100 г муки,
1 ст. ложка сахарного песка,
1 яйцо,
3/4 стакана молока или сливок,
2 ст. ложки растопленного сливочного масла,
200 мл растительного масла для жарки,
30 г сахарной пудры для украшения.

Просеять муку в миску и смешать ее с сахарным песком.
Продолжая помешивать, влить молоко или сливки, добавить яйцо и растопленное сливочное масло.

Поставить тесто на час в холодильник.

Растительное масло довести до кипения, разогреть в нем формочку для приготовления хвороста и опустить формочку в тесто.
Тесто покроет формочку тонким слоем. Формочку с тестом опустить в горячее растительное масло и обжаривать в нем хворост до золотисто-коричневого цвета.

Готовый хворост снять с формочки, выложить на тарелку, застеленную пергаментной бумагой, дать остыть и посыпать для украшения сахарной пудрой.