Рецепт вкусного шашлыка

 

Нам потребуется: 1200 г. свиной шеи, 300 г. лука репчатого, 80 г кинзы, 80 г петрушки, примерно 4 головки чеснока, уксус, соль, перец.

1. Взять кусок мяса, к примеру, свиную шею .
2. Нарезать кусочками примерно 3 на 5 см.
3. Нарезать лук полукольцами, чеснок мелко, зелень.
4. Поместить все в посуду, посолить, поперчить, залить уксусом и растительным маслом (на глаз) и тщательно перемешать, помять руками, чтобы мясо впитало в себя маринад.
5. Оставить постоять на 2-3 часа при комнатной температуре.
6. Жарить на открытом огне на нержавеющих шампурах, решетке или деревянных шпажках.

 ИСТОЧНИК http://www.top4man.ru/menthings/256/64421/