1 кг клубники (земляники), 1,5 кг сахара.

✔ Ягоды отсортировать, промыть холодной водой и просушить.
✔ Пересыпать ягоды сахаром (0,5 кг) и поставить в холодное место на 5-6 часов для выделения сока.
✔ Выделившийся сок слить в отдельную посуду, смешать с оставшимся сахаром, довести до кипения и варить, не добавляя воды.
✔ Затем опустить ягоды и варить на умеренном огне до готовности, постоянно помешивая варенье.