ПРОДУКТЫ на 10 блинчиков:

• 300 мл молока,
• 1 яйцо,
• 40 г сахара,
• 1/4 ч.л. соли,
• 35 г сливочного масла,
• 35 г растительного масла,
• 150 г муки.

ДЛЯ НАЧИНКИ 1:

• 400 г свежезамороженной черники,
• 100 г сахара,
• 2 ст. л. крахмала.

ДЛЯ НАЧИНКИ 2:

• 3 средних банана,
• 20 г сливочного масла,
• 2 ст. л. сахара.

ДЛЯ УКРАШЕНИЯ:

• маленькая плитка шоколада.

Приготовление

Молоко чуть-чуть подогреть, сливочное масло растопить. Сахар, соль, яйцо, молоко перемешать, добавить растопленное сливочное масло, влить растительное масло, всыпать муку и перемешать. Оставить тесто в теплом месте на 10 минут. Нажарить блинчиков на маленькой сковороде.

Начинка 1. Чернику положить в кастрюлю, засыпать сахаром, поставить на огонь и довести до кипения. Добавить крахмал, заранее разведенный кипяченой охлажденной водой (50 мл).

Начинка 2. Бананы очистить и нарезать вдоль на четвертинки. На сковороде растопить сливочное масло, насыпать 2 ст. л. сахара, прогреть. Бананы разложить и обжарить непродолжительно с обеих сторон - они не должны развалиться.

Начинку выложить на блинчики, свернуть блинчики трубочкой и нарезать небольшими рулетиками.

В чашку поломать шоколад добавить 2 ст. л. воды, поставить на 1 минуту на маленькую мощность в микроволновку (или растопить на водяной бане). Вытащить, размешать, подлить еще 1 ст. л. воды, если необходимо, и прогреть. Полить растопленным шоколадом блинные трубочки. Оставить настояться 5 минут.