Цитата сообщения lastivka2011
Тортик с цветами из мастики
![](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/2//72/925/72925609_1301674899_054.jpg)
Торт:
8 яйца
2 ст сахара
2 ст муки
разрыхлитель
5 ст л кокао
Вишни
Крем:
2 ст сливок
1 ст сахара
Испечь коржи. Дать остыть.
![](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/2//72/925/72925611_1301675212_013.jpg)
Внутри вырезать коржи оставляя наружу.
![](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/2//72/925/72925615_1301675282_022.jpg)
Можно пропитать соком от вишень. Внутрь поломать на кусочки и смешать с кремом. Выложить вишни на дно торта, сверхи положить крошки перемешаные с кремом, потом опять вишни, и так заполнить внутрь торта до верху.
![](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/2//72/925/72925617_1301675348_0232.jpg)
Дать настояться ночь. Сверху намазать маслянным кремом.
Крем маслянный:
3 белка
0,5 ст сахара
2-3 ст л воды
200 г масла
Взбить белки до густой пены. Сахар с водой поставить на огонь и довести до кипения. Маленькой струйкой добавить в взбитые белки(взбивая на средней скорости), убедиться что масса не горячая. Добавить масло (комнатной температуры), и добавлять по чуть чуть. Взбивать после этого минут 5 на большой скорости. Масса вначале уменьшиться, но это нормально, в итоге получиться маслянный крем. Украсить.
![](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/2//72/925/72925619_1301675552_0492.jpg)
Трубочки:
Взять обычные трубочки. Полoжить на мастику.
![](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/2//72/925/72925621_1301675609_0011.jpg)
![](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/2//72/925/72925623_1301675643_0021.jpg)
Мастику чуть намазать или вареньем, или белками, или специаяльным клеем. Завернуть. Начинать с самого тёмного цвета мастики, потом в этот цвет добавить ещё мастики и получиться светлее цвет, так ещё повторить позже и получаеться три цвета для трубочек.
![](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/2//72/925/72925625_1301675703_0061.jpg)
Вылепить цветочки, серединку можно сделать с белковым кремом с жёлтой пищевой краской.
![](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/2//72/925/72925627_1301675868_039.jpg)
Выложить трубочки. Сверху цветы в пару слойов. По боках можно приклеить цветочки.
![](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/2//72/925/72925629_1301675918_059.jpg)
tinasweetandtasty.blogspot.com/