Салат из огурцов и помидоров
|
|
Четверг, 25 Мая 2017 г. 18:28
+ в цитатник
На 1 кг огурцов:
✎ 1-2 кг помидоров,
✎ 500 г репчатого лука,
✎ 1/2 стакана растительного масла,
✎ 2-3 ст. л. столового уксуса,
✎ 2 ст. л. соли.
Огурцы и помидоры нарезать кружочками, лук - кольцами.
Овощи разложить в банки, залить маслом и уксусом.
Соль растворить в 1 л воды, добавить пряности, довести до кипения, процедить через дуршлаг, охладить до 60°. Залить овощи рассолом, пастеризовать и закатать банки. Затем перевернуть банки и остудить до комнатной температуры.
Из пряностей можно добавить укроп, корень хрена, чеснок и жгучий перец. Кроме того, в банку можно положить листья черной смородины, вишни, эстрагон, петрушку и базилик.
Метки:
консервация
консервирование
заготовки из огурцов
заготовки из помидор
на зиму
рецепты приготовления
Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю
-
1
Запись понравилась
-
1
Процитировали
-
0
Сохранили
-