-Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Ledidans

 -Я - фотограф

Вязаные игрушки - схемы

Вязаные игрушки - схемыВязаные игрушки - схемыВязаные игрушки - схемыВязаные игрушки - схемыВязаные игрушки - схемыВязаные игрушки - схемыВязаные игрушки - схемыВязаные игрушки - схемыВязаные игрушки - схемы

 -Рубрики

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 01.08.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 9479


Рецепты кремов для торта

Вторник, 15 Апреля 2014 г. 07:12 + в цитатник

Для тех кто любит заниматься кулинарией, особенно выпечкой. Хочу поделиться рецептами самых излюбленных кремов для торта.

3899041_0_d745e_6453ae52_1L (407x278, 20Kb)БАНАНОВЫЙ КРЕМ
50 г размягченного сливочного масла, 0,5 стакана пюре из банана, 0,5 ч. ложки лимонного сока, 0,5 ч. ложки ванилина, 1 стакан сахарной пудры.

Размять банан в пюре, добавить лимонный сок и ванилин, оставить на 15-20 минут. Взбить миксером размягченное сливочное масло. Когда масло станет пышным, добавить сахарную пудру в три приема. Затем добавить банановое пюре и еще раз взбить.

ОРЕХОВО-КОКОСОВЫЙ КРЕМ
Стакан концентрированного молока, 1 стакан сахара, 3 желтка, взбитых с 1 ч. ложкой воды, 100 г маргарина, 1 ч. ложка ванильного сахара, 1 стакан мелко рубленых орехов, 1 стакан кокосовой стружки.

В большой кастрюле смешать молоко, сахар, желтки, маргарин, ванильный сахар. Варить на медленном огне, непрерывно помешивая, до загустения. Снять с огня, добавить орехи и кокосовую стружку.

АПЕЛЬСИНОВЫЙ КРЕМ
150 г сахара, 2 ст. ложки муки, 2 ст. ложки апельсиновой цедры, 100 мл апельсинового сока, 2 ст. ложки лимонного сока, 1 яйцо, 0,4 стакана жирных сливок.

Взбить сливки и убрать их в холодильник. В кастрюльке смешать сахар, муку, апельсиновый сок, цедру, лимонный сок, яйцо. Готовить на среднем огне до загустения, непрерывно помешивая. Снять с огня и полностью охладить массу, затем вмешать взбитые сливки.

КРЕМ ИЗ СГУЩЕНКИ
Сгущенка вареная — 2 банки, масло сливочное — 300-350 г.

Масло взбить миксером или венчиком, добавить сгущенку, тщательно взбить. Можно по вкусу добавить какао, ванилин или орехи.

КРЕМ MACЛЯНО-КЛЮКВЕННЫЙ
Сливочное масло — 150-200 г, сахар —- 0, 5 стакана, протертая клюква — 4-5 ст. ложек.

Клюквенное пюре смешать с сахаром по вкусу. Размягченное масло взбивать с сахаром и постепенно добавлять к нему клюквенное пюре, продолжая взбивать до получения пышной массы.

Рубрики:  продукты /торты
Метки:  

Процитировано 18 раз
Понравилось: 3 пользователям



 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку