Блины со щавелевой начинкой - красиво, вкусно, и полезно.

ПОНАДОБИТСЯ:

Мука - 2 стакана, молоко - 0,5 л, яйцо - 5 шт., сахар - 1 ст. л., растительное масло - 3 ст. л., соль и черный молотый перец по вкусу, щавель - 0,5 кг, сметана - 3 ст. л., укроп -1 пучок.


СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Муку, молоко, 2 яйца, сахар, соль и 1 ст. л. растительного масла смешать с помощью блендера. Из полученного теста напечь тонких блинов. 3 яйца отварить вкрутую и мелко нарубить. Щавель промыть, перебрать, отделив листья от стеблей, просушить. Нарезать крупными кусками, слегка потушить на растительном масле до мягкости. Посолить, поперчить, смешать с измельченными яйцами. Зелень укропа мелко нарубить и смешать со сметаной. Добавить в начинку. Нафаршировать ею блины. Подавать блины лучше горячими, полив растопленным сливочным маслом.

Серия сообщений "Блины, оладьи":
Часть 1 - Блины, блинчики, оладьи
Часть 2 - Блины «Минутка»
Часть 3 - Блины - Подробные пошаговые инструкции
Часть 4 - Блины со щавелевой начинкой
Часть 5 - Пышные оладьи
Часть 6 - Пончики - рецепт с фото
...
Часть 9 - Чебуреки, блины, вареники
Часть 10 - «Горчичные лепешки или лже-лаваш»
Часть 11 - Блинчики из цуккини