки,беляши,пирожки,хачапури

Метки:  

Мгновенный хачапури на сковороде

Пятница, 13 Января 2012 г. 21:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Atanazkovich [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мгновенный хачапури на сковороде

Ингредиенты:

Для теста:
Мука - 2 стакана
Соль - 1/2 чайной ложки
Сода - 1/2 чайной ложки
Йогурт (обычный несладкий) - 190 г
Для начинки:
Сулугуни - 200 г
Сыр фета - 150 г
Творог - 100 г
Соль, перец - по вкусу

Далее
Рубрики:  продукты /чебуреки,беляши,пирожки,хачапури

Метки:  

Самса по- домашнему

Вторник, 20 Сентября 2011 г. 21:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Светланочка777 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Самса по- домашнему

 (554x698, 325Kb)
Читать далее...
Рубрики:  продукты /чебуреки,беляши,пирожки,хачапури

Метки:  

Чебуреки - 6 лучших рецептов для любимого мужа

Суббота, 06 Ноября 2010 г. 19:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чебуреки - 6 лучших рецептов для любимого мужа

 

Чебуреки - кавказское блюдо - жареные лепешки в форме месяца с мясной начинкой. Свежие горячие чебуреки - лучшая закуска к пиву.

Читать далее...
Рубрики:  продукты /чебуреки,беляши,пирожки,хачапури

Метки:  

Творожное тесто для пирожков... Просто тают во рту!

Среда, 03 Ноября 2010 г. 19:05 + в цитатник
Это цитата сообщения ToKiTo4Ka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожное тесто для пирожков... Просто тают во рту!

Тесто творожное-
1 пачка творога, 2 яйца, 1ч.л.соли, 1 ст.л.сахара, 2-3ст.л.сметаны, 2 ст.л. раст. масла, 1/2 ч.л. соды - все смешать и добавить муки, чтобы получилось мягкое тесто. Разделить на 15-16 шариков и вылепить пирожки с любой начинкой.
Испечь  во  фритюре.  У меня сегодня - картошка  + обжаренный лук.
Пирожки просто тают во рту!


Автор: СВЕТЛАНА

Рубрики:  продукты /чебуреки,беляши,пирожки,хачапури

Метки:  

Хачапури

Пятница, 29 Октября 2010 г. 07:40 + в цитатник
Это цитата сообщения AndPo [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хачапури

            Как-то, попробовав в грузинском ресторане лепешечку с сыром под непонятным, но вкусным названием "Хачапури", решил повторить ее дома. По этому поводу было проведено целое Интернет-исследование на предмет изготовления сего незамысловатого, но вкусного кавказского блюда. Как всегда, Интернет изобиловал самыми разными рецептами Хачапури, давая повод пораскинуть мозгами и попытаться выбрать что-то достаточно аутентичное, и в тоже время не очень хлопотное…

            Поскольку я не большой знаток кухни Кавказа, у меня сложилось стойкое впечатление, что единого блюда под названием Хачапури просто не существует в природе. Как человек с высшим техническим образованием, ни дня не проработавший по специальности, попробую дать сложившуюся у меня классификацию Хачапури.

            Ну, прежде всего, хачапури бывают открытые и закрытые. Открытые –  это те, у которых видна начинка. Видна, кстати, не потому, что так получилось, а потому, что так задумано. ;-)
            По тесту: бывают с обычным тестом и со слоеным.
            С обычным тестом опять-таки подразделяются на приготовленные с дрожжевым тестом и бездрожжевым…
            По внешнему виду – толстые и тонкие…
            Вроде как укрупненно все. Подумав и прикинув, что душе хочется, я решил, что будь что будет, а готовить я буду закрытые хачапури, толстые, с дрожжевым опарным тестом. Как говорят знающие люди, они называются «имеретинские».
            Тесто я готовил пополам вода и молоко, по 250 грамм. На эту жидкость – неполная чайная ложка сухих дрожжей, 0,5 чайной ложки соли и пол столовой ложки сахара. Все смешать (молоко и вода должны быть теплые), добавить муки, просеянной через сито, до консистенции негустой сметаны и ждать, приблизительно полчасика, пока опара подойдет. Как подошла опара, добавить, вымешивая, муки и три столовые ложки подсолнечного масла. Очень хорошо, как впрочем и любое тесто, вымешать. Оставить в теплом месте - я оставлял в слегка прогретой духовке, чтобы подошло. Тесто не должно быть густым, но и липким "глывким" тесто быть не должно.
            Пока тесто подходит, делаем начинку. Для начинки я взял по рекомендациям сыры – сулугуни, фета, брынза и, после некоторых раздумий, адыгейский, решив, что Адыгея –  это тоже Кавказ. Общее количество начинки должно быть такое же, как и теста.
            Сулугуни надо натереть на терку, остальные сыры растереть руками. Добавить сырое яйцо и еще раз перемешать. Солить не надо, потому как все эти сыры солоноватые, и я бы сказал, что наоборот, надо контролировать, чтобы начинка не оказалась сильно соленой.
            За время приготовления начинки должно подойти тесто.
            Ну вот, собственно, теперь осталось слепить и испечь наши хачапури.
            Отщипываем тесто размером приблизительно с кулак. Руками на поверхности с мукой растягиваем его размером с тарелку. Кладем внутрь приблизительно такой же, как и тесто, кусок начинки. Защипываем. Прогреваем  сковороду (без жира). Защипом вниз кладем на сковороду наш хачапури. Придавливаем сверху и расплющиваем на всю сковороду. Жарим с каждой стороны по 2-3 минутки. Когда хачапури готов, кладем его на тарелку, обильно, ни грамма не жалея, смазываем сливочным маслом… Следующий готовый хачапури кладем на предыдущий (чем-то напоминает блины).
            Из этого количества продуктов у меня вышло 5 хачапури. Разогревать хачапури рекомендуют на решетке на огне. Я разогревал в микроволновке,  и тоже получилось очень вкусно.

            Приятного аппетита. Я надеюсь, что Вам так понравится, что разогревать  будет нечего.

 (699x523, 118Kb)

Читать далее...
Рубрики:  продукты /чебуреки,беляши,пирожки,хачапури

Метки:  

Хачапури No.1

Четверг, 21 Октября 2010 г. 09:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Макс_Оливер [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хачапури No.1

 (450x297, 148Kb)
Разновидностей этого пирога очень много, все они вкусные, сытные и дивно идут с чашкой утреннего кофе. Сегодня будет версия закрытого хачапури, поджаренного на сковороде. Хочу загодя оговориться, что нарекания в плане недопустимости кинзы в начинке, не принимаются. Время на месте не стоит, а кинза не портит ни начинку, ни готовый продукт. Вовсе, даже наоборот – отлично вписывается и обогащает его вкус и запах. Приступаем…

рецепт
Рубрики:  продукты /чебуреки,беляши,пирожки,хачапури

Метки:  

Готовим хачапури по-быстрому

Четверг, 21 Октября 2010 г. 07:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Татьяна_Троценко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Готовим хачапури по-быстрому

sdelay-sam.su/gotovim-khachapuri-po-bystromu

Бывает так, что гости на подходе и надо быстро что-нибудь «сварганить». Я дам вам рецепт приготовления хачапури, который, я надеюсь, и вам придет по-вкусу. Берем готовые армянские лаваши (тонкие), 500 г. домашнего сыра, твердого и солененького, 6 яиц, молоко.

Трём сыр на крупной тёрке. Затем разбиваем яйца и взбиваем их венчиком, добавляем немного молока (на глазок) и смешиваем все с сыром.

На противень выкладываем первый слой армянского лаваша, наверх кладем получившуюся сырную массу, равномерно распределяем с помощью ложки.

Затем кладем второй слой лаваша и проделываем тоже самое. И так до конца, пока лаваши не закончатся.

На верхний слой лаваша кладем сырную массу. Если лаваши свисают с противеня, то мы их загибаем сверху.

Потом ставим противень в духовку минут на 20 (пока сыр не растает и корочка не зарумянится). Вот и все.

Рубрики:  продукты /чебуреки,беляши,пирожки,хачапури

Метки:  

ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО"SUPER EASY"

Суббота, 02 Октября 2010 г. 03:36 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО"SUPER EASY"

ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО"SUPER EASY"
 (400x300, 77Kb)

Маргарин – 150 г, яйца – 2 шт., сахар – 2 ст.л., соль – 1 ч.л., молоко – 500 мл, дрожжи сухие – 11 г (пакетик), мука – 1 кг.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Сдобное дрожжевое тесто быстрого приготовления, получается практически всегда и всех, даже у тех хозяек, которые по какой-либо причине не «дружат» с дрожжевым тестом. Работать с таким тестом одно удовольствие!

Читать далее...
Рубрики:  продукты /чебуреки,беляши,пирожки,хачапури

Метки:  

ПИРОЖКИ МИНУТКА

Суббота, 02 Октября 2010 г. 03:31 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПИРОЖКИ МИНУТКА

ПИРОЖКИ МИНУТКА

Эти пирожки не требуют больших затрат, готовятся быстро и всегда идут на «Ура». Я использовала
быстродействующие дрожжи, но если вы располагаете временем, можете взять обычные. Начинка тоже может быть разной – от мясной до сладкой. Приготовить их можно меньше чем за час – отсюда и название.

Вот когда-то я читала книгу одного украинского писателя. Он там пишет о варениках, но ведь вареники это и есть вареные пироги. На западе Украины на них до сих пор говорят пироги – на вареники,. Факт. Так вот, там описано о начинке со смыслом – типа рубленых гвоздей, толченого стекла и т.д. – кому попала такая начинка, тот нежеланный гость в доме или наоборот. Вообщем начинка для пирогов может быть со смыслом как вы поняли....Но мы издеваться не будем.
 (380x350, 67Kb)

Читать далее...
Рубрики:  продукты /чебуреки,беляши,пирожки,хачапури

Метки:  

Пирожки На Заварном Дрожжевом Тесте "Всегда удачные"

Суббота, 02 Октября 2010 г. 03:26 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожки На Заварном Дрожжевом Тесте "Всегда удачные"

 (448x336, 97Kb)
Пирожки На Заварном Дрожжевом Тесте "Всегда удачные" 

Эти пирожки я пеку давным-давно, никогда не изменяю этому рецепту - нет необходимости! На сайте есть похожий рецепт, но не заварной! (Если все же есть такой же, заранее извиняюсь что не заметила - рецептов море! ) 

Они всегда выручают и ВСЕГДА получаются!! К тому же тесто замешивается очень быстро!Тесто выходит тонким и воздушным, готовится быстро, яиц не содержит, молоко заменимо водой, в общем, рецепт может употребляться в том числе и для постных пирогов .

Читать далее...
Рубрики:  продукты /чебуреки,беляши,пирожки,хачапури

Метки:  

Пирожки из уникального теста! автор ipola

Вторник, 07 Сентября 2010 г. 13:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожки из уникального теста! автор ipola

Из этого теста можно печь пироги, пирожки и булочки.

Ингредиенты:
вода 3 стакана
дрожжи 1 пакетик
растительное масло 7 ст. ложек
соль 1 чайная ложка
сахар 4 ст. ложки
мука 7+1 стаканов

Этот рецепт хорош тем, что пирожки из него всегда получаются лёгкими, пышными!Даже у тех, кто с тестом возиться не любит.

Замесить тесто из 7 стаканов муки и дать постоять в тепле и покое 1 час.Не надо замешивать крутое тесто! Оно не должно быть крутым и жёстким. Добавить муку 1 стакан и подмесить тесто. Сразу можно разделать на шарики для пирожков и готовить.Пирожки в духовку и выпекаем при температуре 200 градусов 15-20 минут!
 (640x480, 90Kb)
Рубрики:  продукты /чебуреки,беляши,пирожки,хачапури

Метки:  

Чебуреки из творожного теста

Суббота, 04 Сентября 2010 г. 18:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Алиция_Гадовская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чебуреки из творожного теста

Хочу приготовить чебуреки:) Нашла вот такой рецепт - теста тут из творога! Купила домашний творог, сделала фарш. Вот иду сейчас лепить и жарить, что получится - не знаю)))

Вот по этому рецепту:)

чебуреки творожные

Фарш:

Жирненькое мясо, лучше большую часть фарша из свининки, а меньшая из курятинки, пропускаем через мясорубку.

Мелко режем большую луковицу, пучок зелени.

Солим и перчим по вкусу.

Хорошо вымешиваем, подливая немного воды, чтобы фарш был сочным.

Тесто:

250гр жирного творога без крупинок разминаем с 1 яйцом,

полчайной ложкой соды, гашеной уксусом,

щепоткой соли и полным через край стаканом муки.

Вымешиваем тесто, если нужно, подсыпая муки.

Делим на 6 частей и раскатываем тонкие лепешки размером с тарелку.

Можно сделать чебуреки и поменьше.

По половинке лепешки тонким слоем раскладываем фарш, загибаем вторую половинку и прижимаем края плотненько.

Можно еще и вилочкой дополнительно пройтись, чтобы покрепче слепить.

Теперь жарим с двух сторон на растительном масле на небольшом огне, чтобы фарш успел прожариться.

Нежное нечерствеющее тесто, сочный фарш - наслаждение!

Источник

Фото приготовленных мною чебуреков выставлю позже в комментариях))) Пока еще в процессе)))

Рубрики:  продукты /чебуреки,беляши,пирожки,хачапури

Метки:  

 Страницы: [1]