ЧТО НУЖНО:

• Консервированный ананас (кольцами) - 200 г,
• сметана - 100 г,
• яйца - 3 шт.,
• мед - 2 ст. л.,
• сахар -1 стакан,
• мука -150 г.
• манная крупа -1 ст. л.,
• сода - 0,5 ч. л.,
• сливочное масло - 50 г,
• грецкие орехи - 100 г,
• сахарная пудра по вкусу.

ЧТО ДЕЛАТЬ:

1. Желтки отделить от белков. Растереть желтки с медом и размягченным маслом добела. Влить сметану, всыпать манку, добавить соду и муку.

2. Белки взбить в пышную пену с сахаром и аккуратно смешать с желтковой массой. Из ананасов слить сироп и нарезать их маленькими кубиками, оставив пару колечек для украшения. Добавить фрукты в тесто. Ядра грецких орехов измельчить, положить половину в тесто и размешать.

3. Форму застелить пергаментом и вылить туда подготовленное тесто. Запекать в духовке, предварительно разогретой до 180°.

4. Дождаться, пока готовый пирог немного остынет. вынуть из формы, выложить на поднос и украсить ананасом, посыпать грецкими орехами и сахарной пудрой.