Cake Decoration Heaven

Большое количество проектов украшения тортов к Пасхе, дню рождения, Дню Святого Валентина, к свадьбе. Пошаговые рекомендации с красочными фотографиями, плюс новости, интервью, советы для украшения торта и многое другое.

Торт "Пчелка"

Ингредиенты:
Мука — 250 г
Яйцо — 3 шт.
Масло — 75 г
Сахар — 1 стакан
Мед — 4 ст. л.
Сода — 1 ч. л

Приготовление:
Нагреть в ковшике мед с содой. Нужно помешивать постоянно! Чем дольше нагревать, тем темнее медовая масса. Снять с огня. В кастрюле растопить масло и остудить. Затем добавить яйца и сахар. Хорошенько взбить. Смешать медовую массу с яичной и взбить. Добавить 1 стакан муки и перемешать миксером. Затем добавить остальную муку. Тесто должно быть чуть гуще, чем на оладьи, и стекать, а не шлепаться с венчиков миксера. Дно формы застелить пергаментом. Вылить тесто в форму и выпекать при 180 °C 20-30 минут. Готовый корж (готовность проверить зубочисткой) разрезать на 4 более тонких. Обрезать края торта.

Торт "Мечта жизни"

Ну, очень вкусный торт! Готовится легко и быстро!

Ингредиенты:
● 100 г сливочного масла
● банка сгущенного молока
● 2 яйца
● 1 стакан муки
● 1/2 ч.л. соды
● 1-2 ч.л. какао

Домашние «Рафаэлло» с киви и орехами

Конфеты могут быть не только вкусными, но и очень полезными — как эти домашние «Рафаэлло» с киви и орехами, которые вы с легкостью приготовите самостоятельно.

ТОРТ "ШАЛАШ ЛЮБВИ"

Очередной рецепт для тех, кто любит домашние сладости, но терпеть не может возню с тестом и стояние у плиты. Это торт без выпечки — многим он знаком еще с детства. Довольно просто и очень вкусно.

Конфеты – это вкусно, а творог – полезно. Конфеты из творога – это лучшее сочетание вкуса и пользы.

Ингредиенты:

- творог – 100 гр.;
- шоколад – 20 гр.;
- сахарная пудра – 2 ст.ложки;
- сметана – 1 ст.ложка;
- какао – 2 ст.ложки;
- ванильный сахар – 1 ч.ложка;
- цукаты – пол ч.ложки;

Влажные шоколадные кексы с жидкой начинкой
Невероятно вкусные!!!

Желток яичный 3 штуки
Масло сливочное 100 г
Яйцо куриное 2 штуки
Шоколад черный 70% 200 г
Сахар 50 г
Соль ¼ чайной ложки
Мука пшеничная 60 г

Для печенья:
150 г сахара
200 г сливочного масла
ванильный сахар по вкусу
1 яйцо
3 ст.л. какао
300-350 г. муки
1 ч.л. разрыхлителя (или 0.5 чл. гашеной соды)

Для глазури:
0,5 стакана сахарной пудры;
3-4 ч.л. воды;
краситель пищевой по желанию

Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром, добавить яйцо, перемешать. Добавить какао, перемешать. Добавить разрыхлитель, муку, замесить тесто.Тесто раскатать, вырезать различные фигурки. Противень застелить бумагой для выпечки или смазать маслом, выложить фигурки, поставить в разогретую до 180 градусов духовку.

Для теста:
220 гр. сахарной пудры,
100 гр. молотых орехов ( кешью),
щепотка соли,
150гр. сливочного масла или маргарина,
2 яйца,
~ 2ст. муки.

Для начинки:
шоколадная паста,
вареная сгущенка или мед с дроблеными орехами
Кроме того: сахарная пудра для украшения

Сахарную пудру и яйца соединять в миске
Добавить молотые орехи. Предварительно орешки обжарить.
Перемешать и добавить, нарезанное кубиками, холодное сливочное масло. Просеять сверху муку. Быстро замесить тесто. Тесто должно быть мягкое и пластичное.

Холодный торт с зефиром

Ингредиенты:
Зефир - 400 г.
Яйца - 2 шт.
Печенье рассыпчатое - 400 г.
Сахар - 0,5 стакана.
Молоко - 1 стакан.
Масло сливочное - 200 г.
Лимон - 1 шт. (цедра)
Какао - 2 ст.л.

Невероятно красивый новогодний десерт «Ёлочки с секретом»

Ингредиенты для крема:
-Масло сливочное — 250 г,
-Сахарная пудра — 500 г,
-Молоко — 5-8 ст. л.,
-Пищевой краситель зеленого цвета,
-Ваниль,
-Соль.

Вафельный торт

Продукты:
10–14 вафельных коржей
1 банка вареной ириски или сгущенки
200 г сливочного масла
ванилин

Слоеное пирожное со сгущенкой

Ингредиенты:
слоеное дрожжевое тесто – 1 упаковка (у меня 470 гр.)
сливочное масло – 100 гр.
сгущенное молоко – половина банки
цедра 1 лимона
грецкий орех для украшения– по вкусу

Милые дамы, мужчины и их непослушные детишки, сегодня у нас супер быстрый, очень вкусный и невероятно красивый рецепт шоколадного кекса, который мы изготовим всего за 5 минут!

Смотрите и запоминайте.

В этой книге вы найдете рецепты вкусных и красивых тортов, многие из этих тортов похожи на яркие игрушки. Любой ребенок будет рад такому подарку в день рождения. Да и не только в день рождения. Хорошо, когда есть повод устроить праздник, но можно и без повода обойтись. Вкусный, пышный, причудливо украшенный торт - это всегда радость. Порадуйте себя, своего ребенка, близких и друзей - ведь праздника хочется всем. А готовить украшения для торта можно всей семьей.

Хоть и осень за окошком, а с такими печеньями всегда летнее настроение...Посмотрите мастер - класс и попробуйте приготовить такую красоту сами

Посмотрите, что я нашла....)))) Лиз Адамс из Колифорнии изготавливает шикарные и очень милые печенья. Я покажу лишь несколько её работ, а если пожелаете увидеть больше, то ссылка на сайт автора внизу...

"Библия Кондитера" - уникальное подарочное издание, настоящая энциклопедия выпечки от самого звездного кондитера России. При этом для своих книг Александр Селезнев принципиально подбирает и придумывает такие рецепты, готовить по которым сможет любая домохозяйка! "Библия Кондитера" - для всех, кто любит выпечку и готов стать настоящей звездой в кондитерском искусстве под чутким руководством автора. Александр Селезнев - абсолютный чемпион России по кондитерскому мастерству, лауреат Кубка Мира по кулинарии в Люксембурге, ведущий программ "Сладкие истории" на телеканале "Домашний" и радиостанции "Радио "Алла", шеф-директор собственного кондитерского дома, в котором заказывают десерты и выпечку Людмила Путина, Алла Пугачева, Анастасия Волочкова, Оксана Федорова, Надежда Бабкина, Владимир Турчинский (заказывал).

Вы любите домашние сладости? Тогда откройте для себя секреты приготовления этих удивительно вкусных блюд. Вы узнаете о необычных сладких рецептах и увидите, насколько просто и быстро их можно приготовить дома.
Эта книга станет хорошим наглядным пособием, так как каждый рецепт подкреплен картинкой, перечнем ингредиентов, дополнительных инструментов, пошаговой инструкцией по приготовлению.
Благодаря советам и вашему трудолюбию, у вас обязательно все получится!

Год: 2006
Автор: Доран Лора
Жанр: Кулинария
Издательство: М: Мир книги
ISBN: 978-5-476-01001-9
Язык: Русский
Формат: DjVu
Качество: хорошее
Количество страниц: 128

Скачать с DepositFiles
Скачать с Rusfolder

Торт Панчо

Ингредиенты:
6 коржей бисквита шоколадного
1 банка ананасов
150 г грецких орехов
500 г сметаны
2 ст.л.лимонного сока
1 стакан сахара
150 г шоколада

Очень вкусный тортик

Ингредиенты:
яйца 4 шт
сахар 150 г
мука 120 г
орехи измельченные (лучше грецкие) 90 г
разрыхлитель 1 ч л с горкой
2-3 ст л меда
какао-порошок 2 ст л

Королевский торт

Ингредиенты:

для теста
●3 яйца
●1,5 ст сахара
●1,5 ст муки
●1,5 ст сметаны
●0,5 ст изюма
●0,5 ст мака
●0,5 ст чернослива
●3 ч.л разрыхлителя
(а вообще можно любые сухофрукты и орехи)

Favourite Character Cakes

Как делать пирожные в виде фигурок, изображающих героев мультиков, книжек, комиксов и т.п.

Срок годности простокваши является немаловажным вопросом, потому что употребление непросроченной простокваши популярно не только потому, что это вкусный кисломолочный продукт, но и потому что он весьма полезен.
Хранение простокваши
Простоквашу употребляют с давних времен еще и потому, что она несложно изготавливается и не требует особенных усилий для хранения.
Если хранить простоквашу в условиях невысоких температур, она может спокойно храниться на протяжении 72 часов. В термостатной упаковке срок хранения может быть и более длительным. В открытом виде желательно продукт долго не держать.
О пользе непросроченной простокваши
В продукте содержится большое количество полезных витаминов и всевозможных микроэлементов, которые необходимы для человеческого организма. Показатели калорийности определяются жирностью продукта. В нежирной простокваше содержится 30 калорий (этот продукт считается диетическим и входит во многие диеты для похудения). Он прекрасно очищает организм, выводя оттуда токсины со шлаками. Диетологи рекомендуют выделить пару дней в неделю, когда необходимо питаться одной простоквашей, вследствие чего за месяц можно будет потерять около 6 килограмм.
Простокваша усваивается организмом даже легче по сравнению с кефиром: для этого достаточно около часа. Действие полезных веществ, содержащихся в продукте, обеспечивает предотвращение размножения вредных микроорганизмов. Человек, часто употребляющий простоквашу:
* имеет крепкую иммунную систему;
* хорошо себя чувствует;
* получает необходимые заряды энергии;
* не страдает от проблем, связанных с гастритом, запорами и так далее;
* легче справляется с другими наступившими болезнями.
Не удивительно, что врачи прописывают употребление простокваши людям, перенесшим операцию или тяжелую болезнь, и пребывающим в стадии восстановления здорового состояния.
Кроме того, полезность простокваши оказывается незаменимой для людей, имеющих склонность к инфарктам, страдающим от сердечных пороков, атеросклероза, высокого давления. Продукт предупреждает возможные осложнения, которые способны возникнуть у больных сердечнососудистыми недугами и замедляют развитие самих болезней. Как раз прекрасным вариантом в этих случаях станет нежирная простокваша.
Простоквашу нередко употребляют для того, чтобы преодолеть похмельный синдром. Буквально через 10 минут после употребления стакана напитка ощущение тяжести в голове совершенно проходит.

Pretty Party Cakes: Sweet and Stylish Cakes and Cookies for All Occasions/Замечательные торты: сладкие и стильные печенья и торты на все случаи жизни

В книге последовательно показано все оборудование, основные рецепты и методы для украшения тортов и пирожных. Все рецепты имеют подробные инструкции и прекрасные фотографии, с помощью которых, читатели всех уровней смогут добиться профессиональной отделки своих произведений.

Предназначено как дидактический материал к урокам производственного обучения по профессии "Повар, кондитер". В инструкции представлено пошаговое формование булочек из дрожжевого сдобного теста с иллюстрацией. С цветными иллюстрациями.

Год: 2011
Автор: Коллектив авторов
Жанр: Кулинария
Издательство: КГБОУ НПО "Профессиональное училище", Красноярск

Мороженое из киви

5 киви,
1 банан,
2 ст. ложки сока лимона,
3 ст. ложки сахара.

500г моркови,
1/2 ч. ложки тертой на мелкой терке лимонной цедры,
1/2 ч. ложки коньяка(коньяк можно заменить фруктовым сиропом,
ваниль,
сахар - по вкусу.

Морковь очистить, натереть на мелкой терке, выложить в кастрюлю, посыпать сахаром (3-4 ст. ложки) и тушить на слабом огне до получения густой массы, периодически перемешивая.

Снять с плиты, остудить, затем добавить цедру лимона, коньяк и ванилин, тщательно перемешать и сформовать небольшие шарики.

После обвалять в сахаре, выложить на тарелку и подавать.

По материалам издания "Лучшие рецепты наших читателей 2014'0912"

Ингредиенты:

150 мл крепкого кофе
150 мл 10% сливок(можно молоко)
2 ч. Ложки сахара ( можно заменить медом или не добавлять вообще)
Щепотка корицы
½ пакетика желатина
Свежая мята

Домашние низкоуглеводные маршмэллоу

Ингредиенты:
3 пакетика желатина ( 30 гр )
1 стакан холодной воды
2 чайные ложки ванилина
четверть чашки сахарозаменителя
3 яичных белка

Monkey Butter

Необычное варенье, покорившее американцев. Приготовить его можно в любое время года. Вкус можно разнообразить, добавив манго. Экспериментируйте и творите. Осторожно! Вызывает привыкание у детей:)

Ингредиенты:

Бананы — 5 шт. (очищенные 650 г)
Ананасы консервированные — 850 г (можно свежие)
Кокосовая стружка — 25 г
Лимонный сок — 25 г (1–2 лимона)
Сахар — 320 г

Приготовление:
1. Почистить и нарезать бананы.
2. Ананасы порезать кольцами или кусочками — без разницы. Вместе в жидкостью высыпать в кастрюлю.
3. Отмерить кокосовую стружку.
4. Сладость сиропа в ананасах разных производителей различается. Рекомендую сначала добавить 320 грамм сахара и увеличивать по вкусу.
5. Свежевыжатый сок 1–2 лимонов.
6. Смешать все ингредиенты в кастрюле.
7. Часто помешивая, довести до кипения. Уменьшив огонь, варить 10 минут. После взбить блендером до однородности массы и варить до нужной густоты.
8. Залить в стерилизованные банки и хранить в холодильнике не больше месяца.

Полезное мороженое!🍦

Ингредиенты:

🍌сливки 10%
🍌замороженный банан
🍌орехи
🍌кокосовая стружка

Легче всего сделать замороженный десерт на палочке, просто отправив в морозилку фруктовый сок в специальной форме. Но можно найти варианты и покреативней.
Предлагаем вашему вниманию 10 оригинальных рецептов приготовления мороженого: смешивая обычные ингредиенты и комбинируя классические вкусы и ароматы, можно получить самые неожиданные и изысканные вариации.
 

Арбуз + помидор + перец

Это странное, интригующее сочетание продуктов. Если вы готовы к смелому эксперименту, смешайте в блендере арбуз и помидоры. Получившийся сок разлейте по формам. В каждую форму можно добавить кусочек свежего зеленого перца.

Печенье из плавленных сырков

Ингредиенты:
Плавленные сырки - 2 шт. по 100 г.
Мука - 1,5 стакана.
Яйцо - 1 шт.
Растопленное сливочное масло - 75 г.
Сахар - 1 ч.л.
Соль - щепотка.

Шашлычки со слоёным тестом на шпажках

ИНГРЕДИЕНТЫ:
фарш мясной – 500 г,
тесто слоеное бездрожжевое – 500 г,
соевый соус – 3 ст. ложки,
перец черный – по вкусу,
лук репчатый – 1 шт.,
чеснок – 2 зубчика,
листья салата для украшения.

Кабачки по-корейски «улетают» первыми.

Для приготовления этой заготовки на зиму желательно использовать только крепкие и молоденькие кабачки. От кожуры их очищать не стоит и, если вы нарезали кабачки соломкой, то и другие овощи, присутствующие в этой закуске режьте тоже соломкой. Если же режете кабачки кружочками, то всё тогда тоже режьте кружочками. Так получается более красиво. Хотя, в принципе, это дело вкуса каждой хозяйки.

Будет удобно и красиво, если вы будете использовать тёрку для моркови по-корейски. Обязательно, нарезав и перемешав все овощи для кабачков по-корейски, дайте им постоять, чтобы маринад наполнил каждый кусочек неповторимым ароматом корейской кухни. Вкусная и острая закуска, пахнущая пряностями и травами, сделает зимой ваш стол намного аппетитнее. Даже с обыкновенной картошечкой такие кабачки по-корейски будут «уплетаться за обе щеки».

Полезные и нереально вкусные домашние конфеты

Ингредиенты:
Инжир сушеный 200-250 г
Шоколад (плитка)
масло сливочное 1 ст.л.
Грецкие орехи
Какао

Ингредиенты:
Лимон — 1 кг
Вода — 2 л
Сахар-песок — 3 кг

Приготовление:
Я делала джем из одного лимона, весом примерно 150 г.
Еще мне понадобилось на один такой лимон 300 мл воды и 450 г сахара.

Лимон тщательно промыть и порезать тонкими ломтиками.
Удалить косточки, иначе джем будет горьким.

Лимонные ломтики положить в эмалированную посуду, залить водой и оставить на сутки.

Через сутки варить лимоны под крышкой до тех пор, пока кожура начнет раздавливаться пальцами.
Тогда добавить к ним сахар и кипятить еще 20 мин.

После этого вылить джем в чистую сухую банку и поставить банку в горячую воду до полного охлаждения.
Приятного аппетита!

Закуска - помидоры по-корейски имеет остро-кисло-сладкий вкус.

Ингредиенты:

Помидоры — 2 кг
Болгарский перец — 4 шт.
Острый перец – 1 шт.
Чеснок — 2 головки
Морковь — 4 шт.
Зелень — петрушка, укроп, базилик по вкусу

Рогалики "Мечта"

Ингредиенты:
1 тесто:
сметана - 200гр
мука - 200гр
разрыхлитель - 0,5ч.л.

2 тесто:
сливочное масло - 200гр (комнатной температуры)
мука - 200гр
разрыхлитель - 0,5ч.л.

Порадуйте своих близких домашними мясными деликатесами! Аппетитные колбасы, сосиски, шпикачки, паштеты из телятины, кролика, гусиной печенки, форшмаки из говядины или овощей... Вы без труда освоите секреты приготовления мясных изделий в домашних условиях: как правильно выбрать и обработать мясо, каковы технологии посола и копчения... Приготовленные своими руками колбасы и паштеты гораздо вкуснее и полезнее, чем купленные в магазине!

Эта книга адресована домашним хозяйкам как руководство по домашней выпечке. В этом красочном издании собраны рецепты печеных изделий, приготовленных из дрожжевого, слоеного, песочного, бисквитного теста. Даются рецепты кремов, сиропов, желе, помадок, начинок, а также различных украшений для пирогов, тортов, пирожных. В книге также представлены способы замешивания каждой из предложенных разновидностей теста, полезные советы, калорийность блюд, время и сложность приготовления.

Все рецепты описаны поэтапно, то есть пошагово, и проиллюстрированы фотографиями, что позволяет хозяйке легко ориентироваться в процессе приготовления.

Это прекрасный десерт: и внешне удивительный, и вкус у него потрясающий!

Серия сообщений "день святого валентина":
Часть 1 - Идеи Валентинок своими руками(+5 видео уроков)
Часть 2 - Вязанное сердечко
...
Часть 19 - Подарки и приметы
Часть 20 - Украшаем дом к Дню Святого Валентина
Часть 21 - Чаша из шоколада со взбитыми сливками и ягодами
Часть 22 - Цветы в подарок
Часть 23 - Une année à Broder - Point de croix
...
Часть 35 - Прорастающие валентинки своими руками!
Часть 36 - Читать журнал Валя-Валентина. Декоративное вязание крючком. №02/2018 бесплатно
Часть 37 - Читать журнал Делаем Сами №1-2 / 2016 бесплатно

Что является главным украшением стола? Конечно же, торт!
А что, если сделать фигурный торт-сюрприз? Поверьте, никто не останется к нему равнодушным! С этой книгой маленькая хозяйка легко научится готовить необычные торты в виде дельфина, бабочки, парохода, новогодней елки, корзинки с ягодами, мобильного телефона и многого другого! В этом ей помогут пошаговые фотографии и специально подобранные рецепты.
Теперь готовить сладости легко и весело!

Название: Фигурные торты своими руками
Автор: Соболевская Е.
Издательство: Эксмо
Год: 2008
Страниц: 115
ISBN: 978-5-699-27485-7
Формат: DjVu
Размер: 67 Mб
Язык: русский
Серия: Детский досуг

Скачать с DepositFiles
Скачать с Rusfolder

Попробуйте приготовить люля-кебаб по этому рецепту, получается очень вкусно.
Особенно оценят люля-кебаб те товарищи, которым не нравится жевать жесткое мясо.

Возьмите приблизительно 500 г свинины или же баранины, около 100 г сала (если мясо не жирное) и одну луковичку.
Все мелко порубите ножом. Кстати, можно и в блендере измельчить.
После этого в получившуюся массу добавьте по щепотке тмина и красного молотого перца, сок половинки лимона и немного соли.
Все это перемешайте и оставьте минут на пятнадцать.

Далее добавьте где-то с треть стакана муки и очень тщательно вымешивайте фарш.
Если в фарш не добавить муки, он может расползтись и упасть с шампура.

После того, как фарш будет готов, формируйте из него колбаски прямо на шампуре. А потом жарьте их на мангале около 15 минут.

Вкусная сладость!
Ингредиенты:
3 стакана сахара,
6 стаканов воды,
3 стакана крахмала,
1/2 стакана очищенных орехов (миндаля, фундука или любых других, на ваше усмотрение),
1/2 стакана сахарной пудры.

На даче всегда так много работы, что времени нет особо что- то готовить и тушенка как раз там не помешает.

1. Для тушенки взяла куриные бедрушки
Точного рецепта здесь нет. У меня было 10 шт больших бедрышек и выход 6 шт поллитровых банок
2. Также соль по вкусу (немного нужно пересолить), перец и лавровый лист
3. Банки стерилизовала в духовке 15 минут при 200*, в противень налила немного воды