• 1 кг капусты,
• 2 моркови,
• 1 ст. л. соли,
• 2 ст. л. сахара,
• 2 зубчика чеснока,
• 1 ч. л. семян кориандра,
• 1 ч. л. молотого черного перца,
• 1/3 ч. л. молотого красного перца,
• 50 мл уксуса (9%),
• 100 мл растительного масла.

Капусту нарезать соломкой, морковь натереть, все смешать и сложить в эмалированную или стеклянную посуду.

Добавить измельченный чеснок, кориандр, черный и красный перец, соль и сахар.

Сбрызнуть смесь уксусом и полить растительным маслом.

Еще раз хорошо перемешать и дать настояться при комнатной температуре в течение 40-50 мин.

После емкость накрыть крышкой или пищевой пленкой и убрать в холодильник на 6-8 ч.

Готовьте, радуйте своих родных и близких вкусняшками! Всем желаю удачи и хорошего настроения.