-Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Ledidans

 -Я - фотограф

Вязаные игрушки - схемы

Вязаные игрушки - схемыВязаные игрушки - схемыВязаные игрушки - схемыВязаные игрушки - схемыВязаные игрушки - схемыВязаные игрушки - схемыВязаные игрушки - схемыВязаные игрушки - схемыВязаные игрушки - схемы

 -Рубрики

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Моя семья
Моя семья
13:28 14.02.2021
Фотографий: 1

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 01.08.2010
Записей: 6304
Комментариев: 2163
Написано: 10645

Выбрана рубрика продукты .


Вложенные рубрики: шашлык(31), чебуреки,беляши,пирожки,хачапури(48), хлеб(74), торты(143), сыр(20), суши,роллы(2), рыба(34), Рецепты салатов на продажу(21), пельмени,вареники,хинкали(17), мясные продукты(77), молочные продукты(13), копчение(8), кексы, пряники, печенья, пирожные(98), заготовки(146), Блины, оладьи(41), cладости(60), пицца(13)

Другие рубрики в этом дневнике: юмор(47), электронный кошелёк(26), фотошоп(18), фотографии(14), ФЕРМЕРСТВО (10), ССЫЛКИ(185), способы заработка на дому(2902), СПОСОБЫ ЗАРАБОТКА(151), Социальные сети(14), Создание сайтов(37), Скрап-наборы(14), скачать(1443), Скандалы(5), ремёсла и различные техники(59), РАСКРУТКА САЙТА(70), прибамбасы(50), Праздничная дата(334), полезные советы(725), Полезные программы и сервисы Вебмастерам(39), партнёрка(26), Лиру(10), ландшафтный дизайн(22), копирайтинг (10), компьютер(30), История вещей(30), искусство(38), интернет(100), игры,развлечения(228), заработок в интернете(264), журналы и книги читать онлайн(158), ЖИЗНЬ во всех проявлениях(31), домен и хостинг(10), Домашняя косметика(126), для души(67), для дневника(16), ДЛЯ БЛОГГЕРОВ(17), дача(56), Города и страны(73), ВИДЕО(234), БИЗНЕС(225), Архитектура(20), Антиквариат(6), Авторские работы(143), автомобили(35), SOS(59), позитив(23), мысли в слух(5), интересное(280), бренды (45), Hand-made/идеи (222), Интерьеры(187), Стиль, мода(137)

Огурцы с морковью

Дневник

Понедельник, 25 Июля 2016 г. 23:11 + в цитатник

3899041_130522435962542_1_ (262x219, 24Kb)На 1,5-2 л
• 1,5-2 кг огурцов (можно перезрелые)
• 500 г моркови
• 500 г репчатого лука

Для маринада:
• 1/2 стакан 6%-ного уксуса или 1 стакан яблочного уксуса
• 1 стакан растительного масла
• 1 ст. ложка соли
• 1/2 стакана сахара
• 2 лавровых листа
• 5 горошин душистого перца
• 4 горошины черного перца

Читать далее...
Рубрики:  продукты /заготовки

Метки:  

Заправка для борща с фасолью

Дневник

Суббота, 16 Июля 2016 г. 18:34 + в цитатник

3899041_zimniesalatipolychshimreceptam (604x453, 54Kb)

2 кг.моркови - на крупную терку,
2 кг. лука - полукольцами,
2 кг.помидор - дольками.
Все по отдельности обжарить на растительном масле.
2 кг. свеклы отварить - на крупной терке,
3 стакана фасоли отварить.
Все смешать.

Читать далее...
Рубрики:  продукты /заготовки

Метки:  

Салат из огурцов на зиму «Зимний король» (стерилизация не требуется)

Дневник

Суббота, 16 Июля 2016 г. 18:14 + в цитатник
3899041_L4njaYXXKQE (604x453, 71Kb)

Это один из самых распространенных рецептов салата из огурцов на зиму. Дешево и сердито. Bкусный и простой салат – продукты для него нужны самые простые, и приготовить несложно. Важно выдержать пропорции, тогда получится вкусно – пальчики оближешь! А яркий зеленый цвет салата будет радовать зимой ваш глаз.

Вся прелесть данного салата заключается в том, что в нём даже зимой сохранится вкус и аромат свежих огурчиков, будто только что сорванных на грядке.

Сейчас закатаете такой салат, а зимой будете наслаждаться его свежестью и хвалить себя.

Огурцы свежие - 5 кг
Репчатый лук - 1 кг
Зелень укропа (по желанию) - 300 г
Уксус 9% - 100 мл
Сахар - 5 ст. ложек
Соль - 2 ст. ложки
Черный перец (горошком) - по вкусу

Читать далее...
Рубрики:  продукты /заготовки

Метки:  

Мармелад из арбузных корок

Дневник

Суббота, 16 Июля 2016 г. 09:44 + в цитатник

3899041_1435788597_arbycnoevarenie (451x342, 119Kb)Ингредиенты:
✎ 1 кг. арбузных корок,
✎ 1,2 кг. сахара,
✎ 3-3,5 стакана воды,
✎ 1 лимон,
✎ ваниль,
✎ кардамон по вкусу.
✎ 3 литра воды,
✎ 3 чайные ложки соды.

Приготовление:
Возьмите арбуз с толстой коркой, аккуратно срежьте с корок оставшуюся розовую часть, можно поскоблить ложкой добела, срежьте зеленую корку, нарежьте на небольшие кусочки.

Читать далее...
Рубрики:  продукты /cладости

Метки:  

Мармелад из слив и яблок

Дневник

Среда, 13 Июля 2016 г. 11:49 + в цитатник

Мармелад из слив и яблок

3899041_r126561 (700x393, 258Kb)

На 2-2,5 л.
• 2 кг мягкой сливы
• 1 кг яблок (лучше мягких)
• 1,5 кг сахара
• цедра 1/2 лимона
• 1 ч. ложка корицы

Готовим:
1. Сливы промойте и очистите от косточек.
2. Яблоки очистите от кожуры и удалите сердцевину. Порежьте мелко кусочками.
3. Положите в кастрюлю яблоки, сливы и сахар. Добавьте цедру лимона и корицу.
4. Варите мармелад на сильном огне, все время помешивая, пока масса не начнет густеть. Это примерно 20 мин.
5. Горячий мармелад разложите по банкам, накройте проспиртованной пергаментной бумагой, а сверху полиэтиленовой крышкой. Оставьте остывать, а затем уберите на хранение в темное место.

Рубрики:  продукты /заготовки

Метки:  

Варенье из тернослива с корицей и кардамоном

Дневник

Среда, 13 Июля 2016 г. 10:23 + в цитатник

Слива бывает мягких и твердых сортов. Каждому своя заготовка: из мягких получаются отличные джемы, повидло, мармелады, а из твердых - варенье и компоты.

3899041_r121993_1_ (700x525, 259Kb)

На 1-1,5л
• 1 кг тернослива или твердой сливы
• 1 кг сахара
• 1 ч. ложка корицы
• 1 ч. ложка кардамона

Готовим:
1. Тернослив промойте, разделите каждый плод пополам и удалите косточки
2. Подготовленные плоды засыпьте сахаром и оставьте на 3-4 часа (можно на ночь). Варите 10 мин. (с момента закипания). Затем снимите с огня и оставьте на 4-5 часов. Вновь варите 10 мин., затем оставьте на 4-5 часов. И так еще раз. В конце, за 5 мин, до готовности, добавьте специи.
3. Горячее варенье разложите по банкам, закройте полиэтиленовыми крышками.
Оставьте остывать.
Храните в темном месте.

Рубрики:  продукты /заготовки

Метки:  

Вкусный погребок. Домашние заготовки

Дневник

Вторник, 12 Июля 2016 г. 19:56 + в цитатник
3899041_newproject_1_ (516x557, 359Kb)

В своей новой книге автор собрала рецепты как для тех, кто уже умеет и любит консервировать, так и для тех, кто только хочет научиться, ведь сделанные с любовью, заготовки несут в себе особую энергетику тепла и заботы! Некоторые рецепты, возможно, покажутся вам знакомыми, потому что они передаются из уст в уста и из поколения в поколение, а другие – очень необычными, в русле современных тенденций, и от этого еще более интересными. Мы уверены, что рецепты из этой книги вдохновят вас на создание своих собственных!

ПРИМЕРЫ СТРАНИЦ
Рубрики:  продукты /заготовки
скачать

Метки:  

Нежный рулет с малиной

Дневник

Понедельник, 11 Июля 2016 г. 21:00 + в цитатник

3899041__1_ (336x515, 85Kb)Для бисквита:
✎ 1 стакан сахара,
✎ 4 яйца,
✎ по 1/2 стакана крахмала и пшеничной муки.
✎ 1/2 ч. ложки разрыхлителя,
✎ 3-6 ст. ложек апельсинового сиропа.

Для крема:
✎ 2 стакана 35%-ных сливок
✎ 100 г. творога,
✎ 1 стакан сахара,
✎ 40 г. желатина.
✎ 1/2 стакана ягодного сиропа.
✎ 1 стакан ягод малины.
✎ 1/2 стакана черного винограда,
✎ ванильный сахар - по вкусу.
✎ красная смородина для оформления.

1. Желтки отделить от белков, взбить с сахаром. Продолжая взбивать, добавить просеянную с крахмалом и разрыхлителем муку, взбивать еще 2-3 минуты, до образования однородной массы. Белки взбить в крепкую пену и аккуратно подмешать в тесто.

2. Противень смазать сливочным маслом, перелить тесто слоем толщиной 5-7 мм и выпекать в нагретой до 180"С духовке 12-15 минут, готовность проверить шпажкой.

Читать далее...
Рубрики:  продукты /кексы, пряники, печенья, пирожные

Метки:  

Малиновый тортик без выпечки

Дневник

Понедельник, 11 Июля 2016 г. 19:52 + в цитатник

Летом этот тортик можно приготовить, используя свежую малину или ежевику. 1.5-2 стакана ягод выложить на корж вместе с шариками. Еще 1 стакан ягод измельчить блендером, выложить в сотейник, влить 2 ст.ложки воды и припустить на слабом огне 5-7 минут, добавив по вкусу сахар. Ввести желатин, хорошо перемешать и остудить до комнатной температуры, после выложить поверх застывшего творожного желе.

3899041_Lubimie_bluda_201308dddddd_1_ (387x542, 92Kb)Для основы:
✎ 300 г шоколадного песочно-печенья,
✎ 150 г сливочного масла,
✎ 3 ст.ложки сгущенного молока.

Для начинки:
✎ 500 г. творога.
✎ 2 стакана 35%-ных сливок.
✎ 1 стакан сахара.
✎ 50 г. желатина,
✎ 3 ст.ложки малинового сиропа,
✎ 1 банка консервированного фруктового коктейля.

Для оформления:
✎ 100 г. малинового конфитюра.
✎ 120 г сливочного масла
✎ 1 яйцо.
✎ 150 г ванильной сахарной пудры.
✎ 2 ст.ложки какао порошка.
✎ 2 ст.ложки воды.
✎ листочки мяты или мелиссы.

1. Приготовить основу: печенье измельчить блендером или пропустить через мясорубку, добавить размягченное сливочное масло и сгущенное молоко, тщательно перемешать до получения однородной липкой массы.

Читать далее...
Рубрики:  продукты /торты

Метки:  

Джем сливовый

Дневник

Среда, 06 Июля 2016 г. 09:15 + в цитатник
3899041_Depositphotos_12399503_m2015 (700x466, 330Kb)

На 700 мл - 1 л
• 1 кг мягкой сливы
• 1,5 кг сахар

Готовим:
❶ Сливы промойте холодной ведой, удалите косточки. Каждый плод разделите пополам.
❷ Сложите подготовленные сливы в кастрюлю, залейте 1 стаканом воды и варите на среднем огне до тех пор, пока плоды не разварятся.
❸ Добавьте сахар и, постоянно помешивая, варите до загустения.

Читать далее...
Рубрики:  продукты /заготовки

Метки:  

Пышные оладьи

Дневник

Воскресенье, 03 Июля 2016 г. 23:08 + в цитатник
3899041_NMC1BChWkRM (590x421, 56Kb)

Оладьи по этому рецепту получаются очень нежными, пышными и воздушными.

Нам потребуется:
Мука – 350-400 г
Яйцо – 1 шт.
Молоко – 500 мл
Дрожжи сухие – 1 ч. ложка
Сахар – 2-3 ст. ложки
Соль – 0,5 ч. ложки
Масло растительное для жарки

Читать далее...

Серия сообщений "Блины, оладьи":
Часть 1 - Блины, блинчики, оладьи
Часть 2 - Блины «Минутка»
Часть 3 - Блины - Подробные пошаговые инструкции
Часть 4 - Блины со щавелевой начинкой
Часть 5 - Пышные оладьи
Часть 6 - Пончики - рецепт с фото
Часть 7 - Caмые вкусные блины
...
Часть 39 - Блинчики на сметане ПОЛУЧАЮТСЯ ВОЗДУШНЫМИ
Часть 40 - Заварные молочно-йогуртовые блинчики
Часть 41 - Шоколадные трубочки

Рубрики:  продукты

Метки:  

КЛУБНИЧНОЕ ВАРЕНЬЕ БЕЗ ВАРКИ ЯГОД

Дневник

Пятница, 17 Июня 2016 г. 23:04 + в цитатник

Варите ли Вы по такому способу клубничное варенье? Клубничное варенье без варки ягод получается настолько ароматным! Познакомьтесь с рецептом, возможно многие так варенье не варят. Попробуйте в этом сезоне сварить хоть немножко по этому рецепту. Вам понравится, даже не сомневайтесь.

Клубничное варенье без варки ягод

3899041_getImage_21 (600x462, 94Kb)

Ингредиенты:
- 2 кг клубники
- 1 кг сахара
- 0,5 стакана воды

Читать далее...
Рубрики:  продукты /заготовки

Метки:  

Лечо из чесночных стрелок

Дневник

Пятница, 17 Июня 2016 г. 09:58 + в цитатник

Лечо из чесночных стрелок

3899041_image_1_ (600x375, 63Kb)

Чесночные стрелы.

Маринад: 700 мл воды, 500 г томатной пасты, 1 ст. л. соли, 1/2 ст. сахара, 1/2 ст. растит, масла, 1/4 ст. яблочного уксуса.

Читать далее...
Рубрики:  продукты /заготовки

Метки:  

Блины со щавелевой начинкой

Дневник

Пятница, 10 Июня 2016 г. 22:24 + в цитатник

Блины со щавелевой начинкой - красиво, вкусно, и полезно.

3899041_Depositphotos_7586919_m2015 (700x468, 468Kb)

ПОНАДОБИТСЯ:

Мука - 2 стакана, молоко - 0,5 л, яйцо - 5 шт., сахар - 1 ст. л., растительное масло - 3 ст. л., соль и черный молотый перец по вкусу, щавель - 0,5 кг, сметана - 3 ст. л., укроп -1 пучок.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Серия сообщений "Блины, оладьи":
Часть 1 - Блины, блинчики, оладьи
Часть 2 - Блины «Минутка»
Часть 3 - Блины - Подробные пошаговые инструкции
Часть 4 - Блины со щавелевой начинкой
Часть 5 - Пышные оладьи
Часть 6 - Пончики - рецепт с фото
...
Часть 39 - Блинчики на сметане ПОЛУЧАЮТСЯ ВОЗДУШНЫМИ
Часть 40 - Заварные молочно-йогуртовые блинчики
Часть 41 - Шоколадные трубочки

Рубрики:  продукты

Метки:  

Варенье из земляники (клубники)

Дневник

Вторник, 07 Июня 2016 г. 11:22 + в цитатник

3899041_t1bcfac8d6d7e34794a5dcdc5b0ac9b5f0_1_ (540x405, 211Kb)1 кг клубники (земляники), 1,5 кг сахара.

✔ Ягоды отсортировать, промыть холодной водой и просушить.
✔ Пересыпать ягоды сахаром (0,5 кг) и поставить в холодное место на 5-6 часов для выделения сока.
✔ Выделившийся сок слить в отдельную посуду, смешать с оставшимся сахаром, довести до кипения и варить, не добавляя воды.
✔ Затем опустить ягоды и варить на умеренном огне до готовности, постоянно помешивая варенье.

 

Рубрики:  продукты /заготовки

Метки:  

ПРОСТЫЕ КЕКСЫ СО СГУЩЕНКОЙ 🍮

Дневник

Суббота, 28 Мая 2016 г. 11:12 + в цитатник

ПРОСТЫЕ КЕКСЫ СО СГУЩЕНКОЙ 🍮

3899041_33052716011116041129 (700x466, 112Kb)

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● яйцо куриное — 2 шт
● сахар — 1 стак.
● сметана — 140 мл
● масло сливочное — 100 г
● сода гашеная уксусом — 0,5 ч. л.
● мука — 300 г
● молоко сгущенное — 12 ч. л.

Читать далее...
Рубрики:  продукты /кексы, пряники, печенья, пирожные

Метки:  

Шашлык в коньяке

Дневник

Пятница, 20 Мая 2016 г. 20:13 + в цитатник

Рецепт от постоянной читательницы Галины К печатного издания "Всему свету по совету"

3899041_29405b__________________________________ (700x465, 285Kb)

Пришла недавно подруга в гости и рассказала, что отдыхала с друзьями на выходных на природе и впервые попробовала шашлык в коньяке. Говорит, вкус потрясающий. Поскольку моя подруга - женщина любопытная, она и рецепт шашлыка узнала.

Читать далее...
Рубрики:  продукты /шашлык

Метки:  

Огурцы «Волгоградские»

Дневник

Понедельник, 16 Мая 2016 г. 17:00 + в цитатник
3899041_kuriniy_salat (700x525, 197Kb)

Маринад: на 5 л воды - 250 г соли, 250 г сахара, 1/2 пучка укропа, 1/2 пучка петрушки, 50 мл 70% уксуса.

Специи на Зл банку: 3 зубчика нарезанного чеснока, 1/2 сладкого перца, 5 горошин черного перца, 1/2 ч. л. молотого черного перца, 1 лавровый лист.

Читать далее...
Рубрики:  продукты /заготовки

Метки:  

Самый быстрый "Кекс по-фински"

Дневник

Среда, 11 Мая 2016 г. 03:27 + в цитатник
3899041_RF6UYB4Yzj8 (495x370, 39Kb)

Очень простой, нежный и, главное, вкусный кекс. Подойдет для тех случаев, если неожиданно придут гости, а также просто для семейного уютного вечера.

Читать далее...
Рубрики:  продукты /кексы, пряники, печенья, пирожные

Метки:  

Пирожное "Простушка"

Дневник

Вторник, 10 Мая 2016 г. 12:22 + в цитатник
3899041_715891 (400x355, 36Kb)

Сегодня принесла вам вкуснючее и ужасно простое пирожное Готовили вместе с сыном..ребенок дал название "Простушка" от того что все легко и просто

Ингредиенты на 3 порции
Творог мягкий -300 гр
Сгущенное молоко -1/2 банки
Масло сливочное 100 гр
Печенье любое -1 пачка 200гр
Сахар -60-70 гр
Ягоды -250 гр

Читать далее...
Рубрики:  продукты /кексы, пряники, печенья, пирожные

Метки:  

Рыба вяленая своими руками

Дневник

Суббота, 07 Мая 2016 г. 10:30 + в цитатник

Как вкусна свежая рыба! А как сохранить рыбу на долгий срок, если не свежей, то не менее вкусной? Наилучшим вкусом в вяленой виде отличаются тарань, вобла, плотва, густера, подлещик, лещ, рыбец, чехонь, клея, язь, шемая, синец, окунь, щука, карп, мойва и некоторые другие рыбы.

3899041_21DSC__7204_1_ (700x467, 117Kb)

Рыба вяленая

Свежепойманную рыбу сразу же обрабатывать для вяления не следует. Вначале рыбу выдерживают несколько часов в кучках, затем подготавливают для посола. Рыбу длиной до 25-30 см солят без разделки, целой, а более крупную подготавливают, как при солении. Перед посолом рыбу нанизывают на шпагат, через глаза. Связки рыб промывают от загрязнения в воде, натирают солью (так же, как при солении) и укладывают брюшком вверх не очень плотно в бочонок или кадку, на дно которой предварительно наливают рассол (1 часть соли на 4 части воды). Через 2-5 суток, в зависимости от размера рыбы и погоды, связки рыбы вынимают из бочонка, кладут на несколько часов в кучу и промывают холодной водой, после чего рыбу развешивают на открытом воздухе, лучше на солнечной стороне, но в тени под манежем, при развешивании связки надо расположить так, чтобы рыба не соприкасалась и висела брюшком наружу. Продолжительность вяления мелкой рыбы - 2 недели, крупной - 4-5 недель. Лучше всего вялить в холодную, но сухую погоду (летом это делать не рекомендуется из-за быстрого прогоркания рыбьего жира).

Как засолить икру

Серия сообщений "рыба":
Часть 1 - Красная рыба домашнего соления.
Часть 2 - Маринованая рыбка
...
Часть 25 - Консервы из рыбы
Часть 26 - Рыба засоленная
Часть 27 - Рыба вяленая своими руками
Часть 28 - Замечательная книга по заготовке продуктов
Часть 29 - Мойва слабосоленая
...
Часть 32 - Сельдь по-исландски
Часть 33 - Домашние шпроты
Часть 34 - Маринованный толстолобик

Рубрики:  продукты

Метки:  

Рыба засоленная

Дневник

Суббота, 07 Мая 2016 г. 09:01 + в цитатник
3899041_KkfXP4uDbUg (500x334, 61Kb)

Для солки используют воблу, сазана, жереха, леща, линя, красноперку и т. п. Проще всего солить сухим способом, натирая рыбу солью (лучше мелкого помола), рыбу весом до 0,5 кг можно солить без потрошения, у более крупной удаляют внутренности. Перед посолом рыбу моют, разрезают от головы до хвостового стебля и сразу же извлекают кишечник и соединенные с ним внутренности.

Читать далее...

Серия сообщений "рыба":
Часть 1 - Красная рыба домашнего соления.
Часть 2 - Маринованая рыбка
...
Часть 24 - СКУМБРИЯ ХОЛОДНОГО КОПЧЕНИЯ *ЕЩЕ ХОЧУ*
Часть 25 - Консервы из рыбы
Часть 26 - Рыба засоленная
Часть 27 - Рыба вяленая своими руками
Часть 28 - Замечательная книга по заготовке продуктов
...
Часть 32 - Сельдь по-исландски
Часть 33 - Домашние шпроты
Часть 34 - Маринованный толстолобик

Рубрики:  продукты

Метки:  

Консервы из рыбы

Дневник

Четверг, 05 Мая 2016 г. 13:00 + в цитатник

3899041_70636607_ph183328 (470x353, 44Kb)Рыбу тщательно промывают от крови и нарезают на кусочки. Затем выдерживают полчаса в соленом растворе (на 1 л воды - 250 г соли). Обмывают ее от соли и обжаривают со всех сторон в растительном масле до подрумянивания. Обжаренную рыбу укладывают в стеклянную банку. Между кусками кладут зерна черного и душистого перца, лавровый лист и кусочки лимона.

Затем заливают растительным маслом, в котором рыба жарилась, так, чтобы поверх рыбы находился слой масла в 2 см. Хранят в прохладном месте.

 

Серия сообщений "рыба":
Часть 1 - Красная рыба домашнего соления.
Часть 2 - Маринованая рыбка
...
Часть 23 - Технологии производства искусственной икры в домашних условиях
Часть 24 - СКУМБРИЯ ХОЛОДНОГО КОПЧЕНИЯ *ЕЩЕ ХОЧУ*
Часть 25 - Консервы из рыбы
Часть 26 - Рыба засоленная
Часть 27 - Рыба вяленая своими руками
...
Часть 32 - Сельдь по-исландски
Часть 33 - Домашние шпроты
Часть 34 - Маринованный толстолобик

Рубрики:  продукты

Метки:  

Хлеб - Книга эксклюзивных рецептур

Дневник

Четверг, 05 Мая 2016 г. 11:12 + в цитатник

Richemont: Книга эксклюзивных рецептур

3899041_newproject (629x549, 492Kb)

Издательский дом Sebastian с гордостью представляет вашему вниманию роскошную книгу уникальных рецептур, разработанных талантливыми хлебопеками швейцарской школы мастерства Richemont.
Все рецептуры основаны только на натуральном сырье, а не на готовых смесях. Для приготовления оригинальных сортов хлеба используются овощи, фрукты, орехи, семена и пряности, а тесто изготавливается на основе пшеницы, ржи, кукурузы, ячменя, полбы, риса, овса и даже амаранта. Вы сможете в точности воспроизвести интересные формы изделий, предложенные мастерами Richemont, благодаря детальным описаниям, большим красочным фотографиям и схематическим изображениям. Важная техническая информация представлена в наглядном виде. Инновационная структура книги способствует простому и эффективному переходу от теории к практике.

Читать далее...
Рубрики:  продукты /хлеб
скачать

Метки:  

Кекс с йогуртом

Дневник

Четверг, 05 Мая 2016 г. 10:01 + в цитатник

3899041_1b52939472d163b6dfa9123c3b5d8783 (550x550, 62Kb)3 ст. муки, 1 ст. сахара, 1 ст. сливочного масла, 4 яйца, 2/3 ст. йогурта, 1 ст. л. быстродействующих дрожжей, 2 ст. л. тертой цедры лимона.

Взбить масло с сахаром, постепенно добавляя яйца, йогурт.
Перемешать с мукой, дрожжами.

Форму смазать маслом и выложить в нее смесь, дать подняться.
Запекать кекс при умеренной температуре 1 час.
При подаче оформить кекс цедрой лимона, ядрами орехов

 

Рубрики:  продукты /кексы, пряники, печенья, пирожные

Метки:  

Ягодный мармелад

Дневник

Вторник, 03 Мая 2016 г. 12:13 + в цитатник

Ягодный мармелад

3899041_13361479354_d82958af82_c (700x466, 93Kb)

2 кг спелой черной смородины раздавить, залить 1,5 стакана кипятка, вскипятить.
Остудить, перетереть через дуршлаг, всыпать 1 кг сахара, варить, помешивая, пока не загустеет.
Растянуть на противне смоченный холст, выложить на него массу, дать обсохнуть в духовке.
Потом остудить, нарезать квадратиками, обсыпать сахарной пудрой с ванилью.

Рубрики:  продукты /cладости

Метки:  

Повидло из ежевики

Дневник

Вторник, 03 Мая 2016 г. 11:19 + в цитатник

3899041_Christian_Jung__ (700x700, 387Kb)7 кг зрелых ягод промыть, обсушить и измельчить.
В полученную массу добавить 3 стакана сахара, 50-700 г малины (для придания повидлу ярко выраженного аромата и более утонченного вкуса), перелить в кастрюлю, поставить на огонь.
Варить в один прием, хорошо помешивая, до тех пор, пока ягодная масса не станет отставать от дна емкости.
Разложить по банкам и закатать.

Рубрики:  продукты /заготовки

Метки:  

Творожный чизкейк с клубникой

Дневник

Вторник, 26 Апреля 2016 г. 22:39 + в цитатник

Время приготовления: 1 ч 20 мин

3899041_Bezimyanniimmmmm (530x700, 622Kb)Для основы:
✔ 250 г муки
✔125 г сливочного масла
✔ 100 г сахара
✔ 1 яйцо

Для начинки:
✔ 150 г творога
✔ 500 г клубники
✔ 2 ст. ложки абрикосового джема
✔ 100 г сахара
✔ цедра 1 лимона
✔ 4 яйца
✔ 250 г сливок жирностью 35%

Читать далее...
Рубрики:  продукты /кексы, пряники, печенья, пирожные

Метки:  

Торт «Флорида»

Дневник

Вторник, 26 Апреля 2016 г. 21:49 + в цитатник

3899041_ (539x700, 684Kb)Торт «Флорида»

• 5 яиц
• 125 г муки
• 125 г сахара
• 1 ст. ложка какао

для крема:
• 200 г заварного крема
• 200 г взбитых сливок
• 10 мл ликера «Куантро»

для украшения:
• 1 киви
• 2 консервированных персика
• 2 кольца консервированных ананасов
• 5 ягод клубники
• 10 ягод малины
• 70 г жареных миндальных лепестков

Читать далее...
Рубрики:  продукты /торты

Метки:  

Пасха-мороженое

Дневник

Воскресенье, 24 Апреля 2016 г. 13:44 + в цитатник

Время приготовления: 40 мин. + 2 часа
Порций: 6-8

3899041_ (700x595, 646Kb)

ЧТО НУЖНО:
8 белков
200 г жидкого меда
100 г сахара
1 л сливок жирностью 35%
200 г смеси обжаренных орехов
100 г светлого изюма
100 г апельсиновых цукатов

Читать далее...

Серия сообщений "Пасха":
Часть 1 - Cо Светлым Христовым воскресением - Пасхой Господней!
Часть 2 - Верба на Пасху из бисера и пайеток
...
Часть 28 - ДЕКУПАЖ ПАСХАЛЬНЫХ ЯИЦ
Часть 29 - Кулич пасхальный
Часть 30 - Пасха-мороженое
Часть 31 - Une année à Broder - Point de croix
Часть 32 - Расписные пряники к Пасхе от Татьяны Кошантаевой - мастер класс
...
Часть 47 - Бисероплетение. ПАСХАЛЬНОЕ ЯЙЦО С ЛАНДЫШАМИ
Часть 48 - Читать журнал Золотая коллекция рецептов № 27 спецвыпуск «Пироги, куличи к пасхе» бесплатно
Часть 49 - Золотая коллекция рецептов 2011 №023. Пасхальные рецепты, проверенные временем

Рубрики:  продукты /кексы, пряники, печенья, пирожные
Праздничная дата

Метки:  

Кулич пасхальный

Дневник

Суббота, 23 Апреля 2016 г. 21:59 + в цитатник
3899041_ (700x661, 712Kb)

Время подготовки: 3 часа 30 мин.
Время приготовления: 1 час 20 мин.
Порций: 12–14

Что нужно:

3899041_Bezimyannii (481x591, 333Kb) форма для выпечки объемом 2 л
320 г муки
250 мл молока
25 г дрожжей
3 яйца
70 г сливочного масла
150 г сахара
100 г изюма
100 г цукатов
100 г фундука
ванильный сахар, молотый
кардамон, соль на кончике ножа

Что делать

Серия сообщений "Пасха":
Часть 1 - Cо Светлым Христовым воскресением - Пасхой Господней!
Часть 2 - Верба на Пасху из бисера и пайеток
...
Часть 27 - Оригинальный способ окрашивания яиц
Часть 28 - ДЕКУПАЖ ПАСХАЛЬНЫХ ЯИЦ
Часть 29 - Кулич пасхальный
Часть 30 - Пасха-мороженое
Часть 31 - Une année à Broder - Point de croix
...
Часть 47 - Бисероплетение. ПАСХАЛЬНОЕ ЯЙЦО С ЛАНДЫШАМИ
Часть 48 - Читать журнал Золотая коллекция рецептов № 27 спецвыпуск «Пироги, куличи к пасхе» бесплатно
Часть 49 - Золотая коллекция рецептов 2011 №023. Пасхальные рецепты, проверенные временем

Рубрики:  продукты /кексы, пряники, печенья, пирожные
Праздничная дата

Метки:  

Пироги и пирожки. Закрытые и открытые, маленькие и большие

Дневник

Суббота, 23 Апреля 2016 г. 13:00 + в цитатник
3899041_newproject_1_ (511x558, 323Kb)

Рецепты пирогов из бисквитного, песочного и слоеного теста
Пироги закрытые с фруктами, ягодами и овощами
Преимущества песочного теста
Что можно добавить, чтобы улучшить вкусовые качества пирога
Рецепты блюд от реальных людей

Содержание и примеры страниц
Рубрики:  продукты /чебуреки,беляши,пирожки,хачапури
скачать

Метки:  

Восточные сладости своими руками

Дневник

Суббота, 23 Апреля 2016 г. 11:32 + в цитатник

Восточные сладости. Козинаки, грильяж, нуга, шербет, халва, пахлава, лукум

3899041_newproject (516x561, 401Kb)

Рассыпчатая ореховая халва, воздушный зефир и рахат-лукум, медовая пахлава, нежный фруктовый мармелад и пастила, конфеты из орехов и фруктов, ванильные козинаки – вашим гостям и близким непременно понравятся эти лакомства. Все это не только очень вкусно, но и полезно! Ведь все восточные сладости делаются с использованием натуральных продуктов – изюма, орехов, семечек, чернослива, кураги, яблок, слив, меда. В каждом рецепте, кроме подробного описания, указано время приготовления и количество порций, на которое он рассчитан, а цветные иллюстрации вдохновят на создание кулинарных шедевров с пряным ароматом Востока. Семейное чаепитие, дружеская вечеринка или же пышное торжество – приготовленные своими руками восточные сладости будут уместны на любом столе.

ПРИМЕРЫ СТРАНИЦ И СОДЕРЖАНИЕ
Рубрики:  продукты /cладости
скачать

Метки:  

Очень вкусная мягкая нуга с орехами ✨

Дневник

Пятница, 22 Апреля 2016 г. 08:36 + в цитатник

Очень вкусная мягкая нуга с орехами ✨

4027137_6z2Tm__RiTk (700x459, 59Kb)

Ингредиенты:

Мед — ⅔ стакана
Яичные белки — 2 шт.
Миндаль — 1 стакан
Курага — ½ стакана
Цедра лимона — ½ фрукта

Приготовление
Рубрики:  продукты /cладости

Метки:  

Торт "Машенька"

Дневник

Пятница, 22 Апреля 2016 г. 08:10 + в цитатник

Торт "Машенька"

3899041_r2_cs7002_vk_me_ffCck7o8BQE_507e398a (596x340, 48Kb)

Ингредиенты:

Для теста:
Молоко сгущенное с сахаром 200 г
Сметана 250 г
Мука пшеничная 320 г
Яйца 3 шт.
Сода 1 чайная ложка
Какао-порошок 2 столовые ложки

Читать далее...
Рубрики:  продукты /торты

Метки:  

Торт - эклер из печенья без выпечки

Дневник

Понедельник, 18 Апреля 2016 г. 09:37 + в цитатник

Вкуснющий торт-эклер без выпечки: этот десерт вскружит голову любому сладкоежке!

4027137_mQi0pIrc (600x337, 28Kb)

Ингредиенты :
хрустящее печенье 500 г(можно песочное или"Юбилейное" ),
500 мл молока
2,5 ст. л. кукурузного крахмала
3 ст. л. сахара
1 желток
0,10 мл ванильной эссенции
порошок для ванильного пудинга 1-2 пачки(если с магазина)

Читать далее...
Рубрики:  продукты /торты

Метки:  

Сногсшибательный куриный рулет "Мраморный"

Дневник

Суббота, 16 Апреля 2016 г. 01:20 + в цитатник

Сногсшибательный куриный рулет "Мраморный"

3899041_image (640x383, 84Kb)

Ингредиенты:

-Куриное филе 700 г
-Желатин быстрорастворимый 30 г
-Паприка (порошок) 1 ст.л
-Чеснок 3-4 зубка
-Соль,перец по вкусу
-Сушенные травы(укроп и петрушка) 0.5 ч.л.

Читать далее...
Рубрики:  продукты /мясные продукты

Метки:  

Торт с бананами

Дневник

Понедельник, 11 Апреля 2016 г. 12:33 + в цитатник

Торт с бананами

3899041_maxresdefault_1_ (700x531, 97Kb)

Ингредиенты:
1 уп. бисквитных коржей (3 шт.),
6-8 бананов (в зависимости от размера),
250 мл любого джема,
1 л молока,
300 г сахара,
1 уп. ванильного сахара,
5 ст. л. крахмала (без горки),
5 ст. л. муки (без горки),
250 г сливочного масла,
200 мл питьевых сливок и 1 уп. загустителя для сливок или сливки 35% жирности.

Читать далее...
Рубрики:  продукты /торты

Метки:  

Мармелад яблочный

Дневник

Суббота, 02 Апреля 2016 г. 01:11 + в цитатник

Мармелад яблочный

3899041_BiQnmn2BiRw (604x403, 33Kb)

Ингредиенты
Сок яблочный - 0,5 стак
Сахар - 2 стак
Цедра лимона - 2 ст.л.
Желатин - 20 г
Вода - 100 мл

Как приготовить
Рубрики:  продукты /cладости

Метки:  

Бурфи. Райская сладость

Дневник

Суббота, 26 Марта 2016 г. 02:57 + в цитатник

Бурфи. Райская сладость

3899041_r2_cs7002_vk_me_6TCZIaJIDlM_b9a88d3 (604x403, 44Kb)

Ингредиенты:
- 200 г сливочного масла
- 200 г сахара
- 200 г сметаны
- 1 пакетик ванильного сахара (15 г)
- 400-500 г сухого молока
- 200-300 г кешью

Читать далее...
Рубрики:  продукты /cладости

Метки:  

Сладости для радости. Конфеты из сухого молока.

Дневник

Суббота, 26 Марта 2016 г. 01:34 + в цитатник

Это невероятно простой рецепт и, к тому же, очень экономичный...больше 3 штучек не съешь, весьма питательно.

3899041_uzuVHTs0y2A (604x453, 55Kb)

Ингредиенты:
-100 гр. сливочного масла
-115 гр.сахара
-3 ст.л. сливок
-600 мл воды
-500 гр. сухого молока
-2 ст.л. кокосовой стружки

Читать далее...
Рубрики:  продукты /cладости

Метки:  

Бисквитный торт пропитанный сгущенкой

Дневник

Четверг, 24 Марта 2016 г. 20:00 + в цитатник

Бисквитный торт пропитанный сгущенкой

3726595_8u6O59pibdw (604x453, 55Kb)

3 яйца
0,5 ст сахара
0,5 ч л разрыхлителя
ванилин
3 ст л муки

Читать далее...
Рубрики:  продукты /торты

Метки:  

Вкуснейшее, ароматное сало

Дневник

Четверг, 24 Марта 2016 г. 18:31 + в цитатник

Вкуснейшее, ароматное сало

3726595_r2_cs7002_vk_me_euuLb2R2vwg_f1fb33be (604x582, 88Kb)

Ингредиенты:
горчица 20 грамм
чеснок 7 зубчик
сало свежее 1,5 килограмм
соль
специи по вкусу

Приготовление:

Читать далее...
Рубрики:  продукты /мясные продукты

Метки:  

Домашние конфеты "Коровка"

Дневник

Среда, 23 Марта 2016 г. 13:19 + в цитатник

Домашние конфеты "Коровка"

3899041_r2_cs7004_vk_me_BlrrQqDpwzA_d04f5354_1_ (700x432, 90Kb)

Ингредиенты:
-Молоко 6 % — 1 Стакан
-Сахар — 1.5 Стакана
-Мед — 3 Ст. ложки
-Масло сливочное — 25 Грамм
-Лимонная кислота — 1/2 Чайных ложки

Читать далее...
Рубрики:  продукты /cладости

Метки:  

3 рецепта варенья из апельсинов

Дневник

Среда, 23 Марта 2016 г. 12:25 + в цитатник

Рецепт варенья из апельсинов

3899041_varene_apelsin_kozhura_banka_dzhem_44610_3840x2160 (700x393, 176Kb)

1 кг спелых апельсинов почистить, аккуратно разделить на дольки, убирая семечки и белые толстые прожилки. Потом каждую дольку разрежьте острым ножом еще на 3-4 части. 1,2 кг сахара залить 1 стаканом воды и прогреть на медленном огне, пока не получится сироп. По частям отправить в сироп нарезанные апельсины, довести массу до кипения и отставь в сторону – пусть остывает. Через два часа снова довести до кипения и отставить. Когда остынет – поставить на огонь в третий раз, довести до кипения и варить на медленном огне, помешивая, пока варенье не сделается густым. Под конец варки добавить измельченную и замоченную в горячей воде апельсиновую цедру. Перемешать, разложи по стерильным баночкам и закрутить.

Читать далее...
Рубрики:  продукты /заготовки
продукты /cладости

Метки:  

Пасхальные сдобные плетёнки

Дневник

Среда, 16 Марта 2016 г. 13:38 + в цитатник

Косички из теста - настоящее украшение праздничного стола. Их можно сделать и из готового дрожжевого теста, которое продается в супермаркетах.

3899041_ (700x511, 68Kb)

• 250 г сливочного масла
• 100 г сахара
• 5 г сухих дрожжей
• 3 яйца
• 1 кг муки
• 1/2 л молока
• растительное масло

Читать далее...

Серия сообщений "Пасха":
Часть 1 - Cо Светлым Христовым воскресением - Пасхой Господней!
Часть 2 - Верба на Пасху из бисера и пайеток
...
Часть 24 - Пасха. Коллекция идей. Спец выпуск журнала ЛЕНА
Часть 25 - Празднуем с полимерной глиной: 25 сезонных проектов
Часть 26 - Пасхальные сдобные плетёнки
Часть 27 - Оригинальный способ окрашивания яиц
Часть 28 - ДЕКУПАЖ ПАСХАЛЬНЫХ ЯИЦ
...
Часть 47 - Бисероплетение. ПАСХАЛЬНОЕ ЯЙЦО С ЛАНДЫШАМИ
Часть 48 - Читать журнал Золотая коллекция рецептов № 27 спецвыпуск «Пироги, куличи к пасхе» бесплатно
Часть 49 - Золотая коллекция рецептов 2011 №023. Пасхальные рецепты, проверенные временем

Рубрики:  продукты /хлеб
Праздничная дата

Метки:  

Блины - Подробные пошаговые инструкции

Дневник

Пятница, 11 Марта 2016 г. 21:07 + в цитатник
3899041_newproject_1_ (468x565, 431Kb)

Что может быть вкуснее русских блинов! Кружевные, сдобные, с припёком, с яблоком, с капустой, с форелью – блины могут быть самые разные! Если вы хотите порадовать родных к Масленице или удивить своих домашних вкусным ужином – то эта книга для вас! В нашей книге эксперт и опытный кулинар Юлия Бразовская подготовила для вас рецепты традиционных и оригинальных блинов. Все рецепты опробованы и просты в исполнении, а полезные советы и рекомендации превратят готовку в сплошное удовольствие!

СОДЕРЖАНИЕ И ПРИМЕРЫ СТРАНИЦ

Серия сообщений "Блины, оладьи":
Часть 1 - Блины, блинчики, оладьи
Часть 2 - Блины «Минутка»
Часть 3 - Блины - Подробные пошаговые инструкции
Часть 4 - Блины со щавелевой начинкой
Часть 5 - Пышные оладьи
...
Часть 39 - Блинчики на сметане ПОЛУЧАЮТСЯ ВОЗДУШНЫМИ
Часть 40 - Заварные молочно-йогуртовые блинчики
Часть 41 - Шоколадные трубочки

Рубрики:  скачать
продукты

Метки:  

Блины «Минутка»

Дневник

Четверг, 10 Марта 2016 г. 02:41 + в цитатник

3899041_shutterstock_10699858_3_ (577x700, 259Kb)200 г муки,
1/4 ст. растит. масла,
0,5 л молока,
3 яйца,
1/4 ст. сахара,
соль.

Яйца, соль и сахар взбить миксером или венчиком. В получившуюся массу влить теплое молоко, всыпать муку, тщательно перемешать. Затем добавить растительное масло, еще раз перемешать. Первый блин следует выпекать на смазанной растительным маслом сковороде, остальные блины можно выпекать без смазывания. Готовые блинчики складывать стопкой, смазывая каждый блин сливочным маслом. Такие блины можно подать с вареньем, медом или джемом.

 

Серия сообщений "Блины, оладьи":
Часть 1 - Блины, блинчики, оладьи
Часть 2 - Блины «Минутка»
Часть 3 - Блины - Подробные пошаговые инструкции
Часть 4 - Блины со щавелевой начинкой
...
Часть 39 - Блинчики на сметане ПОЛУЧАЮТСЯ ВОЗДУШНЫМИ
Часть 40 - Заварные молочно-йогуртовые блинчики
Часть 41 - Шоколадные трубочки

Рубрики:  продукты

Метки:  

Классические торты и пирожные

Дневник

Вторник, 08 Марта 2016 г. 17:00 + в цитатник
3899041_newproject (574x557, 353Kb)

Рецептов тортов, пирожных и конфет в настоящее время огромное множество, но классика всегда остается классикой. «Прага» и «Наполеон», «Птичье молоко» и «Захер», «Пани Валевска» и «Эстерхази» – проверенные временем рецепты этих вкуснейших тортов всегда беспроигрышный вариант! В книге «Классические торты и пирожные» Александр Селезнев собрал лучшие рецепты классических хитов, ставших визитной карточкой той или иной эпохи. Каждый рецепт представляет собой пошаговые инструкции, поэтому вы без труда создадите кондитерский шедевр у себя на кухне!

Читать далее...
Рубрики:  продукты /торты
продукты /кексы, пряники, печенья, пирожные
скачать

Метки:  

Блины, блинчики, оладьи

Дневник

Суббота, 05 Марта 2016 г. 03:55 + в цитатник
3899041_newproject (503x555, 266Kb)

С чем сегодня ассоциируются блины и оладьи? В первую очередь, конечно, с Масленицей, с этим чудесным праздником проводов зимы и встречи весны. Хотя и в будний день вряд ли найдется тот, кто откажется от подобного лакомства. Вспомните, как радуются ваши домочадцы, когда вы обещаете порадовать их блинчиками или оладушками. А когда блины уже на столе, оторваться от них невозможно.
В книге множество интересных рецептов и фотографий.

ПОСМОТРЕТЬ

Серия сообщений "Блины, оладьи":
Часть 1 - Блины, блинчики, оладьи
Часть 2 - Блины «Минутка»
Часть 3 - Блины - Подробные пошаговые инструкции
...
Часть 39 - Блинчики на сметане ПОЛУЧАЮТСЯ ВОЗДУШНЫМИ
Часть 40 - Заварные молочно-йогуртовые блинчики
Часть 41 - Шоколадные трубочки

Рубрики:  скачать
продукты

Метки:  

 Страницы: 16 ... 12 11 [10] 9 8 ..
.. 1