-Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Ledidans

 -Я - фотограф

Вязаные игрушки - схемы

Вязаные игрушки - схемыВязаные игрушки - схемыВязаные игрушки - схемыВязаные игрушки - схемыВязаные игрушки - схемыВязаные игрушки - схемыВязаные игрушки - схемыВязаные игрушки - схемыВязаные игрушки - схемы

 -Рубрики

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Моя семья
Моя семья
13:28 14.02.2021
Фотографий: 1

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 01.08.2010
Записей: 6209
Комментариев: 2158
Написано: 10544

Выбрана рубрика хлеб.


Соседние рубрики: шашлык(31), чебуреки,беляши,пирожки,хачапури(44), торты(139), сыр(20), суши,роллы(2), рыба(34), Рецепты салатов на продажу(21), пельмени,вареники,хинкали(15), мясные продукты(75), молочные продукты(12), копчение(8), кексы, пряники, печенья, пирожные(96), заготовки(136), Блины, оладьи(30), cладости(59), пицца(13)

Другие рубрики в этом дневнике: юмор(47), электронный кошелёк(26), Шитьё(363), фотошоп(18), фотографии(14), ФЕРМЕРСТВО (10), ССЫЛКИ(185), способы заработка на дому(1619), СПОСОБЫ ЗАРАБОТКА(150), Социальные сети(13), Создание сайтов(37), Скрап-наборы(13), скачать(1399), Скандалы(5), ремёсла и различные техники(59), РАСКРУТКА САЙТА(69), продукты (743), прибамбасы(47), Праздничная дата(330), полезные советы(722), Полезные программы и сервисы Вебмастерам(39), партнёрка(26), Лиру(10), ландшафтный дизайн(22), копирайтинг (10), компьютер(30), История вещей(30), искусство(38), интернет(100), игры,развлечения(227), заработок в интернете(262), журналы и книги читать онлайн(125), ЖИЗНЬ во всех проявлениях(31), домен и хостинг(10), Домашняя косметика(125), для души(67), для дневника(16), ДЛЯ БЛОГГЕРОВ(17), дача(53), Города и страны(72), вязание (1058), ВИДЕО(233), БИЗНЕС(222), Архитектура(18), Антиквариат(4), Авторские работы(143), автомобили(35), SOS(59), позитив(22), мысли в слух(5), интересное(276), бренды (44), Hand-made/идеи (221), Интерьеры(185), Стиль, мода(134)

САЙТЫ О ХЛЕБЕ

Четверг, 19 Августа 2010 г. 09:30 + в цитатник
Это цитата сообщения SHEF_SVETINA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  продукты /хлеб
ССЫЛКИ

Метки:  

Хлеб с чесноком

Суббота, 21 Августа 2010 г. 09:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Kobra_odna [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хлеб с чесноком

Тапками не кидайте, готовила впервые.)))

Хлебопечки нет, так тчо запекала в духовке)))


 1 ч.л дрожжей

пимерно 1,5-2 ст муки

0,5 ст. л. сахара

0,5 ч. л. соли

20 г слив. масла

150-200 мл теплой воды

0,5 ч.л сухого чеснока

0,5 ч.л сухого укропа

Хорошо вымесить тесто, сформировать батон и запечь)))

Читать далее Рецепт добавлен в КАТАЛОГ Вкусно_Быстро_Недоро
Рубрики:  продукты /хлеб

Метки:  

Хлеб без замеса

Суббота, 21 Августа 2010 г. 09:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Люка24 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хлеб без замеса


20г свежих дрожжей растереть с 1,5 ч.л. соли. Добавить 2 ст. воды. В посуду(я беру пластиковый судок) насыпать 3ст. муки и влить воду с дрожжами и солью. Размешать ложкой (чтобы небыло сухой муки) и поставить в микроволновку на самую маленькую мощьность на 15 минут или оставить при комнатной температуре на 12-24 часа. Вылить тесто в смазаную форму(обязательно тяжёлую типа утятницы) и выпекать в духовке при температуре 230 градусов 40 минут. Проверить - спичкой.

Серия сообщений "Хлеб":
Часть 1 - В таких горшочках можно подать вкуснейший суп!
Часть 2 - Печем посуду)))
Часть 3 - Домашний хлеб в духовке
Часть 4 - Итальянский хлеб - очень простой рецепт!
Часть 5 - По кухне расстилается простой земной аромат...
Часть 6 - Хлеб с чесноком
Часть 7 - Мое хлебопекарство - ЧИАБАТТА!
Часть 8 - Фруктовый хлеб по-валийски
Часть 9 - Хлеб без замеса
Часть 10 - Шведские лепешки с овсяными хлопьями
Часть 11 - Тортилья,тортийя-мексиканский хлеб(домашний)
Часть 12 - Запеченный батон с сыром и чесноком
Часть 13 - Лаваш
Часть 14 - Мастер-класс по приготовлению лаваша
Часть 15 - Домашний лаваш
Часть 16 - АРМЯНСКИЙ ДОМАШНИЙ ХЛЕБ "МАТНАКАШ", мясной пирог
Часть 17 - МОЛОЧНЫЙ БАТОН
Часть 18 - Деревенские багеты
Часть 19 - Белый Слоеный Хлеб'
Часть 20 - ДЕРЕВЕНСКИЙ БАГЕТ
Часть 21 - Батон отрубной с кунжутом
Часть 22 - Хлеб с сыром и зеленью
Часть 23 - Хлеб ржаной
Часть 24 - Сырный французский хлеб (Франция)
Часть 25 - Хлебцы с сыром и петрушкой
Часть 26 - Сырный «Колосок»
Часть 27 - ЧЕСНОЧНО - ЛУКОВАЯ ФОКАЧЧА
Часть 28 - "Дачный" хлеб
Часть 29 - Хлеб тостовый "Облачко"
Часть 30 - Горчичные лепешки или лже-лаваши
Часть 31 - Хлебные палочки с травами и сыром

Рубрики:  продукты /хлеб

Метки:  

Без заголовка

Пятница, 10 Сентября 2010 г. 12:19 + в цитатник
Это цитата сообщения SHEF_SVETINA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  продукты /хлеб
ССЫЛКИ

Метки:  

Настоящий итальянский хлеб от настоящего итальянца

Четверг, 16 Сентября 2010 г. 13:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Лариса_Воронина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Настоящий итальянский хлеб от настоящего итальянца.

Вчера испекла потрясающе вкусный итальянский хлеб от Валентино Бонтемпи. Рецепт взят из его книги «Итальянская кухня», которая в вышла в издательстве «Эксмо»

Хлеб с творогом ( в оригинальном рецепте рекомендовалась рикотта ) и фисташками.



400 гр. муки ( 2 тонких стакана и половина стакана на подсыпку )
230 гр. 9% творога ( у меня в пачке было 230 гр.). Если творога 250 гр, то муки надо взять побольше.
1 яйцо, 2 чайные ложки сухих дрожжей ( в рецепте 15 гр. свежих)
1 столовая ложка оливкового масла,
хорошая щепотка соли,
150 мл теплого молока, 2 чайные ложки сахара,
15 гр. ( 15 штук) измельченных ножом фисташек.

Муку с солью просеять. Дрожжи я распустила в молоке.
Миксером надо взбить сахар с яйцом до полного растворения сахара, продолжая взбивать, добавить творог, масло, фисташки и в конце я туда добавила подошедшие дрожжи и еще раз взбила всю смесь.
Потихоньку смешала эту смесь с мукой и замесила тесто.



Тесто надо завернуть во влажное полотенце и оставить на час. Оно замечательно подошло.



Его надо обмять и дать ему еще раз подняться. Для второго подъема я его просто положила в миску и миску закрыла пищевой пленкой.
Снова надо обмять тесто и положить его в форму, смазанную маслом.



Поверхность надо смазать смесью - 1 столовая ложка растопленного сливочного масла и 1 сырой белок. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке до запекания верха. У меня получилось около 30 минут ( зависит от духовки, у меня маленькая электрическая)





Обязательно попробуйте этот чудесный хлеб. Печь его легко, просто и очень приятно, за что огромное спасибо замечательному итальянскому шеф- повару, настоящему итальянцу Валентино Бонтемпи. А еще ему спасибо за то, что он разработал свои рецепты с учетом продуктов наших магазинов, идеально откорректировал количество ингредиентов и технологию приготовления и его блюда может приготовить даже самый неопытный кулинар.
Рубрики:  продукты /хлеб

Метки:  

Пышки "На все времена". АВТОР Лоранталаса

Понедельник, 20 Сентября 2010 г. 15:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пышки "На все времена". АВТОР Лоранталаса

Это тесто - универсальное. Его можно использовать для пирожков. Можно уменьшить кол-во сахара и тогда они будут похожи на лаваш. Можно испечь очень тонкими. Или толстенькими, как на фото.

0.3 л кефира
1 яйцо
3 ст.ложки раст.масла
1,5 ст. ложки сахара
0,5 ч.ложки соли (без верха)
0,5 ч.ложки соды (без верха)
мука
раст.масло для жарки
50г.слив.масла

Смешать кефир,яйцо,раст.масло,сахар,соль и энергично перемешать венчиком.
Добавить муку.На стадии вымешивания теста руками по ЧУТЬ-ЧУТЬ добавить соду. Вымесить не сильно, лишь бы не приставало к рукам. Тесто должно быть эластичным. Положить в холодильник на 30мин.Разделить на куски размером с большое яблоко, раскатать.На сковороду вылить немного раст.масла (2-3 ст.ложки) и пожарить пышки с 2-х сторон. Жарить, накрыв сковороду крышкой.Смазывать кусочком сливочного масла и посыпать сахаром.Подавать с медом, вареньем, сметаной.
 (700x503, 58Kb)
Рубрики:  продукты /хлеб

Метки:  

Хлеб на пиве

Четверг, 30 Сентября 2010 г. 15:35 + в цитатник
Это цитата сообщения raisa60 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хлеб на пиве

Ингредиенты:
пиво (не фильтрованное, светлое) 1 стакан
мед 1,5 ст. л.
соль 1 ч. л.
дрожжи сухие 1 ч. л.
мука пшеничная (общего назначения) 2,5 стакана
оливковое масло 2-3 ст. л.


Способ приготовления: Пиво подогреть на плите до 30`С. Вылить пиво в широкую миску, добавить мед, соль, дрожжи и 1 столовую ложку муки. Оставить опару на 20 минут в теплом месте. Через указанное время добавить масло, подсыпая просеянную муку, замесить тесто. Накрыть, отставить на час. Обмять и снова отставить, но на 20 минут. Сформировать из теста буханку, подпылить мукой форму, выложить будущий хлеб в форму. Поверхность хлеба присыпать мукой, накрыть полотенцем и оставить подходить 30 минут. Затем острым ножом в любом направлении сделать надрезы. Духовку нагреть до 200`С. Поставить форму в горячую духовку. Выпекать хлеб ~30 минут. Вынуть из духовки, накрыть полотенцем.http://www.kulina.ru/articles/51446/
 (298x400, 43Kb)
Рубрики:  продукты /хлеб

Метки:  

ХЛЕБ НА МОЛОЧНОЙ СЫВОРОТКЕ

Суббота, 02 Октября 2010 г. 03:20 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ХЛЕБ НА МОЛОЧНОЙ СЫВОРОТКЕ

 (500x375, 48Kb)
ХЛЕБ НА МОЛОЧНОЙ СЫВОРОТКЕ

Отличный хлеб с тонкой хрустящей коркой и плотным упругим мякишем. Очень просто готовить и очень вкусно есть .Хлеб получается еще вкуснее, если добавить в тесто сухие травы – тархун, базилик, розмарин, Красота! бутерброд на таком хлебе с брынзой и свежим помидором, просто волшебство!

рецепт хлеба на сыворотке
Рубрики:  продукты /хлеб

Метки:  

тыквенные булочки для идеальной фигуры

Пятница, 08 Октября 2010 г. 04:21 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

тыквенные булочки для идеальной фигуры

 (307x231, 34Kb)
Очень яркие, солнечные булочки с добавлением тыквы порадуют в любое время года – ведь готовить их можно и из свежей тыквы, и из замороженной. Выпечка обязательно станет любимой, нежные, пушистые булочки с хрустящей корочкой и оранжевым мякишем просто не могут не понравиться.Вкусные мягкие булочки с нежным мякишем, со сладковатым вкусом которого контрастирует слегка терпковатая смородиновая нотка.

Думаю, что по этому рецепту, вполне можно печь крендельки или плюшки, посыпать семечками, орешками, сахаром с корицей – будет получаться яркая, ароматная выпечка, как раз то, что нужно хмурой осенью и холодной зимой.

рецепт булочек
Рубрики:  продукты /хлеб

Метки:  

АРМЯНСКИЙ ТОНКИЙ ЛАВАШ

Суббота, 09 Октября 2010 г. 02:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

АРМЯНСКИЙ ТОНКИЙ ЛАВАШ

  

Читать далее...
Рубрики:  продукты /хлеб

Метки:  

булочки "Самые вкусные"

Суббота, 09 Октября 2010 г. 02:45 + в цитатник
Это цитата сообщения SHEF_SVETINA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

булочки "Самые вкусные"

1 стакан кефира
0.5 стакана растительного масла
1 столовая ложка сухих дрожжей
0.5 ч.л. соли
2.5 ст. ложки сахара + сахар для посыпки (2-3 ложки)
1 ч.л. ванили
1 яйцо
3.5+ стакана муки
60 г сливочного масла
Цедра половинки лимона или лимонный экстракт

С пятой попытки мне удалось довести этот рецепт до полного совершенства. Основой послужило тесто из рецепта "Бабушкинa салфетка". Я лишь немного "усдобила" это тесто.
Булочки эти получаются очень воздушными, тесто внутри слегка тягучее, как было у советских плюшек. Внизу очень тоненькая хрустящая корочка со вкусом сливочного масла, а сверху они пропитаны сахарным сиропом с ноткой лимона.
Тесто:
1. 1 стакан кефира + 0.5 стакана растительного масла подогреть в микро в течении 1 минуты
2. Добавить 1 столовую ложку сухих дрожжей + 0.5 ч.л. соли + 2.5 ст. ложки сахара+ 1 ч.л. ванили + 1 яйцо. Перемешать.
3. Вылить смесь в 3.5 стакана муки. Хорошо вымешать, сформировать шар и сбрызнуть его маслом.
Чтобы тесто быстро поднялось я всегда нагреваю духовку до 45 градусов, выключаю и ставлю туда посуду с тестом. Через 30 - 40 минут объем теста должен увеличиться вдвое. Тогда его стоит достать, раскатать в прямоугольный пласт на смазанной маслом поверхности до толщины 0.5 см. Хорошо смазать весь пласт растопленным сливочным маслом (0.5 палочки) и посыпать сахром. Скатайте пласт в рулет и нарежьте острым ножом на булочки приблизительно одинаковой высоты (3-4 см).
Уложите их на хорошо смазанный сливичным маслом лист с высокими бортами достаточно близко друг к другу (2-3 см), смажьте верхушки яичным желтком и дайте подняться еще в течении 15 минут. Тем временем нагрейте духовку до 190 градусов. Выпекайте их до красивого цвета. Отдельно приготовьте сироп из 2 столовых ложек сахара и 1 столовой ложки воды, плюс несколько капель лимонного экстракта или цедрой половинки лимона. Пусть сироп покипит на небольшом огне около 10 минут. Полейте готовые булочки сиропом.
Они очень хорошо хранятся в морозильнике и если замороженную булочку поставить на 20 секунд в микро она будет такой же теплой и вкусной, как только что из духовки.
АВТОР:Libellule7-11 ,источник:kuking.net

 (500x333, 45Kb)
Рубрики:  продукты /хлеб

Метки:  

СЫРНО-ТРАВЯНЫЕ БУЛОЧКИ

Понедельник, 11 Октября 2010 г. 13:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Дина312 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СЫРНО-ТРАВЯНЫЕ БУЛОЧКИ

ОЧЕНЬ ПРОСТЫЕ В ПРИГОТОВЛЕНИИ БУЛОЧКИ
РЕЦЕПТ
Рубрики:  продукты /хлеб

Метки:  

Десертный хлеб с тыквой.

Вторник, 12 Октября 2010 г. 08:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Kettuna [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Десертный хлеб с тыквой.

Я пекла этот чудесный хлеб в хлебопечке, но рецепт вполне пригоден и для выпечки в духовке.


Нам понадобится


Дрожжи сухие: 1.5 ч\л.;
Мука пшеничная: 450 г.;
Манка (или кукурузная мука, или любые зерновые хлопья): 80 г.;
Мякоть тыквы: 250 г.;
Молоко сухое (не обязательно): 2 ст.л.;
Масло (любое): 50 г.;
Яйцо: 1 шт.;
Соль мелкая: ) 0.5  ч.л.;
Сахар (или мед, патока, тростниковый сахар): 5-8 ст.л.;
Курага, изюм: около 1 стакана;
Ванилин, шафран, корица, кориандр и пр.: по вкусу и желанию;
Жидкость (вода, молоко, крепкий чай): 150 мл.
 (640x603, 236Kb)

 


Как делать


Тыкву порезать на мелкие кусочки или натереть на крупной терке и отварить до мягкости. Откинуть на дуршлаг, слить воду. Курагу и изюм помыть и запарить кипятком. Курагу не слишком мелко порезать.
Далее счастлдивые владельцы хлепобечек могут просто загрузить все ингредиенты в печь и ждать результата (режим - Основной или Сдоба, корочка средняя, размер средний), те же, кто пока обходится без этого чуда техники, вручную замешивают тесто, дают ему подняться два раза (30-45 минут и 1 - 1.5 часа соответственно), а затем выпекают при температуре около 200 градусов. Время выпечки - от 40 минут до 1 часа в зависимости от выбранной формы.
Хлеб получается высокий, воздушный, симпатичного желтого цвета, с очень приятный сладковатым вкусом.
Рекомендую!

 


 

Рубрики:  продукты /хлеб

Метки:  

Мастер-класс Хлеб в хлебопечке.

Понедельник, 18 Октября 2010 г. 05:12 + в цитатник
Это цитата сообщения AllaFIT [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мастер-класс Хлеб в хлебопечке.

 


 

 читать далее

Рубрики:  продукты /хлеб

Метки:  

Улиточки

Четверг, 21 Октября 2010 г. 07:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Улиточки

 

Читать далее...
Рубрики:  продукты /хлеб

Метки:  

ХАЛА

Вторник, 26 Октября 2010 г. 04:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  продукты /хлеб

Метки:  

ХАЛА

Вторник, 26 Октября 2010 г. 04:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  продукты /хлеб

Метки:  

Булочки с маком и кокосовой стружкой

Вторник, 09 Ноября 2010 г. 14:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Вкусная_кухня [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Булочки с маком и кокосовой стружкой


•Молоко — 500 мл
•Дрожжи (сухие) — 1,5 ч. л.
•Яйцо — 3 шт
•Сахар (+ для посыпки) — 3 ст. л.
•Соль (щепотка)
•Мука — 5-6 стак.
•Маргарин (замороженный) — 300 г
•Кокосовая стружка (для посыпки)- у меня была красная кокосовая стружка (подкрашенная)
•Мак (кондитерский, для посыпки)

Дрожжи развести в молоке, яйца размешать с сахаром и солью - все это смешать. Добавить муку. Замесить не очень крутое тесто. Разделить маргарин на 3-4 части, маргарин заморозить. Раскатать тесто квадратом. Натереть 1 часть маргарина на тесто. Сложить тесто конвертом, раскатать толщиной 1,5–2 см. Повторить эти операции еще 2-3 раза (раскатать тесто, посыпать тёртым маргарином и т.д). Затем полученное тесто раскатать на тонкие колбаски. Оформить булочки (то есть- придать им форму- любую, на ваше усмотрение)
Поставить на час-полтора, чтобы подошли.
Выпекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов, примерно минут 25-30. Готовые булочки посыпать сахаром, кокосовой стружкой или маком. Я ещё посыпала некоторые булочки сахарной пудрой)))

основу взяла с поварёнокру. рецепт немного изменила.
Рубрики:  продукты /хлеб

Метки:  

Обезьяний хлеб с чесноком и Пармезаном

Среда, 10 Ноября 2010 г. 06:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Нина_Андреевна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Обезьяний хлеб с чесноком и Пармезаном

Обезьяний хлеб с чесноком и Пармезаном

 
Меня очень интересовало, почему этот хлеб называют именно так, а не иначе...
Это никак не связано с плодами баобаба, которые напоминают очень крупные плоды шиповника, и называются "pain de singe" ("лечащие ожоги") или "обезьяний хлеб", согласно Oxford English Dictionary (2nd edition)...
Это самый обычный хлеб в нашем человеческом понимании. Имеет много вековую историю, хотя такое название получил только в 1976году, а популярным стал после того как 1980, когда Ненси Рейган стала сервировать его к столу в Белом доме. На английском имеет другие названия: pull-apart bread, bubble bread, Christmas morning delights. Традиционно тесто должно быть сладкое, дрожжевое. Сам хлеб сформирован из маленьких шариков. Но не все разновидности этого хлеба сладкие...
Так вот ...




3 ст.л. рубленного, зеленого лука
3 ст.л. петрушки
1 1/2 ч.л. сухого чеснока
1/4 ч.л. соли
5 ст.л. сливочного масла
1/2 чашки сыра Пармезан

Предлогалось взять готовое замороженное дрожжевое тесто. А мы его приготовим вот по этому рецепту:

1 пакетик сухих активных дрожжей(7-8 грамм)
1 чашка теплой(110ф) воды
1 ч.л. сахара
1 ч.л. соли
2 2/3 чашки муки

1. Замесить тесто, после растойки и обминки разделить его на шарики величиной с грецкий орех.
2. Каждый "орех" обмакнуть в смесь рестопленного сливочного масла, смешанного с луком, чесноком и петрушкой, а так же солью. Вот здесь и отступила от рецепта. Взяла соль с чесноком уже смешанную 1/4 ч.л. и добавила выдавленные 2 зубчика свежего чеснока...
3. Выложить первый слой из шариков в форму для кекса или любую другую форму с трубой. Посыпать сыром, затем выложить опять шарики и так до конца.

4. Накрыть форму. Издение должно увеличиться в объему в 2 раза. Это занимает примерно 45 минут.

5. Выпекать в предварительно разогретой до 350Ф(175С) духовке 30 минут до золотистого цвета. У меня выпечка длилась 35 минут...


Приятного аппетита!

источник: http://traktir-supa.blogspot.com/2007/11/blog-post_14.html

Рубрики:  продукты /хлеб

Метки:  

Булочки с ароматическим сливочным маслом

Четверг, 23 Декабря 2010 г. 04:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Булочки с ароматическим сливочным маслом

 

Замечательные булочки.Совсем недавно нашла этот рецепт, и пекла уже не один раз!Это так вкусно...словами не передать!
Ароматные и воздушные,ко всему и красотой отличаются.


Читать далее...
Рубрики:  продукты /хлеб

Метки:  

Булочки с корицей.

Вторник, 11 Января 2011 г. 11:31 + в цитатник
Это цитата сообщения elvirushka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Булочки с корицей.

Душистые и ароматные булочки  благоухали  сегодняшним рождественским утром на весь дом..


РЕЦЕПТ>>>>
Рубрики:  продукты /хлеб

Метки:  

Учимся печь хлеб...

Вторник, 18 Января 2011 г. 23:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Rukodelkino [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Учимся печь хлеб...

Ароматный хлебушек

 

 

На этом сайте данный хлебушек значится под именем  ”Хлеб моей свекрови”.  Автор рецепта - Janochka, написала, что этот хлеб всегда получается и долго не черствеет! Я почитала, посмотрела фото, и тоже решила испечь именно этот хлеб!

И у меня получилось!  Вот такой красивый и вкусный хлеб!  Всем рекомендую испечь его!

хлеб

 

Рецепт приготовления
Рубрики:  продукты /хлеб

Метки:  

Дрожжевое тесто «Облачко»

Четверг, 20 Января 2011 г. 09:37 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Дрожжевое тесто «Облачко»

 (400x300, 85Kb)
Пополните копилку рецептов дрожжевого теста для плюшек, пирогов, пирожков, ватрушек ещё одним – совершенно замечательным. Название теста говорит само за себя – изделия из него получаются очень пушистыми, необыкновенно нежными.

 

дрожжевое тесто"Облачко"
Рубрики:  продукты /хлеб

Метки:  

Сдобные булочки с корицей и ореховой карамелью

Суббота, 22 Января 2011 г. 03:10 + в цитатник
Это цитата сообщения xxmilaxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сдобные булочки с корицей и ореховой карамелью

плюшки 

булочки с корицей

Читать далее...
Рубрики:  продукты /хлеб

Метки:  

булочки "Фальшивая слойка": А слои мы сделаем сами..."

Понедельник, 31 Января 2011 г. 05:43 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

булочки "Фальшивая слойка": А слои мы сделаем сами..."

 (300x225, 61Kb)

         Совсем несложные в приготовлении, а в конечном результате - с хрустящей корочкой снаружи, ароматные слоеные булочки. . Даже у вечно худеющих и сидящих на диете запах свежей выпечки из этого теста кружит голову и вызывает неудержимый аппетит.

булочки слоеные
Рубрики:  продукты /хлеб

Метки:  

Белый Слоеный Хлеб...

Среда, 02 Февраля 2011 г. 22:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Белый Слоеный Хлеб...

Рецепт METEL
Давно искала рецепт.
Нашла наконец то на форуме у Carina ура.
Я могу печь вкусный хлеб.
Получается мягкий воздушный с корочкой...:)
С магазина даже теперь и не хочется покупать:)
 (500x375, 77Kb)
Читать далее...
Рубрики:  продукты /хлеб

Метки:  

ВЕНСКИЙ ХЛЕБ (Pain viennois)

Воскресенье, 20 Февраля 2011 г. 23:12 + в цитатник
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ВЕНСКИЙ ХЛЕБ (Pain viennois)

Постепенно запах этого чудного хлеба наполняет утром всю квартиру.
А когда достаёшь из духовки, то не могу удержаться и сразу отщипываю кусочек.
С ним получаются очень вкусны бутерброды,тосты да и просто так он хорош!




Приготовление
Рубрики:  продукты /хлеб

Метки:  

Сладкая булка с кокосовой стружкой (в ХП)

Среда, 20 Апреля 2011 г. 20:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Занозаостра [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сладкая булка с кокосовой стружкой (в ХП)

Завалялся у меня пакетик с кокосовой стружкой и я решила пустить ее в дело. Порыскала по сайту "Моя хлебопечка", нашла пару рецептиков, изменила их и вот что получилось:

3786131_P4120010 (700x525, 290Kb)

Ингредиенты:

2 ч.л. сухих дрожжей

500 г муки

3 ст.л. кокосовой стружки

6 ст.л. сахара

0.5 ч.л. соли

2 ст.л. масла или маргарина

300 мл кислого молока

      Закладывать продукты в такой же последовательности. Кислое молоко и масло должны быть комнатной температуры. А кокосовой стружки, думаю, можно и больше положить.

     У меня стружка была зеленого цвета, поэтому и булка в разрезе получилась зеленого "инопланетянского" оттенка)))))) Но зато вкуууууусная!!! Всем домашним очень понравилась!

Рубрики:  продукты /хлеб

Метки:  

закваски для хлеба-очень много

Среда, 15 Июня 2011 г. 02:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

закваски для хлеба-очень много

 

http://u.foto.radikal.ru/0704/dd/7cebae946000.jpg

Читать далее...
Рубрики:  продукты /хлеб

Метки:  

Техника вырезания булок

Воскресенье, 18 Сентября 2011 г. 18:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Tatiana_Goroshko [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Техника вырезания булок

Обалденная техника вырезания булок

Рубрики:  продукты /хлеб

Метки:  

Французские булочки из муки высшего сорта

Суббота, 05 Ноября 2011 г. 04:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Французские булочки из муки высшего сорта

 Французские булочки из муки высшего сорта

Читать далее...
Рубрики:  продукты /хлеб

Метки:  

Плетёнка

Среда, 07 Марта 2012 г. 09:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Анастасия_Печерская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Плетёнка
Обальденный хлебушке получился. В разрезе нет фоток, слопали в пять сек)))

 Уменьшено: 65% от [ 785 на 522 ] — нажмите для просмотра полного изображения


Читать далее...
Рубрики:  продукты /хлеб

Метки:  

Видео-запись: Домашний хлеб

Пятница, 04 Мая 2012 г. 02:54 + в цитатник
Просмотреть видео
180 просмотров

Выпекание хлеба в домашних условиях
Рубрики:  продукты /хлеб
ВИДЕО

Метки:  

Процитировано 10 раз

Косичка

Дневник

Воскресенье, 29 Июля 2012 г. 23:14 + в цитатник
ИЗДЕЛИЯ ИЗ ДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА

Выпечка из дрожжевого теста выглядит уместно на любом столе. В виде самого обыкновенного хлеба она подается и на завтрак, и на обед, и на ужин.
А к праздничному столу можно испечь что-нибудь более оригинальное, например бриоши. И такой особенной выпечке возможно придать очень привлекательную форму.

Читать далее...
Рубрики:  продукты /хлеб
продукты /кексы, пряники, печенья, пирожные

Метки:  

Печём "Улитку"

Дневник

Пятница, 07 Сентября 2012 г. 00:15 + в цитатник
"Улитка"


1. Замесить тесто для бриошей . Небольшую часть теста отложить. Остальную раскатать слоем 1,2 см.
Далее
Рубрики:  продукты /хлеб

Метки:  

Свой хлеб

Дневник

Четверг, 18 Апреля 2013 г. 15:23 + в цитатник
Если вы считаете себя искусным кулинаром, знаете все о тесте и выпечке - прочитайте эту книгу. Вы поймете, как неполны были ваши знания. Эта книга станет учебником, самоучителем, вашим другом и советчиком на кухне. Она расскажет вам много нового о тесте, хлебе и выпечке.
Читать далее...
Рубрики:  продукты /хлеб
скачать

Метки:  

Интересная выпечка-Рецепт в картинках

Дневник

Воскресенье, 07 Июля 2013 г. 16:25 + в цитатник

Испечь булочку - дело не хитрое, но вот придать ей красивую и аппетитную форму хватает фантазии не у каждого. Посмотрите пример интересного оформления, который превращает простую булочку в произведение кулинарного искусcтва.
Читать далее...
Рубрики:  продукты /хлеб

Метки:  

Видео-запись: Вкусный бездрожжевой хлеб

Воскресенье, 12 Января 2014 г. 04:33 + в цитатник
Просмотреть видео
232 просмотров

Очень вкусный и сытный хлеб. По вкусу похож на Узбекскую лепешку.

Рубрики:  продукты /хлеб
ВИДЕО

Метки:  

Процитировано 13 раз

Домашний дрожжевой хлеб на кефире

Дневник

Четверг, 16 Января 2014 г. 06:20 + в цитатник
Рецепт домашнего хлеба из пшеничной муки на кефире
3899041_drojevoihlebnakefire1 (700x425, 74Kb)
Дрожжи сухие быстродействующие "Саф-момент"
390г Кефир 1%
40г Масло подсолнечное рафинированное
600г Мука пшеничная
10г Сахар
Читать далее...
Рубрики:  продукты /хлеб

Метки:  

БАБУШКИНЫ ЛИМОННЫЕ БУЛОЧКИ

Вторник, 18 Февраля 2014 г. 12:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

БАБУШКИНЫ ЛИМОННЫЕ БУЛОЧКИ

ИСТОЧНИК

 4979645_limonbul17_1 (700x465, 187Kb)

4979645_limonbul18_1 (700x465, 176Kb)

Эти лимонные булочки укутанные тканным полотенцем, благополучно сохраняются и остаются свежими на следующий день и можно забыть про покупные хлебные изделия хотя бы на время. Завтрак, полдник, чаепитие с  сдобными булочками придутся по душе всему семейству. 

023534776.png
Рубрики:  продукты /хлеб

Метки:  

Булочки с маком

Дневник

Суббота, 01 Марта 2014 г. 11:25 + в цитатник

3899041_IMG_140527_12 (700x429, 192Kb)Булочки с маком
Тесто
0,5 л молока
1-1,5 ст. ложки сухих дрожжей
2 яйца
100 г сахара
соль
пакетик ванилина
150-200 г маргарина или растительного масла

Замесите не тугое тесто. Поставьте в теплое место на 2,5 часа, когда тесто начнёт подниматься, его нужно 2 раза обмять.

Читать далее...
Рубрики:  продукты /хлеб

Метки:  

Лучшее предложение продуктов питания в одном месте | Продукты оптом

Дневник

Среда, 02 Июля 2014 г. 21:39 + в цитатник

В нашей стране в сфере торговли и обслуживания работают супермаркеты, магазины, продуктовые базы, кафе, бары, рестораны, и их великое множество. Но, не смотря на кажущуюся разноплановость и разношерстность этих организаций, основное их направление и цель – предоставить потребителю качественные продукты питания по доступным ценам.

3899041_Page1 (700x525, 94Kb)Если Вы владеете крупной торговой точкой или заведением общественного питания, то, безусловно, понимаете, как важно следить за рынком и обновлять ассортимент продукции в соответствии со спросом для обеспечения постоянного потока клиентов, независимо от сезона и разных обстоятельств.

Одним из возможных решений для привлечения потенциальных клиентов является сотрудничество с компанией, гарантирующей оперативность организации оптовых поставок продуктов и четкое соблюдение установленных сроков.

На сайте dankproduct.ru: продукты оптом - Москва от компании «Данк»  прекрасный выбор продукции от известных производителей. Оптовый поставщик «Данк» работает на рынке продовольствия уже более 10-ти лет и зарекомендовал себя надежным партнером в вопросах поставки широкого и качественного ассортимента по доступным ценам.

Компания закупает товары прямо от производителя, имеет свою оптовую базу, позволяющую вести продажи со склада. Налаженная система поставок, опытный персонал, имеющий навыки по работе с клиентом.

Все владельцы магазинов, кафе и ресторанов могут в одном месте осуществить заказ продукции от самых популярных торговых марок. Широкий ассортимент товаров, удобный способ заказа, оперативная служба доставки, вся необходимая документация, а время оформления заказа всего лишь 2 часа. Ещё хотелось бы отметить, что все товары хранятся на хорошо оборудованной базе, что согласитесь, не маловажно. Доставка продуктов питания осуществляется во все регионы России. Все самые популярные российские и зарубежные бренды по оптовым ценам Вы найдёте на www.dankproduct.ru
Желаю успехов и процветания!

Рубрики:  продукты /хлеб
продукты /молочные продукты
продукты /заготовки
продукты /Рецепты салатов на продажу
ССЫЛКИ
БИЗНЕС
бренды

Метки:  

Как приготовить вкусный хлеб

Дневник

Среда, 17 Сентября 2014 г. 00:23 + в цитатник

3899041_116551795_large_3899041_xc6yuj2aO0A (466x699, 87Kb)Ингредиенты 
1 ст.л. дрожжей
3/4 стакана теплой воды
2 ст.л. + 1 ч.л. сахара
3 стакана муки
щепотка соли
2 ст.л. меда
1/3 стакана подсолнечного масла
2 яйца

Для начинки:
1 ст.л. кунжута
2-3 стебля лука
соль, перец по вкусу
1 яйцо сбитое с 1 ст.л. воды

Приготовление 
1. В небольшой кастрюльке смешай дрожжи с 1/2 теплой воды и 1 ч.л. сахара.
2. В большой кастрюльке смешай муку, соль и 2 ст.л. сахара.
3. В другой кастрюльке смешай яйца, 1/4 стакана воды и мед, добавь масло.

Читать далее...
Рубрики:  продукты /хлеб

Метки:  

Вкусный хлеб своими руками

Дневник

Понедельник, 15 Декабря 2014 г. 19:53 + в цитатник
3899041_newproject_1_ (454x552, 360Kb)
Все мы любим домашнюю кухню, потому что она простая и вместе с тем необыкновенно вкусная. Книги серии откроют перед вами все секреты домашней кухни - как вкусно и быстро приготовить блюдо к ужину, обеду или завтраку, что подать к праздничному столу, чтобы торжество запомнилось надолго, как сделать еду не только вкусной, но и полезной. Секретов много, но главный - это любовь и забота, ведь все, что ими согрето, становится необыкновенно вкусным!
Читать далее...
Рубрики:  продукты /хлеб
скачать

Метки:  

Домашняя выпечка. Поэтапные инструкции приготовления

Дневник

Пятница, 15 Мая 2015 г. 10:47 + в цитатник

3899041_00482823001 (500x600, 307Kb)Эта книга адресована домашним хозяйкам как руководство по домашней выпечке. В этом красочном издании собраны рецепты печеных изделий, приготовленных из дрожжевого, слоеного, песочного, бисквитного теста. Даются рецепты кремов, сиропов, желе, помадок, начинок, а также различных украшений для пирогов, тортов, пирожных. В книге также представлены способы замешивания каждой из предложенных разновидностей теста, полезные советы, калорийность блюд, время и сложность приготовления.

Все рецепты описаны поэтапно, то есть пошагово, и проиллюстрированы фотографиями, что позволяет хозяйке легко ориентироваться в процессе приготовления.

Читать далее...
Рубрики:  продукты /хлеб
продукты /кексы, пряники, печенья, пирожные
скачать

Метки:  

Пошаговые инструкции по формованию булочек

Дневник

Среда, 02 Сентября 2015 г. 09:48 + в цитатник

3899041_2bc65ae9179c0b91515422c624c20d64 (339x450, 88Kb)Предназначено как дидактический материал к урокам производственного обучения по профессии "Повар, кондитер". В инструкции представлено пошаговое формование булочек из дрожжевого сдобного теста с иллюстрацией. С цветными иллюстрациями.

Год: 2011
Автор: Коллектив авторов
Жанр: Кулинария
Издательство: КГБОУ НПО "Профессиональное училище", Красноярск

Читать далее...
Рубрики:  продукты /хлеб
продукты /кексы, пряники, печенья, пирожные
скачать

Метки:  

Видео-запись: С Рождеством! Булочки с корицей за 15 минут

Среда, 06 Января 2016 г. 01:43 + в цитатник
Просмотреть видео
59 просмотров

Ролик лёгкий,праздничный...Как приготовить тесто, многие и сами знают, а вот сам процесс изготовления,для кого -то будет открытием...



Ролик отсюда

Рубрики:  продукты /хлеб
Праздничная дата/Новый год!
ВИДЕО

Метки:  

Процитировано 3 раз

Пасхальные сдобные плетёнки

Дневник

Среда, 16 Марта 2016 г. 13:38 + в цитатник

Косички из теста - настоящее украшение праздничного стола. Их можно сделать и из готового дрожжевого теста, которое продается в супермаркетах.

3899041_ (700x511, 68Kb)

• 250 г сливочного масла
• 100 г сахара
• 5 г сухих дрожжей
• 3 яйца
• 1 кг муки
• 1/2 л молока
• растительное масло

Читать далее...
Рубрики:  продукты /хлеб
Праздничная дата

Метки:  

Хлеб - Книга эксклюзивных рецептур

Дневник

Четверг, 05 Мая 2016 г. 11:12 + в цитатник

Richemont: Книга эксклюзивных рецептур

3899041_newproject (629x549, 492Kb)

Издательский дом Sebastian с гордостью представляет вашему вниманию роскошную книгу уникальных рецептур, разработанных талантливыми хлебопеками швейцарской школы мастерства Richemont.
Все рецептуры основаны только на натуральном сырье, а не на готовых смесях. Для приготовления оригинальных сортов хлеба используются овощи, фрукты, орехи, семена и пряности, а тесто изготавливается на основе пшеницы, ржи, кукурузы, ячменя, полбы, риса, овса и даже амаранта. Вы сможете в точности воспроизвести интересные формы изделий, предложенные мастерами Richemont, благодаря детальным описаниям, большим красочным фотографиям и схематическим изображениям. Важная техническая информация представлена в наглядном виде. Инновационная структура книги способствует простому и эффективному переходу от теории к практике.

Читать далее...
Рубрики:  продукты /хлеб
скачать

Метки:  

Замечательный рецепт!!!

Воскресенье, 15 Января 2017 г. 00:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Лариса_Шунина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Замечательный рецепт!!!

Батоны быстрые
Описание: Очень легкий, быстрый и вкусный рецепт. Опары делать не надо, и расстаиваются они уже в сформированных изделиях. Замесить, слепить и все - дальше они сами) Все, кто пробовал - только так теперь пекут. Порадуйте себя и своих близких умением печь хлеб - они будут в восторге!

 
Рубрики:  продукты /хлеб

Метки:  

 Страницы: [2] 1