-ѕодписка по e-mail

 

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Ledidans

 -я - фотограф

¬€заные игрушки - схемы

¬€заные игрушки - схемы¬€заные игрушки - схемы¬€заные игрушки - схемы¬€заные игрушки - схемы¬€заные игрушки - схемы¬€заные игрушки - схемы¬€заные игрушки - схемы¬€заные игрушки - схемы¬€заные игрушки - схемы

 -–убрики

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 01.08.2010
«аписей: 6026
 омментариев: 2146
Ќаписано: 10315



ѕр€ные травы дл€ душистой приправы

¬торник, 12 ћа€ 2015 г. 00:26 + в цитатник

ѕр€ные травы дл€ душистой приправы

“акие травы содержат эфирные масла придают блюду оригинальный привкус, если знать, как правильно эту зелень использовать.

3726595_basil1 (358x478, 41Kb) Ѕј«»Ћ» 

ѕридает еде горчинку со сладковатым привкусом.
• ’орошо сочетаетс€ с овощами (особенно помидорами), идет к рисовым салатам. ”потребл€етс€ в италь€нских блюдах.
• »м приправл€ют м€сные блюда из баранины и гов€дины.
• Ѕазилик используют при солении овощей и квашении капусты.
• ќн отлично дополн€ет вкус соусов и супов.
• ’орошо сочетаетс€ с другими пр€ност€ми, но плохо - с остальными приправами (исключение - чеснок).
Ќе стоит добавл€ть базилик в бобовые и картофель.
3726595_480x320_3gF4KUPVavv2ET8w1aba (480x320, 85Kb) ƒ”Ў»÷ј

»меет свежий, пр€ный и немного терпкий вкус.
• Ѕудет прекрасной добавкой к овощным и м€сным супам, м€су, грибам (особенно шампиньонам).
• Ўироко примен€етс€ в засолах и маринадах.
• ѕрекрасно подходит дл€ запеченного картофел€ и омлетов.
• „асто используетс€ при выпекании пиццы, булочек и пр€ников.
• ƒобавл€етс€ при приготовлении кваса, пива, ликеров, ча€.
3726595_16211843_azar7w84du (500x500, 101Kb) ћя“ј

ќтличаетс€ сильным свежим ментоловым запахом и вкусом.
• ѕодходит ко всем блюдам из м€са и рыбы
• ћ€ту добавл€ют в салаты, маринады и солень€.
• ќна прекрасно сочетаетс€ с фруктами, поэтому ее используют при приготовлении джемов и варень€.
• ≈ю ароматизируют алкогольные напитки, чаи, компоты.
• ƒл€ придани€ пикантного вкуса можно немного м€ты добавить в начинку дл€ пирогов с фруктами.
3726595_116555887_i4550 (476x600, 334Kb) –ќ«ћј–»Ќ

ќбладает камфорным запахом и островатым вкусом.
• »спользуетс€ в м€сных фаршах, при жарке м€са и птицы.
• ќсобенно хорош при мариновании свинины, баранины и крольчатины.
• ѕрекрасно сочетаетс€ с картофелем, капустой.
• ѕридает при€тный вкус м€гким сырам и €ичному тесту.
Ќе рекомендуетс€ использовать вместе с лавровым листом.
3726595_ThymeSprigs (700x466, 173Kb) тимь€н („јЅ–≈÷)

ќстра€ приправа с горьковатым вкусом.
• ѕридает изюминку овощным блюдам (особенно картофелю и капусте).
• ѕолезно класть тимь€н в жирную пищу, так как он способствует ее перевариванию.
3726595_SageOnWood850x400 (700x329, 75Kb) ЎјЋ‘≈…

»меет терпкий аромат дыма и мускатного ореха.
• „асто добавл€етс€ в куриные бульоны, кремовые супы, тушеную рыбу, м€сные фарши.
ќтлично идет с тертым или плавленым сыром, поджаренным хлебом, €ичными блюдами.
3726595_safran3 (695x521, 49Kb) Ўј‘–јЌ

Ёкзотична€ и достаточно дорога€ пр€ность.
• ѕримен€етс€ как вкусова€ и крас€ща€ добавка при приготовлении восточных блюд.
• »спользуетс€ в мучных издели€х.
• ƒобавл€етс€ во фруктовые десерты, желе, пудинги.
• ѕрекрасно дополн€ет вкус coyсов.

 

—ери€ сообщений "кухн€":
„асть 1 - –емонт и обслуживание кофемашин
„асть 2 - Ёффективна€ экономи€
...
„асть 31 - “ќѕ - 6 Ѕџ—“–џ≈ ћ»Ќ»-—јЋј“» »
„асть 32 - ‘руктовые идеи на праздничный стол
„асть 33 - ѕр€ные травы дл€ душистой приправы
„асть 34 - Ћанч бокс Monbento дарит здоровье
„асть 35 -  ак расширить маленькую кухню
...
„асть 40 - ЅјЌќ„ » Ќ≈ ¬«ќ–¬”“—я
„асть 41 - ƒомашнее фуд-порно: как фотографировать еду так, чтобы ее все захотели
„асть 42 -  рутые хитрости дл€ красивого оформлени€ выпечки

–убрики:  полезные советы
ћетки:  

ѕроцитировано 13 раз
ѕонравилось: 1 пользователю



 арташевска€   обратитьс€ по имени „етверг, 04 »юн€ 2015 г. 19:09 (ссылка)
спасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку