ЧТО НУЖНО:

• 500 г говяжьего фарша
• 1 крутое яйцо
• 1 консервированный острый перец
• 1 пучок укропа
• 2 ст. л растительного масла
• соль по вкусу

ЧТО ДЕЛАТЬ:

1. Разогреть в сковороде 1 ст л растительного масла, выложить фарш. Готовить размешивая комки 6 мин. Яйцо очистить и размять вилкой. Укроп вымыть, обсушить и измельчить. Перец мелко нарезать. Смешать в миске фарш с яйцом, перцем и укропом. Посолить по вкусу.

2. Испечь блины. Положить в центр каждого по 2 ст. л. начинки. Свернуть блины конвертиками.

3 Разогреть в сковороде оставшееся масло, обжарить блинчики, по 1 мин. с каждой стороны.