-ѕодписка по e-mail

 

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Ledidans

 -я - фотограф

¬€заные игрушки - схемы

¬€заные игрушки - схемы¬€заные игрушки - схемы¬€заные игрушки - схемы¬€заные игрушки - схемы¬€заные игрушки - схемы¬€заные игрушки - схемы¬€заные игрушки - схемы¬€заные игрушки - схемы¬€заные игрушки - схемы

 -–убрики

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 01.08.2010
«аписей: 5069
 омментариев: 2016
Ќаписано: 9078

ћаринована€ рыбка

—уббота, 28 јвгуста 2010 г. 13:11 + в цитатник
÷итата сообщени€ Lelena_Yer ћаринована€ рыбка

Ётим рецептом поделилась ћурашка из  укингклаба. я сначала сделала на пробу из 0.5 кг рыбы, потом из 1 кг, а счас меньше чем 2-3 не делаю :))) уж больно пришлось по вкусу. » ещЄ, это получаетс€ Ќ≈ —≈Ћ®ƒ ј, вкус совершенно другой и плотность тоже.

Ќужно:
1 кг рыбы (у мен€ хек мороженый, но ћураша пишет, что рыбу можно любую)
4-5 луковиц
уксус
масло растительное
соль, чЄрный перец

ѕроцесс:
–ыбу режем на кусочки и пересыпаем большим количеством соли - оставл€ем на 12 часов.
ѕромываем от соли, заливаем уксусом на 4-5 часов (речь идЄт о 6% уксусе, а у нас на ”краине в основном продают 9%, наш 9% уксус € разбавл€ю холодной водой ну... почти наполовину)
”кладываем плотно сло€ми - рыба, перец, лук, рыба, перец, лук, ...
«аливаем растительным маслом - 12 часов посто€ть.

ћне ни разу не удалось выдержать точно врем€, то уксусом на целую ночь залью, то в масле нет терпени€ 12 часов выдерживать - на вкусе не отразилось, так что врем€ тут пон€тие приблизительное.
 (699x598, 64Kb)

 усочки рыбы очень плотненькие выход€т, такие "есть что укусить". ѕодоби€ нежной сельди не ожидайте, не похоже абсолютно, у этой рыбы свой индивидуальный вкус. я еЄ могу лопать в больших количествах хоть с гарниром, хоть без ;))))

—ери€ сообщений "рыба":
„асть 1 -  расна€ рыба домашнего солени€.
„асть 2 - ћаринована€ рыбка
„асть 3 - ћаринуем скумбрию!ѕальчики оближешь!!
„асть 4 - —еледочка в медово-горчичном соусе
...
„асть 28 - «амечательна€ книга по заготовке продуктов
„асть 29 - ћойва слабосолена€
„асть 30 - Ўпроты по-домашнему. –ецепт ќльги ‘адеевой.

ћетки:  



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку