Кексы по быстрому! |
Кексы по быстрому!
В выходные, наконец, дошли руки и ноги до магазина, где на глаза попалась чудненькая силиконовая форма для кексов. В связи с этим я опробовала рецепт, недавно добавленный в цитатник. Естественно без самодеятельности не обошлось.
Метки: пряники кексы пироженные пиченья |
Шоколадное печенье "Трюфель" |
по вкусу оно напоминает мне мягкие шоколадные пряники.
Перед формированием печенья тесто нужно хорошо охладить.
Метки: кексы пряники пиченья пироженные |
Рассыпчатое печенье |
Это печенье по вкусу очень похоже на Датское масляное печенье, которое продаётся в жестяных банках. Оно очень рассыпчатое и тает во рту. В состав этого печенья входит совершенно неожиданный ингредиент - картофельные чипсы (можно брать любые, только без луковых и чесночных добавок
Метки: кексы пряники пиченья пироженные |
Пончики? Пышки? Вкусняшки! |
Все привыкли, что пончики — это булочки с дыркой посередине. Однако, существуют и недырявые пончики.
С другой стороны, понятно, что те, что с дырочкой — куда интереснее.
О происхождении этого блюда до сих пор спорят.
Кто-то говорит, что пончики придумали американские девушки, чтобы угощать проносящихся мимо всадников почтовой службы «Пони экспресс».
Кто-то утверждает, что пончики в Америку завезли голландцы. Кто-то «винит» во всем евреев, якобы готовивших булочки таким образом в память о священном масле, которое заливали в менорах-семисвечник в Иерусалимском храме.
Сама романтичная легенда гласит, что пончики изобрел капитан датского флота Хэнсон Грегори. Он, мол, стоял у штурвала и жевал какую-то выпечку. Начался жуткий шторм, капитану для управления кораблем понадобились обе руки и он надел свою булку на ручку штурвального колеса.
В действительности же, изобретение пончиков связано скорее всего с тем, что тесто с дыркой быстрее прожаривается, только и всего.
Итак, несколько рецептов приготовления этой вкуснятины.
Метки: кексы пряники пиченья пироженные |
Идеи Валентинок своими руками(+5 видео уроков) |
Дневник |
![]()
Не за горами праздник - День святого Валентина, праздник для всех влюбленных и не только. А значит, настанет пора обвешивать все сердцами и дарить друг другу валентинки.Я думаю, что многим рукодельницам можно заранее уже начать готовить подарочки... Идеи и мастер классы для Вас, мои дорогие читатели! Съедобные «Валентинки» для праздничного ужина - это и вкусно,а так же красиво и оригинально. Посмотрите идеи оформления блюд в виде сердечек ...Это могут быть салаты, вторые блюда,а так же десерты! Влюблённая яичница. Оригинальная идейка банальной яичницы! ![]() Всё что любят женщины, все, что их притягивает, как магнит, те вещи, от покупки которых они получают огромный заряд положительной энергии – это всё Be Unique Бельё, одежда, купальники, косметика, аксессуары –глаза разбегаются! Как угодить своим любимым ? Проблема уже решена: купите своим близким подарочные сертификаты и будьте уверены – Вы угодите таким образом непременно ! Подробно о всех, новинках и сертификатах на сайте www.beunique.com.ua |
Косичка |
Дневник |
Метки: кексы пряники пиченья пироженные хлеб булочки дрожжевое тесто |
Рождественское печение |
Дневник |
Метки: пирожные пряники печенья кексы новый год! больничный лист купить больничный лист купить официально больничный в спб оформления больничного листа мег-лист больничном листе |
Продукты известные, но очень полезные. |
Дневник |
Как известно, мы есть то, что мы едим. И питание влияет не только на фигуру, но и на самочувствие и настроение человека.
![]() |
Бананы помогают справиться с депрессией, так как содержат вещество харман - алкалоид, в основе которого “катализатор счастья" - мескалин. Если сильно расстроились, то съешьте банан - настроение улучшится. |
![]() |
Успокаивающий эффект пива обусловлен составляющей хмеля – метилбутинолом. Этот компонент входит в состав различных успокаивающих и снотворных лекарств. Вот и хочется спать после кружечки пива. Конечно,злоупотреблять таким “успокоительным” не нужно, ведь пиво – это алкоголь и лишние калории. |
![]() |
Все мы любим хорошее, а хорошее в наше время стоит дорого. Поэтому стоит купить документы для кредита и получить желаемую ссуду, независимо от размера вашей зарплаты. Подробнее на www.oldcvety.com |
Метки: купить здоровье красота кредит пирожные пряники печенья санкт петербург кексы справка о доходах 2 ндфл документы для кредита купить справку 2 ндфл как взять в банке к |
Ореховые сладкие пирожки |
Дневник |
Метки: кексы пряники печенья пирожные надувные батуты аренда аренда батутов развлечения парк развлечений на праздник Krytota орехи пирожки ореховые выпечка |
Украшение тортов, пирожных, десертов |
Домашний торт, испеченный любящими руками гораздо вкуснее и полезнее магазинного. Но как придать ему красивый и возбуждающий аппетит вид, знает далеко не каждая хозяйка. В нашем издании мы постарались подробно осветить данную тему - как украсить торт, с помощью каких приспособлений сделать это легче и быстрее, а также дали методики создания некоторых украшений и разнообразные рецепты кремов, глазури, помадок, из которых можно создать эти замечательные украшения.
Автор: Махно В.В.
Название: Украшение тортов, пирожных, десертов
Издательство: Слово
Год : 2005
Страниц: 62
Формат: PDF
Размер: 12.2 Мб
Язык: Русский
Качество: хорошее
Скачать:
DepositFiles
File-space
Метки: скачать бесплатно скачать книгу украшение тортов украшение пирожных фото торты рецепты тортов торт домашний украшение домашних тортов украшение домашнего торта |
Сливочная помадка для кексов, тортов, пирожных. |
Дневник |
1. В сливки насыпаем сахарную пудру, хорошо размешиваем.
2. Ставим на самый маленький огонь, постоянно помешивая нагреваем.
3. Когда помадка начнёт кипеть и карамелизоваться тут же выливаем её на изделие (корж, кекс и т.п.)
Время приготовления 10 минут. Рецепт расчитан на покрытие помадкой 6 кексов.
Метки: выпечка сливочная помадка рецепт приготовление |
Рецепты ко дню св. Валентина от Джейми! Профитроли с нежнейшим кремом |
Дневник |
У Джейми много рецептов, которые подойдут для влюбленных. Профитроли с кремом как раз тот случай. «Записываем» рецепты ко дню св. Валентина и готовим профитроли!
Продукты
Для профитролей
250 мл молока или воды
0,5 ч. л. соли
100 г масла (сливочного)
200 г муки (перед употреблением обязательно просеять)
6 яиц
Для подачи
2 ст. л. сахарной пудры
2 ст. л. фисташек (очищенные)
немного морской соли
Для крема
8 г желатина
200 г жирных сливок (жирностью свыше 30%)
50 г сахара
250 г сливочного сыра типа Филадельфия
Метки: ко дню св. Валентина от Джейми Профитроли с кремом рецепт приготовления |
Видео-запись: Творожные завитушки в сметанной заливке |
![]() 168 просмотров |
![]() |
В этом рецепте творожные завитушки сразу же после выпечки заливают сметанной заливкой, плотно укупоривают и в таком виде оставляют до полного остывания. В результате завитушки получаются такими волшебно мягкими, пропитанными сметанкой (не прочитайте мокрыми, вовсе нет!), а в доме стоит такой умопомрачительный АРОМАТ!!! Описывать бесполезно, это нужно пробовать! Приготовьте и все поймете сами! |
Метки: творог завитушки булочки творожные |
Как правильно готовить блины | Рецепты |
Дневник |
Сразу радостно становится на кухне, когда на ней появляются эти маленькие солнышки - блины! Золотистые, горячие, ароматные, блестящие от масла... А ведь их приготовление - настоящее искусство. Блины должны быть румяные, не подгоревшие, идеально круглые, кружевные.
Как правильно готовить блины
Для того, чтобы Ваш первый блин, да и все не получились комом, чугунную сковородку нужно правильно подготовить. Перед тем, как будете выпекать блины, сковородку нужно смазать (свиным жиром, растительным маслом), посыпать обильно крупной солью и прокалить её на большом огне нескольких минут. Потом дать сковородке остыть, протереть её, вновь засыпать солью и вытереть насухо полотенцем. Затем сковороду смажьте и хорошенько разогрейте перед выпечкой. Благодаря таким нехитрым приготовлениям ваши блинчики никогда не будут прилипать ко дну сковороды, их будет легко переворачивать.
Узнать, как выпекать Блины на молоке рецепт блинов блины с несладкой начинкой, а также оладьи и лепёшки можно на кулинарном портале, где собрано огромное количество самых лучших испробованных рецептов от посетителей сайта. Кстати, там же можно почитать и отзывы от людей, которые уже попробовали блинчики по такому рецепту или просто захотели поделиться своим способом приготовления таких блинов.
![]() |
![]() |
![]() |
Эти и другие рецепты Вы найдёте на www.kuking.net
Метки: блины рецепты приготовления блины на молоке рецепт блинов как приготовить блины тонкие блинчики кулинарный портал вкусные блины |
8 самых лучших рецептов вкусного теста! |
Дневник |
8 самых лучших рецептов вкусного теста!
1. Кефирное тесто с сыром
Ингредиенты:
●1 чашка кефира
●1 чашка тертого сыра
●0,5 чайной ложки соли
● 2/3 чайной ложки соды
●1 чайная ложка сахара
●2 стакана муки
Если Вы натрете сыр на крупной терке, то получатся отличные лепешки и сосиски в тесте, а если на мелкой — получится хорошее тесто для другой мелкой выпечки, например рогаликов и т.д.
Метки: тесто рецепт теста пресное тесто для выпечки тесто на кефире дрожжевое тесто наливное тесто безопарное |
Слоеные трубочки с кремом|Рецепты |
Дневник |
Хочу поделиться с вами рецептом очень вкусных слоеных трубочек с кремом.
СОСТАВ:
Слоеное тесто 1 упаковка (два листа)
Для крема:
Холодные сливки – 225 гр,
сливочный сыр – 110 гр,
сахар – 3 столовых ложки,
лимонный сок – 2 столовых ложки,
сгущенное молоко – ¼ стакана.
МЕТОД ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1. Духовку нагрейте до 200 градусов. Раскатайте один лист теста, второй пока подержите в морозилке. Ножом для пиццы нарежьте тесто на 30 равных полосок. Закрутите каждую полоску вокруг формочки – конуса. Выставьте формочки с тестом на противень и выпекайте до золотисто-коричневого цвета 12 минут. Полностью остудите перед тем как начинять кремом.
2. Крем: Взбейте миксером сливочный сыр с сахаром. Добавьте сок лимона и сливки. Взбейте до однородной достаточно устойчивой массы. Начините кремом трубочки. Выложите их на блюдо, присыпьте сахарной пудрой и подавайте.
Метки: Рецепт слоеные трубочки с кремом приготовление |
Сочни с творогом |
Дневник |
Ингредиенты:
4 стакан муки
50 г сливочного масла
1 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. ванильного сахара
? стакан сметаны
3 яйца
2-3 ст.л сливочного масла для смазывания противня
400 г творога
2 яйца
2 ст.л сметаны
Метки: сочни выпечка рецепты из творога сочники |
Слойка с мороженым и шоколадным соусом. |
Дневник |
Метки: приготовление слоек слойка с мороженным из слоёного теста рецепт приготовления |
Быстрое печенье |
Дневник |
Тут главное 2 вещи - СМЕТАНА и МАРГАРИН....Ну еще полпакета разрыхлителя и мука... сколько возьмет.
250 г маргарина (мягкого - предварительно дать полежать вне холодильника)
300 г сметаны
2,5 - 3 ст. муки (а точнее - сколько возьмет на мягкое, не липнущее к рукам тесто)
0,5 пакетика разрыхлителя.
Никакого сахара или яиц в тесто не надо... на полчаса в холодильник, потом расскатываем, рюмочкой выдавливаем - хоп в сахар и на противень.
Метки: рецепты выпечка вкусная домашняя выпечка кулинарные рецепты |
Как приготовить пышные пончики |
Дневник |
1 яйцо,
3-4 ст. л. сахара,
0,5 л кефира,
1/2ч.л.соды, гашенной уксусом,
3 ст. муки.
Взбей яйца с сахаром, добавь кефир, соду, муку.
Замеси мягкое тесто и дай ему постоять 15-20 мин под крышкой.
Раскатай и вырежи «бублики»: сначала вырежи кружки стаканом, а потом в центре сделай выемку рюмочкой.
Жарь на среднем огне в большом количестве масла.
Готовые пончики посыпь сахарной пудрой.
Пончики получатся очень пышными и похожими на дрожжевые, хотя они бездрожжевые.
Метки: выпечка пончики рецепт приготовления пончиков пышные пончики |
Рецепты к Пасхе |
Дневник |
Метки: скачать бесплатно скачать книгу рецепты к Пасхе на Пасху выпечка на Пасху рецепт кулича Пасхальный кулич как испечь Пасху |
Домашняя выпечка. Поэтапные инструкции приготовления |
Дневник |
Эта книга адресована домашним хозяйкам как руководство по домашней выпечке. В этом красочном издании собраны рецепты печеных изделий, приготовленных из дрожжевого, слоеного, песочного, бисквитного теста. Даются рецепты кремов, сиропов, желе, помадок, начинок, а также различных украшений для пирогов, тортов, пирожных. В книге также представлены способы замешивания каждой из предложенных разновидностей теста, полезные советы, калорийность блюд, время и сложность приготовления.
Все рецепты описаны поэтапно, то есть пошагово, и проиллюстрированы фотографиями, что позволяет хозяйке легко ориентироваться в процессе приготовления.
Метки: скачать бесплатно скачать книгу из песочного теста из слоёного теста из бисквитного теста рецепты приготовления пошаговые фотографии |
Рогалики "Мечта" |
Дневник |
Рогалики "Мечта"
Ингредиенты:
1 тесто:
сметана - 200гр
мука - 200гр
разрыхлитель - 0,5ч.л.
2 тесто:
сливочное масло - 200гр (комнатной температуры)
мука - 200гр
разрыхлитель - 0,5ч.л.
Метки: рогалики рецепты приготовления |
Печенье из плавленных сырков |
Дневник |
Печенье из плавленных сырков
Ингредиенты:
Плавленные сырки - 2 шт. по 100 г.
Мука - 1,5 стакана.
Яйцо - 1 шт.
Растопленное сливочное масло - 75 г.
Сахар - 1 ч.л.
Соль - щепотка.
Метки: рецепты приготовления из плавленных сырков как приготовить печенья |
Пошаговые инструкции по формованию булочек |
Дневник |
Предназначено как дидактический материал к урокам производственного обучения по профессии "Повар, кондитер". В инструкции представлено пошаговое формование булочек из дрожжевого сдобного теста с иллюстрацией. С цветными иллюстрациями.
Год: 2011
Автор: Коллектив авторов
Жанр: Кулинария
Издательство: КГБОУ НПО "Профессиональное училище", Красноярск
Метки: скачать бесплатно скачать книгу булочки мастер - класс плюшки выпечка тесто |
Рецепты и методы украшения тортов и пирожных |
Дневник |
Pretty Party Cakes: Sweet and Stylish Cakes and Cookies for All Occasions/Замечательные торты: сладкие и стильные печенья и торты на все случаи жизни
В книге последовательно показано все оборудование, основные рецепты и методы для украшения тортов и пирожных. Все рецепты имеют подробные инструкции и прекрасные фотографии, с помощью которых, читатели всех уровней смогут добиться профессиональной отделки своих произведений.
Метки: украшение торта украшение выпечки красивые торты |
Пирожные в виде фигурок своими руками |
Дневник |
Как делать пирожные в виде фигурок, изображающих героев мультиков, книжек, комиксов и т.п.
Метки: скачать бесплатно скачать книгу пирожные фигурки своими руками мастер - класс |
Библия кондитера |
Дневник |
"Библия Кондитера" - уникальное подарочное издание, настоящая энциклопедия выпечки от самого звездного кондитера России. При этом для своих книг Александр Селезнев принципиально подбирает и придумывает такие рецепты, готовить по которым сможет любая домохозяйка! "Библия Кондитера" - для всех, кто любит выпечку и готов стать настоящей звездой в кондитерском искусстве под чутким руководством автора. Александр Селезнев - абсолютный чемпион России по кондитерскому мастерству, лауреат Кубка Мира по кулинарии в Люксембурге, ведущий программ "Сладкие истории" на телеканале "Домашний" и радиостанции "Радио "Алла", шеф-директор собственного кондитерского дома, в котором заказывают десерты и выпечку Людмила Путина, Алла Пугачева, Анастасия Волочкова, Оксана Федорова, Надежда Бабкина, Владимир Турчинский (заказывал).
Метки: выпечка скачать книгу кондитеру энциклопедия рецепты кондитерское исскуство |
Необыкновенно красивые печенья ручной работы |
Дневник |
Посмотрите, что я нашла....)))) Лиз Адамс из Колифорнии изготавливает шикарные и очень милые печенья. Я покажу лишь несколько её работ, а если пожелаете увидеть больше, то ссылка на сайт автора внизу...
Метки: шебби печенья ручной работы винтаж для игры детям к празднику |
Печенья Анютины глазки |
Дневник |
Хоть и осень за окошком, а с такими печеньями всегда летнее настроение...Посмотрите мастер - класс и попробуйте приготовить такую красоту сами
Метки: мастер класс анютины глазки украшение выпечки |
Шоколадный кекс за 5 минут! |
Дневник |
Милые дамы, мужчины и их непослушные детишки, сегодня у нас супер быстрый, очень вкусный и невероятно красивый рецепт шоколадного кекса, который мы изготовим всего за 5 минут!
Смотрите и запоминайте.
Метки: выпечка кекс к микроволновке |
Слоеное пирожное со сгущенкой |
Дневник |
Слоеное пирожное со сгущенкой
Ингредиенты:
слоеное дрожжевое тесто – 1 упаковка (у меня 470 гр.)
сливочное масло – 100 гр.
сгущенное молоко – половина банки
цедра 1 лимона
грецкий орех для украшения– по вкусу
Метки: выпечка из слоёного теста рецепты |
Невероятно красивый новогодний десерт «Ёлочки с секретом» |
Дневник |
Невероятно красивый новогодний десерт «Ёлочки с секретом»
Ингредиенты для крема:
-Масло сливочное — 250 г,
-Сахарная пудра — 500 г,
-Молоко — 5-8 ст. л.,
-Пищевой краситель зеленого цвета,
-Ваниль,
-Соль.
Метки: новогоднее к праздничному столу на Новый год сладкое на десерт рецепт приготовления из клубники ёлочки |
Печенье «Заснеженные ёлочки» |
Дневник |
Для теста:
220 гр. сахарной пудры,
100 гр. молотых орехов ( кешью),
щепотка соли,
150гр. сливочного масла или маргарина,
2 яйца,
~ 2ст. муки.
Для начинки:
шоколадная паста,
вареная сгущенка или мед с дроблеными орехами
Кроме того: сахарная пудра для украшения
Сахарную пудру и яйца соединять в миске
Добавить молотые орехи. Предварительно орешки обжарить.
Перемешать и добавить, нарезанное кубиками, холодное сливочное масло. Просеять сверху муку. Быстро замесить тесто. Тесто должно быть мягкое и пластичное.
Метки: новогоднее к празднику ёлочки рецепты приготовления |
Праздничные сладости |
Дневник |
Для печенья:
150 г сахара
200 г сливочного масла
ванильный сахар по вкусу
1 яйцо
3 ст.л. какао
300-350 г. муки
1 ч.л. разрыхлителя (или 0.5 чл. гашеной соды)
Для глазури:
0,5 стакана сахарной пудры;
3-4 ч.л. воды;
краситель пищевой по желанию
Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром, добавить яйцо, перемешать. Добавить какао, перемешать. Добавить разрыхлитель, муку, замесить тесто.Тесто раскатать, вырезать различные фигурки. Противень застелить бумагой для выпечки или смазать маслом, выложить фигурки, поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Метки: новогодняя выпечка к праздничному столу сладости рецепты |
Влажные шоколадные кексы с жидкой начинкой |
Дневник |
Влажные шоколадные кексы с жидкой начинкой
Невероятно вкусные!!!
Желток яичный 3 штуки
Масло сливочное 100 г
Яйцо куриное 2 штуки
Шоколад черный 70% 200 г
Сахар 50 г
Соль ¼ чайной ложки
Мука пшеничная 60 г
Метки: из шоколада выпечка десерт рецепты приготовления |
Классические торты и пирожные |
Дневник |
Рецептов тортов, пирожных и конфет в настоящее время огромное множество, но классика всегда остается классикой. «Прага» и «Наполеон», «Птичье молоко» и «Захер», «Пани Валевска» и «Эстерхази» – проверенные временем рецепты этих вкуснейших тортов всегда беспроигрышный вариант! В книге «Классические торты и пирожные» Александр Селезнев собрал лучшие рецепты классических хитов, ставших визитной карточкой той или иной эпохи. Каждый рецепт представляет собой пошаговые инструкции, поэтому вы без труда создадите кондитерский шедевр у себя на кухне!
Метки: скачать бесплатно скачать книгу рецепты приготовления торт прага торт птичье молоко захер приготовление кондитерские изделия |
Кулич пасхальный |
Дневник |
Время подготовки: 3 часа 30 мин.
Время приготовления: 1 час 20 мин.
Порций: 12–14
Что нужно:
![]() |
форма для выпечки объемом 2 л 320 г муки 250 мл молока 25 г дрожжей 3 яйца 70 г сливочного масла 150 г сахара 100 г изюма 100 г цукатов 100 г фундука ванильный сахар, молотый кардамон, соль на кончике ножа |
Метки: рецепты рецепты приготовления рецепт кулича как приготовить пасха на Пасху |
Пасха-мороженое |
Дневник |
Время приготовления: 40 мин. + 2 часа
Порций: 6-8
ЧТО НУЖНО:
8 белков
200 г жидкого меда
100 г сахара
1 л сливок жирностью 35%
200 г смеси обжаренных орехов
100 г светлого изюма
100 г апельсиновых цукатов
Метки: приготовление пасхи на Пасху к Пасхе рецепты рецепты приготовления |
Творожный чизкейк с клубникой |
Дневник |
Время приготовления: 1 ч 20 мин
Для основы:
✔ 250 г муки
✔125 г сливочного масла
✔ 100 г сахара
✔ 1 яйцо
Для начинки:
✔ 150 г творога
✔ 500 г клубники
✔ 2 ст. ложки абрикосового джема
✔ 100 г сахара
✔ цедра 1 лимона
✔ 4 яйца
✔ 250 г сливок жирностью 35%
Метки: из творога чизкейк рецепты рецепты приготовления |
Кекс с йогуртом |
Дневник |
3 ст. муки, 1 ст. сахара, 1 ст. сливочного масла, 4 яйца, 2/3 ст. йогурта, 1 ст. л. быстродействующих дрожжей, 2 ст. л. тертой цедры лимона.
Взбить масло с сахаром, постепенно добавляя яйца, йогурт.
Перемешать с мукой, дрожжами.
Форму смазать маслом и выложить в нее смесь, дать подняться.
Запекать кекс при умеренной температуре 1 час.
При подаче оформить кекс цедрой лимона, ядрами орехов
Метки: йогурт приготовление кекса рецепты приготовления |
Пирожное "Простушка" |
Дневник |
Сегодня принесла вам вкуснючее и ужасно простое пирожное Готовили вместе с сыном..ребенок дал название "Простушка" от того что все легко и просто
Ингредиенты на 3 порции
Творог мягкий -300 гр
Сгущенное молоко -1/2 банки
Масло сливочное 100 гр
Печенье любое -1 пачка 200гр
Сахар -60-70 гр
Ягоды -250 гр
Метки: рецепты рецепт рецепты приготовления |
Самый быстрый "Кекс по-фински" |
Дневник |
Очень простой, нежный и, главное, вкусный кекс. Подойдет для тех случаев, если неожиданно придут гости, а также просто для семейного уютного вечера.
Метки: рецепты приготовления рецепт кекса как приготовить кекс бысрые рецепты выпечка |
ПРОСТЫЕ КЕКСЫ СО СГУЩЕНКОЙ 🍮 |
Дневник |
ПРОСТЫЕ КЕКСЫ СО СГУЩЕНКОЙ 🍮
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● яйцо куриное — 2 шт
● сахар — 1 стак.
● сметана — 140 мл
● масло сливочное — 100 г
● сода гашеная уксусом — 0,5 ч. л.
● мука — 300 г
● молоко сгущенное — 12 ч. л.
Метки: рецепты рецепты приготовления рецепт кексов |
Нежный рулет с малиной |
Дневник |
Для бисквита:
✎ 1 стакан сахара,
✎ 4 яйца,
✎ по 1/2 стакана крахмала и пшеничной муки.
✎ 1/2 ч. ложки разрыхлителя,
✎ 3-6 ст. ложек апельсинового сиропа.
Для крема:
✎ 2 стакана 35%-ных сливок
✎ 100 г. творога,
✎ 1 стакан сахара,
✎ 40 г. желатина.
✎ 1/2 стакана ягодного сиропа.
✎ 1 стакан ягод малины.
✎ 1/2 стакана черного винограда,
✎ ванильный сахар - по вкусу.
✎ красная смородина для оформления.
1. Желтки отделить от белков, взбить с сахаром. Продолжая взбивать, добавить просеянную с крахмалом и разрыхлителем муку, взбивать еще 2-3 минуты, до образования однородной массы. Белки взбить в крепкую пену и аккуратно подмешать в тесто.
2. Противень смазать сливочным маслом, перелить тесто слоем толщиной 5-7 мм и выпекать в нагретой до 180"С духовке 12-15 минут, готовность проверить шпажкой.
Метки: рулет своими руками из малины рецепты рецепт приготовления |
Самое вкусное кунжутное печенье |
Дневник |
Оно просто невероятное — хрустящее, ароматное, просто не оторваться! А испечь его, кстати, очень просто)) И еще: кунжут — один из лидеров по содержанию кальция. В кунжуте его в 10 раз больше, чем в твороге! Так что задумайтесь)))
Ингредиенты:
✏ Мука — 70 г
✏ Сливочное масло — 60 г
✏ Сахар — 120 г
✏ Яйцо — 1 шт.
✏ Экстракт ванили — 0,5 ч. л. ✏ Свежевыжатый лимонный сок — 1 ч. л.
✏ Семена кунжута — 160 г
✏ Разрыхлитель — 0,5 ч. л.
✏ Соль — 0,5 ч. л.
Метки: из кунжута печенье своими руками рецепты приготовления |
Овсяное печенье из молотых хлопьев |
Дневник |
P.S. рецепт взят на форуме Готовим.ру. Привожу дословно...
Один из рецептов овсяного печенька. Рецепт давишний, тогда у нас далеко не везде можно было встретить в продаже овсяную муку, потому было актуально найти способ печь печенье как-то иначе, но овсяное :wink: Потом мука появилась, а сейчас вновь в моей провинции перешла в разряд не повсеместно встречающихся продуктов, а вот хлопьев полно везде и разных. Может, кому тоже пригодится такой вариант.
Нужно:
200 грамм овсяных хлопьев
140 г муки
160 г сахара
1/4 ч.л. соли
180 г масла сливочного холодного
Хлопья я мелю в кофемолке, про блендеры не знаю потому, в смысле можно ли в них и как, если можно.
Приготовление:
Смолола хлопья. Смешала муку, молотые хлопья, сахар, соль в миске и потихоньку туда добавляла кусочки холодного масла, перетирая его пальцами с сухими ингредиентами.
1. Вот такое тесто-крошка получилось в итоге:
Метки: из овсяных хлопьев овсяное печенье своими руками рецепты |
Рулет с маком и изюмом. Ну очень ВКУСНО! |
Дневник |
Метки: выпечка рецепты |
Капкейки: рецепты и идеи |
Капкейки: рецепты и идеи
Огромная благодарность автору: Волшебная Еда
Капкейки — превосходный объект для кулинарных дизайнеров.
Капкейк — это буквально чашечный торт (cup cake), миниатюрный тортик на несколько укусов. Не маффин и не пирожное. Именно торт. Тот, кто скажет: «Да, ничего особенного – просто маленький торт» — будет неправ, неправ, и еще раз неправ. Капкейк — действительно миниатюрный тортик, но слово «просто» здесь лишнее, и это именно тот случай, когда размер имеет значение.
Метки: рецепты рецепт кексов пирожные |
Печенье «Кошачьи лапки» |
Дневник |
Продукты
✓ Мука 300 г
✓ Сливочное масло комнатной температуры - 250 г
✓ Шоколад для глазури - 100 г
✓ Горький шоколад -S0 г
✓ Сахарная пудра - 70 г
✓ Яичные белки 2 шт.
✓ ванильный сахар -2 ч. л.
✓ Соль
получится 55шт
время приготовления 50 минут
Приготовление
1) На водяной бане растопите шоколад, остудите. Белки взбейте до мягких пиков.
2) Взбейте масло. Ванильный сахар и сахарную пудру до получения кремообразной массы. Добавьте растопленный шоколад, перемешайте.
3) Просейте сверху муку с щепоткой соли и вмешайте взбитые белки.
Метки: рецепт печенья рецепты |
Страницы: | [2] 1 |