-Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Ledidans

 -Я - фотограф

Вязаные игрушки - схемы

Вязаные игрушки - схемыВязаные игрушки - схемыВязаные игрушки - схемыВязаные игрушки - схемыВязаные игрушки - схемыВязаные игрушки - схемыВязаные игрушки - схемыВязаные игрушки - схемыВязаные игрушки - схемы

 -Рубрики

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 01.08.2010
Записей: 5393
Комментариев: 2072
Написано: 9519


Помидоры «Волшебные» — за рассолом очередь!

Воскресенье, 01 Июля 2018 г. 03:08 + в цитатник
Цитата сообщения галина5819

Помидоры «Волшебные» — за рассолом очередь!
 

Вот и созрели в моей теплице помидорчики для консервации.

За долгие дачные годы я перепробовала множество рецептов закатки помидор. Этот рецепт покорил мое сердце, моих близких и друзей.

Помидоры


Очень люблю большие мясистые сахарные помидоры, но они салатные. Для консервирования в этом году посадила в теплицу несколько кустов мелких помидоров «Балконный сахарный — Премиум Сидс», скороспелый, очень сладкий.

Балконный сахарный

Помидоры


Поделюсь с Вами моим любимым рецептом!

Для маринада:


На 1 литр воды:


  • — 1 ст. л. крупной соли с верхом.

  • — 4 ст. л. сахарного песка.

  • — 50 мл 9% уксуса.

  • — Зелень: лист смородины, хрена, вишни, зонтик укропа, петрушка, ветка экстрагона.

  • — Приправы: перец горошком, душистый перец, чеснок, лавровый лист.

Приготовление:

Банки помыть, простерилизовать.

Стерилизация банок


Зелень один раз опустить в кипяток на 1 секунду, разложить по банкам. Помидоры помыть, зубочисткой в плодоножке сделать проколы.

Помидоры


Разложить по банкам помидоры, добавить специи. Залить содержимое один раз кипятком. Прикрыть крышками и дать постоять 15 минут. Слить эту воду в кастрюлю.

Я смотрю, сколько литров получилось, т.к. рассол составлен из расчета на 1 литр.

Здесь приходится или добавлять воду, или рассол останется. В этом — заморочка. Но это стоит того, чтобы потрудиться.

Залить помидоры этим рассолом.

Консервация помидор


Закатать горячими крышками и перевернуть.

Помидоры


Накрыть теплым до остывания.

Хорошо хранятся при комнатной температуре в условиях городской квартиры.

Помидоры получаются очень вкусные, малосольные, сладкие.

Помидоры "Волшебные"


За рассолом — очередь!

Помидоры "Волшебные" - за рассолом очередь!

Рубрики:  продукты /заготовки
Метки:  
Понравилось: 3 пользователям



 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку