-Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Ledidans

 -Я - фотограф

Вязаные игрушки - схемы

Вязаные игрушки - схемыВязаные игрушки - схемыВязаные игрушки - схемыВязаные игрушки - схемыВязаные игрушки - схемыВязаные игрушки - схемыВязаные игрушки - схемыВязаные игрушки - схемыВязаные игрушки - схемы

 -Рубрики

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Моя семья
Моя семья
13:28 14.02.2021
Фотографий: 1

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 01.08.2010
Записей: 6239
Комментариев: 2158
Написано: 10574

Выбрана рубрика продукты .


Вложенные рубрики: шашлык(31), чебуреки,беляши,пирожки,хачапури(45), хлеб(73), торты(139), сыр(20), суши,роллы(2), рыба(34), Рецепты салатов на продажу(21), пельмени,вареники,хинкали(16), мясные продукты(77), молочные продукты(12), копчение(8), кексы, пряники, печенья, пирожные(97), заготовки(138), Блины, оладьи(36), cладости(59), пицца(13)

Другие рубрики в этом дневнике: юмор(47), электронный кошелёк(26), Шитьё(363), фотошоп(18), фотографии(14), ФЕРМЕРСТВО (10), ССЫЛКИ(185), способы заработка на дому(1625), СПОСОБЫ ЗАРАБОТКА(151), Социальные сети(13), Создание сайтов(37), Скрап-наборы(14), скачать(1410), Скандалы(5), ремёсла и различные техники(59), РАСКРУТКА САЙТА(69), прибамбасы(48), Праздничная дата(332), полезные советы(723), Полезные программы и сервисы Вебмастерам(39), партнёрка(26), Лиру(10), ландшафтный дизайн(22), копирайтинг (10), компьютер(30), История вещей(30), искусство(38), интернет(100), игры,развлечения(228), заработок в интернете(262), журналы и книги читать онлайн(127), ЖИЗНЬ во всех проявлениях(31), домен и хостинг(10), Домашняя косметика(125), для души(67), для дневника(16), ДЛЯ БЛОГГЕРОВ(17), дача(54), Города и страны(72), вязание (1061), ВИДЕО(234), БИЗНЕС(223), Архитектура(18), Антиквариат(4), Авторские работы(143), автомобили(35), SOS(59), позитив(23), мысли в слух(5), интересное(278), бренды (44), Hand-made/идеи (221), Интерьеры(185), Стиль, мода(136)

«Горчичные лепешки или лже-лаваш»

Дневник

Четверг, 12 Апреля 2018 г. 13:30 + в цитатник
3899041_SAM_0071 (700x525, 161Kb)

На днях пекла такие вот замечательные, вкусные, мягкие лепешки.
Вкусно но на любителя кто любит вкус и аромат горчицы .
В такие лепешки можно завернуть любую начинку или овощи.

Автор рецепта Валентина.

200 гр. муки
200 мл воды
1 ст. ложка горчицы
2 ст. ложки растительного масла
0,5 ч. ложки соли

Читать далее...

Серия сообщений "Блины, оладьи":
Часть 1 - Блины, блинчики, оладьи
Часть 2 - Блины «Минутка»
...
Часть 8 - Блины, куличи, булочки
Часть 9 - Чебуреки, блины, вареники
Часть 10 - «Горчичные лепешки или лже-лаваш»
Часть 11 - Блинчики из цуккини
Часть 12 - Любимые блины с яблоками - простой рецепт
...
Часть 34 - Капустные оладьи
Часть 35 - Пышные Оладьи на Кефире как Пух Без дрожжей! Самый Простой и Вкусный рецепт! Секрет Пышных Оладушек
Часть 36 - Заварные картофельные блинчики с сыром

Рубрики:  продукты /хлеб

Метки:  

Шоколадные маффины с кремом

Дневник

Суббота, 24 Марта 2018 г. 12:07 + в цитатник

3899041_ (440x300, 34Kb)150г сливочного масла
150г сахара
100 мл молока
5 ст. л. какао
2 ч. л. разрыхлителя
200г муки
2 яйца

Крем:
4 ст. л. сметаны 20 %
3 ст. л. какао
3 ст. л. сахара
1 ст. л. сливочного масла

Приготовление
Рубрики:  продукты /кексы, пряники, печенья, пирожные

Метки:  

Вкусные пасхальные блюда

Дневник

Вторник, 13 Марта 2018 г. 13:24 + в цитатник
Рубрики:  продукты /кексы, пряники, печенья, пирожные
скачать
Праздничная дата

Метки:  

Колбасы и Копчености домашнего приготовления

Дневник

Среда, 28 Февраля 2018 г. 13:05 + в цитатник
3899041_newproject (505x548, 354Kb)

Что может быть вкуснее домашних колбас и копченостей. Эти вкусные и любимые всеми мясные изделия можно изготовить в домашних условиях. А разобраться в технологии их приготовления Вам поможет настоящий сборник "Колбасы и копчености домашнего приготовления.

Превью 2 (700x540, 666Kb)Превью 3 (700x539, 682Kb)Превью 4 (700x538, 689Kb)Превью 5 (700x539, 705Kb)Превью 6 (700x536, 711Kb)

Читать далее...

Серия сообщений "копчение":
Часть 1 - Коптильня и Мангал в одном флаконе. Схема и описание.
Часть 2 - Дачная кухня: коптильня своими руками
...
Часть 6 - Копченые куриные крылышки.
Часть 7 - СКУМБРИЯ ХОЛОДНОГО КОПЧЕНИЯ *ЕЩЕ ХОЧУ*
Часть 8 - Колбасы и Копчености домашнего приготовления

Рубрики:  продукты /мясные продукты
скачать

Метки:  

Расписные пряники к Пасхе от Татьяны Кошантаевой - мастер класс

Четверг, 22 Февраля 2018 г. 12:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Divia [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Расписные пряники к Пасхе от Татьяны Кошантаевой - мастер класс

А ведь Пасха то совсем скоро! Расписные пряники к Пасхе от Татьяны Кошантаевой - это что-то невероятное. Поэтому я делюсь с вами этой красотой и мастер классом))

1396013494_raspisnuye_pryaniki (420x314, 65Kb)

1396013508_raspisnuye_pryaniki1 (420x279, 62Kb)

1396013521_raspisnuye_pryaniki2 (420x450, 92Kb)

Читать далее...

Серия сообщений "Пасха":
Часть 1 - Cо Светлым Христовым воскресением - Пасхой Господней!
Часть 2 - Верба на Пасху из бисера и пайеток
...
Часть 30 - Пасха-мороженое
Часть 31 - Une année à Broder - Point de croix
Часть 32 - Расписные пряники к Пасхе от Татьяны Кошантаевой - мастер класс
Часть 33 - Вкусные пасхальные блюда
Часть 34 - Acufactum 4083 Traumereien - к Пасхе
...
Часть 47 - Бисероплетение. ПАСХАЛЬНОЕ ЯЙЦО С ЛАНДЫШАМИ
Часть 48 - Читать журнал Золотая коллекция рецептов № 27 спецвыпуск «Пироги, куличи к пасхе» бесплатно
Часть 49 - Золотая коллекция рецептов 2011 №023. Пасхальные рецепты, проверенные временем

Рубрики:  продукты /кексы, пряники, печенья, пирожные
Праздничная дата

Метки:  

Чебуреки, блины, вареники

Дневник

Понедельник, 12 Февраля 2018 г. 02:12 + в цитатник
3899041_newproject_1_ (511x558, 335Kb)

В издании представлено около трехсот рецептов разнообразных изделий из теста, среди которых чебуреки, беляши, блины, пирожки — для тех, кто отдает предпочтение жареным блюдам, а также пельмени, вареники, галушки и клецки — для тех, кому больше нравятся вареные. А какая хозяйка не захочет порадовать свою семью чем-нибудь вкусненьким не только в праздничные дни? Нет ничего проще. В этой книге предложены рецепты разнообразных традиционных, оригинальных, а главное, вкусных и питательных блюд. Успехов вам и приятного аппетита!

СОДЕРЖАНИЕ

Серия сообщений "Блины, оладьи":
Часть 1 - Блины, блинчики, оладьи
Часть 2 - Блины «Минутка»
...
Часть 7 - Caмые вкусные блины
Часть 8 - Блины, куличи, булочки
Часть 9 - Чебуреки, блины, вареники
Часть 10 - «Горчичные лепешки или лже-лаваш»
Часть 11 - Блинчики из цуккини
...
Часть 34 - Капустные оладьи
Часть 35 - Пышные Оладьи на Кефире как Пух Без дрожжей! Самый Простой и Вкусный рецепт! Секрет Пышных Оладушек
Часть 36 - Заварные картофельные блинчики с сыром

Рубрики:  продукты /чебуреки,беляши,пирожки,хачапури
продукты /пельмени,вареники,хинкали
скачать

Метки:  

Блины, куличи, булочки

Дневник

Понедельник, 12 Февраля 2018 г. 23:31 + в цитатник
3726595_newproject (507x550, 363Kb)

Вы наверняка знаете, что на Руси испокон веков особое место всегда отводилось выпечке. Она была обязательным атрибутом всех торжеств. Русские женщины не уставали удивлять гостей разнообразными блинами, куличами, булочками. Конечно, за несколько веков технология и рецептура многих хлебных изделий изменилась, но мы по-прежнему ждем Масленицу, чтобы поесть маминых румяных блинов, Пacxy, дабы отведать домашнего кулича, а после баньки мечтаем выпить чайку с бабушкиными плюшками. Благодаря нашей книге вы сможете побаловать себя и близких ароматной выпечкой, и вам уж точно не придется напрашиваться на угощение!

Превью 1 (495x623, 233Kb)Превью 2 (495x621, 199Kb)Превью 3 (498x598, 267Kb)Превью 4 (496x611, 264Kb)Превью 5 (490x622, 275Kb)Превью 6 (493x618, 262Kb)

Читать далее...

Серия сообщений "Блины, оладьи":
Часть 1 - Блины, блинчики, оладьи
Часть 2 - Блины «Минутка»
...
Часть 6 - Пончики - рецепт с фото
Часть 7 - Caмые вкусные блины
Часть 8 - Блины, куличи, булочки
Часть 9 - Чебуреки, блины, вареники
Часть 10 - «Горчичные лепешки или лже-лаваш»
...
Часть 34 - Капустные оладьи
Часть 35 - Пышные Оладьи на Кефире как Пух Без дрожжей! Самый Простой и Вкусный рецепт! Секрет Пышных Оладушек
Часть 36 - Заварные картофельные блинчики с сыром

Рубрики:  продукты /хлеб
скачать

Метки:  

ПОМИДОРЫ С ЧЕРЕМУХОЙ «НЕОБЫЧНЫЙ ДУЭТ»

Дневник

Пятница, 02 Февраля 2018 г. 20:15 + в цитатник

Понимаю,что не сезон,но попался очень интересный рецепт, который решила сохранить для себя и поделиться с Вами.

3899041_122561229_getImage__10_ (700x525, 163Kb)

Ингредиенты (на 3-литровую банку):
• помидоры
• 6-7 шт. веточек черемухи с ягодами
• 1 л воды
• 100 г сахара
• 50 г соли
• 1 ч. л. 70%-го уксуса

Читать далее...
Рубрики:  продукты /заготовки

Метки:  

Забавные пышные пряники - Мастер - класс

Дневник

Воскресенье, 21 Января 2018 г. 18:32 + в цитатник

Эти пряники очень хорошо поднимаются при выпечке. В данном виде это не очень-то заметно, но мне и не нужны были толстые пряники.

3899041_0_1aa859_77f79d6_orig (600x450, 104Kb)

мука - 1кг
мед -500г
сахар - 200г
сливочное масло - 200г
яйца - 5шт
сода - 2 чайн.ложки
пряности - 4 чайн.ложки

МАСТЕР-КЛАСС
Рубрики:  продукты /торты
продукты /кексы, пряники, печенья, пирожные

Метки:  

Wilton Cake Decorating Yearbook 1992

Дневник

Среда, 10 Января 2018 г. 22:42 + в цитатник
3899041_newproject_2_ (513x553, 329Kb)

Wilton Cake Decorating Yearbook 1992 Step-by-step with beautiful illustrations.

Превью 1 (518x700, 642Kb)Превью 2 (512x700, 616Kb)Превью 3 (508x700, 670Kb)Превью 4 (501x700, 475Kb)Превью 5 (499x700, 610Kb)Превью 6 (513x700, 752Kb)

Читать далее...
Рубрики:  продукты /торты
скачать

Метки:  

Cake decorating. Wilton yearbook 2004

Дневник

Понедельник, 08 Января 2018 г. 21:57 + в цитатник
3899041_newproject_2_ (505x545, 335Kb)

Over 200 exciting decorating ideas-including cakes for every occasion, cookies, candy and food. "Decorating Breakthroughs" Special Section-discover exciting new Wilton products that will help you give cakes and other treats a memorable decorating touch.
Step-by-step decorating instructions.
Complete selection of unique and innovative products.

Превью Wilton 2004 YB 005 (521x700, 344Kb)Превью Wilton 2004 YB 009 (530x700, 332Kb)Превью Wilton 2004 YB 018 (524x700, 346Kb)Превью Wilton 2004 YB 029 (535x700, 367Kb)Превью Wilton 2004 YB 046 (526x700, 361Kb)Превью Wilton 2004 YB 063 (530x700, 335Kb)

Читать далее...
Рубрики:  продукты /торты
скачать

Метки:  

Шоколадный пирог с грецкими орехами

Дневник

Среда, 20 Декабря 2017 г. 01:36 + в цитатник

3899041__3_ (411x538, 84Kb)Ингредиенты:
✓ 250 г шоколада,
✓ 100 г грецких орехов,
✓ 150 г сливочного масла,
✓ 3 вида,
✓ 150 г сахара,
✓ 130 г мука,
✓ щепотка соли.

Приготовление:
1. Духовку предварительно разогреть до 180С.
2. Сливочное масло и 200 г шоколада растопить на водяной бане или в микроволновке.
3. Грецкие орехи очистить от пленок и измельчить.
4. Оставшиеся 50 г шоколада измельчить.
5. В миску выложить яйца и сахар и взбить.
6. Добавить просеянную муку, щепотку соли и растопленный со сливочным маслом шоколад, хорошо размешать, добавить половину измельченных орехов и измельченный шоколад.
7. Форму для запекания выстелить бумагой для выпечки, смазать маслом, вылить тесто и выпекать 25-30 минут.
8. Пирог должен быть внутри чуть влажным.
9. Посыпать пирог оставшимися орехами.
10. Пирогу дать остыть 20 минут и порезать.

Рубрики:  продукты /торты
продукты /кексы, пряники, печенья, пирожные

Метки:  

Финский рыбный рулет

Дневник

Среда, 20 Декабря 2017 г. 00:55 + в цитатник

3899041_buchettesdesaumonauxcrevettes (700x700, 368Kb)✓ 300-400 г филе слабосоленой семги,
✓ 200 г творожного сыра,
✓ 100 г сливочного масла,
✓ 2 вареных яйца,
✓ 50 г красной икры,
✓ 1 свежий огурец,
✓ 1-2 ст.ложки зелени укропа.

1. Творожный сыр, размягченное масло, яйца, икру и зелень укропа измельчить блендером до получения однородной пасты. Огурец вымыть, обсушить, нарезать вдоль тонкими полосками.

2. Филе семги нарезать тонкими ломтиками, выложить на пищевую пленку в прямоугольный пласт, укладывая ломтики внахлест.

3. Сверху выложить начинку, разровнять и накрыть полосками огурца. Аккуратно свернуть в рулет, плотно обернуть пищевой пленкой и поместить в холодильник на 3-4 часа.

4. Перед подачей нарезать рулет тонкими ломтиками, выложить на блюдо, украсить красной икрой и зеленью укропа.

Серия сообщений "рыба":
Часть 1 - Красная рыба домашнего соления.
Часть 2 - Маринованая рыбка
...
Часть 29 - Мойва слабосоленая
Часть 30 - Шпроты по-домашнему. Рецепт Ольги Фадеевой.
Часть 31 - Финский рыбный рулет
Часть 32 - Сельдь по-исландски
Часть 33 - Домашние шпроты
Часть 34 - Маринованный толстолобик

Рубрики:  продукты

Метки:  

Печенье «Кошачьи лапки»

Дневник

Вторник, 19 Декабря 2017 г. 01:45 + в цитатник

3899041_ (316x482, 84Kb)Продукты
✓ Мука 300 г
✓ Сливочное масло комнатной температуры - 250 г
✓ Шоколад для глазури - 100 г
✓ Горький шоколад -S0 г
✓ Сахарная пудра - 70 г
✓ Яичные белки 2 шт.
✓ ванильный сахар -2 ч. л.
✓ Соль

получится 55шт
время приготовления 50 минут


Приготовление
1) На водяной бане растопите шоколад, остудите. Белки взбейте до мягких пиков.
2) Взбейте масло. Ванильный сахар и сахарную пудру до получения кремообразной массы. Добавьте растопленный шоколад, перемешайте.
3) Просейте сверху муку с щепоткой соли и вмешайте взбитые белки.

Читать далее...
Рубрики:  продукты /кексы, пряники, печенья, пирожные

Метки:  

Соленое сало

Дневник

Суббота, 18 Ноября 2017 г. 19:44 + в цитатник

3899041_b163923be31b1d6fd09c396c8bba1672 (463x700, 225Kb)✓ 6 л воды,
✓ 1 кг крупной соли,
✓ лавровый лист и перец-горошек - по вкусу,
✓ соло.

Вскипятить воду, добавить соль, лавровый лист и перец-горошек, остудить. Любое соло нарезать брусочками, сложить неплотно в трех литровую банку по самое горлышко. Залить рассолом, можно сверху положить немного чесночка. Закатать крышкой и убрать в подпол. Недельку постоит, можно вынуть и убрать в морозильник.

Есть ещё и другие рецепты приготовления сала, например такой: смешать соль и молотый перец, кусочки сала обвалять со всех сторон в приготовленной смеси, выложить рядами в кастрюлю. Но последний ряд положить раздавленный чеснок. Пусть денек постоит на столе, потом убрать в холодильник.

Рубрики:  продукты /мясные продукты

Метки:  

Домашний куриный паштет

Дневник

Воскресенье, 05 Ноября 2017 г. 19:19 + в цитатник

3899041_1581_1_ (700x700, 293Kb)✓ 1 кг куриного филе,
✓ 250 г сливочного масла,
✓ 2-3 дольки чеснока,
✓ 1 стакан ядер грецких орехов (по желанию),
✓ 1 корень петрушки,
✓ 1 морковь,
✓ 2 луковицы,
✓ соль,
✓ черный молотый перец,
✓ тертый мускатный орех - по вкусу.

В кастрюлю влить воду, положить морковь, корень петрушки, дольку чеснока и луковицы (овощи очистить, но не нарезать), довести до кипения. Опустить промытое филе курицы и варить на слабом огне под крышкой до готовности, по вкусу посолить.

2/3 куриного мяса измельчить блендером вместе с луковицами и орехами, добавив 2-3 ст.ложки бульона. Должна получиться воздушная масса, как для суфле.

Читать далее...
Рубрики:  продукты /мясные продукты

Метки:  

Конфеты из тыквы

Дневник

Пятница, 06 Октября 2017 г. 11:33 + в цитатник

3899041_zzzz (493x423, 98Kb)♦ 0,5 кг тыквы
♦ 400 г сахара
♦ 2,5 ст.л. лимонной кислоты
♦ молотая корица
♦ кокосовая стружка.

Тыкву почистить, нарезать небольшими кубиками, залить водой, в которую добавить корицу, варить до мягкости. Воду слить, а тыкву размять деревянной толкушкой, чтобы не было комочков. Насыпать сахар, помешивая, уваривать до загустения. В конце добавить лимонную кислоту, выложить массу в застеленную пищевой пленкой форму, разровнять и оставить при комнатной температуре минимум на сутки. Нарезать кусочками и обвалять в кокосовой стружке.

Рубрики:  продукты /cладости

Метки:  

Маринованная тыква

Дневник

Четверг, 05 Октября 2017 г. 02:40 + в цитатник

Очень ароматная и пикантная закуска. Благодаря набору овощей и маринаду вкус тыквы становится совершенно ненавязчивым.

3899041_bb66d1f0e1d1391c51352d819a64a11a (367x550, 64Kb)♦ 400 г мякоти тыквы
♦ 3 стручка сладкого перца
♦ полстручка острого перца
♦ 2 луковицы (желательно сладкого сорта)
♦ 2 яблока
♦ 2 зубчика чеснока
♦ 0,6 - 0,7 л воды
♦ 5 ст.л. сахара
♦ 2 с т. л. соли
♦ 50 мл растительного масла
♦ 100 мл 9%-ного уксуса
♦ черный перец горошком
♦ лавровый лист
♦ бутоны гвоздики.

Тыкву нарезать небольшими кусочками, лук — полукольцами; сладкий перец и яблоки — дольками, острый перец и чеснок измельчить.
Довести до кипения воду, масло, уксус, соль, сахар и пряности. Овощи перемешать, залить горячим маринадом и когда остынет поставить в холодильник.
Через три дня вкусная закуска готова.

Рубрики:  продукты /заготовки

Метки:  

Морковь по-корейски

Дневник

Среда, 04 Октября 2017 г. 00:41 + в цитатник

Морковь по-корейски не только очень вкусное, но и полезное блюдо. Конечно, при условии: если готовить ее дома и без вредных добавок!

3899041_TAS_READFEED022311_163620a_8col (700x466, 54Kb)♦ 4 крупные моркови
♦ 5 зубчиков чеснока
♦ 1-2 луковицы
♦ 1/3 ст. растительного масла
♦ 1-1,5 ст.л. хмели-сунели
♦ 1 ст.л. молотой сладкой паприки
♦ черный молотый перец
♦ красный молотый перец
♦ соль
♦ 1-1,5 ст.л. 9%-ного уксуса.

Морковь почистить и помыть. Натереть на терке для корейской моркови. На сковороде раскалить масло, положить очищенные половинки луковиц и дольки чеснока срезом вниз, уменьшив огонь до минимума, нагревать 3 мин., чтобы овощи отдали свой аромат маслу. Лук убрать, чеснок измельчить. В масло всыпать хмели-сунели, соль, черный и красный перец, паприку. Полученной смесью залить морковь, добавить измельченный чеснок, уксус. Перемешать. Разложить в баночки, хранить в холодильнике.

Рубрики:  продукты /Рецепты салатов на продажу

Метки:  

«Сладкое искушение»

Дневник

Среда, 04 Октября 2017 г. 22:05 + в цитатник

3899041_c30edc70be175508a25aaecad4bc3aa1cranberryjamcranberryrecipes (236x340, 19Kb)✔ 1 кг яблок
✔ 3 кг меда
✔ 1 ст. клюквы
✔ 1 ст. ядер грецких орехов
✔ 0,5 ст. воды.

Клюкву положить в кастрюлю, влить воду и варить под крышкой, пока ягоды не станут мягкими. Затем протереть через сито. Нагреть мед и добавить протертую клюкву, нарезанные яблоки, орехи и варить час. Разложить в банки, закрыть полиэтиленовыми крышками.

Рубрики:  продукты /заготовки

Метки:  

Соленые баклажаны

Дневник

Вторник, 12 Сентября 2017 г. 13:30 + в цитатник

Очень быстрая и простая заготовка, причем можно ее делать в банках с винтовыми крышками и хранить при комнатной температуре.

3899041_solenyebaklazhanypoarmjanski2_2_ (700x392, 175Kb)

Вскипятите воду в кастрюле и всыпьте в нее соль из расчета 2 ст.л. на 1 л. Опустите в кипящую воду вымытые баклажаны, у которых срезаны кончики с хвостиками. Особо крупные овощи разрежьте на 2-4 части. Варите каждый баклажан 2-4 мин. до мягкости. Достаньте вилкой и уложите в стерилизованные трехлитровые банки. Остывая, баклажаны уменьшаются в размере и в банку помещается до 3 кг. Заполненные банки залейте кипящей жидкостью, в которой варились баклажаны, добавив 9%-ный уксус (2 ст.л. на 1 л жидкости) и 1 -2 лавровых листа. Закатайте.

Читать далее...
Рубрики:  продукты /заготовки

Метки:  

«Зеленки» с желатином

Дневник

Четверг, 07 Сентября 2017 г. 01:33 + в цитатник

Со слов автора рецепта Марианны Золоторевой
Зеленые помидоры с желатином никогда не пробовала, но отзывы об этой заготовке слышала хорошие, поэтому в прошлом году закатала две порции: из зеленых и бурых томатов. Получилось очень вкусно — мои подруги от них в восторге.

На трехлитровую банку: зеленые помидоры (сколько войдет в банку).

3899041_410_11_07_2013_2742 (350x233, 21Kb)Для маринада:
✓ 1 л воды
✓ 0,5 ст. 6%-ного уксуса
✓ 10 г желатина
✓ 10 бутонов гвоздики
✓ 3 ст.л. соли
✓ 3 ст.л. сахара
✓ 7-8 лавровых листов
✓ 20 горошин душистого перца
✓ корица.

Желатин предварительно замачиваю в теплой воде на 40 мин. Кипячу заливку, в конце добавляю желатин и уксус, опять кипячу. Кипящей жидкостью заливаю помидоры и стерилизую 5-10 мин.

Рубрики:  продукты /заготовки

Метки:  

Помидоры "Пикантные"

Дневник

Среда, 06 Сентября 2017 г. 13:47 + в цитатник

Помидоры "Пикантные"

3899041_original (700x485, 71Kb)

✓ 5 кг зеленых помидоров
✓ 3 моркови
✓ 200 г чеснока
✓ 3-5 острых перцев
✓ пучок зелени укропа
✓ пучок базилика
✓ пучок кинзы
✓ перец горошком
✓ лавровый лист.

Для маринада на 1 л воды:
✓ 100 мл 9%-ного уксуса
✓ 2 ст.л. сахара
✓ 1,5 ст.л. соли.

Читать далее...
Рубрики:  продукты /заготовки

Метки:  

Баклажаны в томатном соке

Дневник

Понедельник, 04 Сентября 2017 г. 12:38 + в цитатник

3899041_ (679x523, 141Kb)Для этого рецепта потребуется минимальное количество растительного масла. Ведь известно, что баклажаны его очень любят. В целом заготовка получается очень вкусной — проверено неоднократно!

✓ 5 кг баклажанов
✓ 3 кг сладкого перца
✓ 1 ст. измельченного чеснока
✓ 7 л томатного сока
✓ 1 ст. растительного масла
✓1 ст. 9%-ного уксуса
✓ 5 ст.л. соли (без верха)
✓ 300 г сахара
✓ 3-5 стручков острого перца.

Очистите баклажаны от кожуры, нарежьте кусочками шириной в полпальца, сладкий перец — полукольцами, а острый — очистите от семян и нарежьте кружочками. Соедините все компоненты маринада: томатный сок, растительное масло, уксус, соль, сахар и острый перец. Доведите до кипения. В момент закипания добавьте измельченный чеснок, баклажаны, сладкий перец. Варите 30 мин. на малом огне. Сразу переложите приготовленную массу в горячие стерилизованные банки и закатайте. Затем накройте газетами, а сверху — одеялом. Оставьте так до остывания.

СОВЕТ
Томатный сок либо заготовьте сама (понадобится порядка 13 кг помидоров), либо купите готовый.

Рубрики:  продукты /заготовки

Метки:  

«ПИРОГИ И ТОРТЫ» ВЫПЕЧКА

Дневник

Вторник, 15 Августа 2017 г. 10:23 + в цитатник
3899041_newproject (601x491, 302Kb)

Свыше 80 рецептов с подробными фотографиями помогут вам приготовить замечательные блюда из теста. Несложные советы: как обращаться с тестом. Рецепты на любой случай: от классики - "Лотарингский киш" и "Французский яблочный пирог" до авангарда - "Пикантные тарталетки с крабами" и "Малиновый торт-брюле".

Превью 2 (396x700, 244Kb)Превью 3 (404x700, 173Kb)Превью 4 (392x700, 260Kb)Превью 5 (395x700, 295Kb)Превью 6 (392x700, 274Kb)Превью 7 (387x700, 276Kb)

Читать далее...
Рубрики:  продукты /торты
скачать

Метки:  

Салат °*”`Свежесть`”*°

Дневник

Пятница, 11 Августа 2017 г. 12:27 + в цитатник

3899041_35601226fa9b4b211d09bf1b791fa0ec (700x430, 47Kb)✔ 1,3 кг переросших огурцов,
✔ 400 г моркови,
✔ 2 болгарских перца,
✔ 1,5 кг помидоров,
✔ 2 большие луковицы,
✔ 5 ч. л. соли,
✔ 1 ч. л. черного перца,
✔ 5 лавровых листков,
✔ 2 ч. л. сахара,
✔ 1,5 ч. л. 70% уксуса,
✔ 1/2 ч. л. перца,
✔ раститительное масло.
Морковь нарезать тонкой соломкой.
Лук мелко нарезать.
Болгарский перец очистить и порезать полукольцами.

Читать далее...
Рубрики:  продукты /заготовки

Метки:  

Консервированные щи

Дневник

Пятница, 11 Августа 2017 г. 08:07 + в цитатник

3899041_ (700x509, 82Kb)✔ 1 кг. капусты,
✔ 2-3 помидора,
✔ 1-2 сладких перца,
✔ 1 морковь,
✔ 1 луковица,
✔ 2 ст. л. соли,
✔ 2 ст. л. растит. масла,
✔ 1 ст. л. сахара,
✔ 1 лавровый лист,
✔ по З-4 шт. черного и душистого перца.

Читать далее...
Рубрики:  продукты /заготовки

Метки:  

Маринованная кукуруза

Пятница, 04 Августа 2017 г. 01:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Уютная_кухонька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маринованная кукуруза

5685568_marinovannajakukuruza1880pech (700x525, 100Kb)

Кукурузу любят многие из нас. Обычно мы ее кушаем в варенном виде, посыпав солью да смазав сливочным маслицем. А знаете, что кукурузу можно мариновать? Вкус получается бесподобный. Поверьте, а лучше попробуйте. Эта маринованная кукуруза вас покорит.

Мариновать я советую либо молоденькие початки, либо недозревшие верхушки. Они мягкие и быстро просаливаются. Хотя, при желании, можно попробовать и со зрелой кукурузой (я не пробовала).

Обратите внимание, что маринованную кукурузу можно использовать и подавать по-разному. Я добавляю ее в салаты, «капустняк» (местный, любимый слобожанами суп), рассольники и борщи. Также из этой кукурузки можно приготовить массу закусок. 

Ингредиенты:

Кукуруза 7-8 шт.,
вода 2 л,
соль 3 ст. ложки,
сахар 2 ст. ложки,
уксус 30-40 мл,
специи (указаны в рецепте) по вкусу.
5685568_0_d4bfe_a559955a_S (150x20, 10Kb)
Рубрики:  продукты /заготовки

Метки:  

Шпроты по-домашнему. Рецепт Ольги Фадеевой.

Дневник

Пятница, 04 Августа 2017 г. 19:27 + в цитатник
3899041_11808695 (604x453, 113Kb)

Мойву выпотрошить, головы отрезать, выложить плотными рядками в неглубокую форму, добавить растительное масло. Приготовить очень крепкий черный чай, остудить и залить им рыбку.

Читать далее...

Серия сообщений "рыба":
Часть 1 - Красная рыба домашнего соления.
Часть 2 - Маринованая рыбка
...
Часть 28 - Замечательная книга по заготовке продуктов
Часть 29 - Мойва слабосоленая
Часть 30 - Шпроты по-домашнему. Рецепт Ольги Фадеевой.
Часть 31 - Финский рыбный рулет
Часть 32 - Сельдь по-исландски
Часть 33 - Домашние шпроты
Часть 34 - Маринованный толстолобик

Рубрики:  продукты

Метки:  

Кетчуп "Томатно-огуречный"

Дневник

Четверг, 03 Августа 2017 г. 09:39 + в цитатник

Прекрасно подходит к мантам и пельменям.

3899041_4gtyLxRgE1E (604x397, 45Kb)

✔ 3 л пропущенных через мясорубку помидоров
✔ 2,5 кг огурцов
✔ 150 г чеснока
✔ 150 мл рафинированного растительного масла
✔ 0,5 ст. сахара
✔ 7 ст.л. 9%-ного уксуса
✔ 1 ст.л. соли
✔ зелень по желанию
✔ пряности по вкусу.

Читать далее...
Рубрики:  продукты /заготовки

Метки:  

Лучшие рецепты домашних заготовок. Грибы

Дневник

Воскресенье, 09 Июля 2017 г. 15:54 + в цитатник
3899041_newproject (499x555, 296Kb)

Грибы - и свежие, и консервированные - всегда считались деликатесом. Грибы солёные, маринованные и жареные, грибная икра и солянка с опятами, маринованные маслята и лисички, солёные грузди и шампиньоны - в книге вы найдёте простые и понятные рецепты заготовок грибов на любой вкус... Консервирование — это не просто умение делать вкусные заготовки и сохранять урожай. В первую очередь — это гарантия полноценного питания вашей семьи, когда свежие овощи, фрукты и ягоды становятся менее доступны. А вы знаете, сколько разных вкусностей можно приготовить на зиму? На страницах этой серии книг от Комсомольской правды вы найдете новые интересные идеи для ваших заготовок.

Превью 1 (700x544, 400Kb)Превью 2 (700x544, 446Kb)Превью 3 (700x544, 393Kb)Превью 4 (700x544, 433Kb)Превью 5 (700x544, 432Kb)
Читать далее...
Рубрики:  продукты /заготовки
скачать

Метки:  

Витаминные заготовки

Дневник

Пятница, 07 Июля 2017 г. 16:44 + в цитатник
3899041_newproject (489x547, 287Kb)

Вашему вниманию предлагаются замечательные рецепты домашних заготовок, чтобы вы получали все самые необходимые витамины круглый год. Ведь давно известен тот факт, что витамины поддерживают иммунитет, и человек меньше болеет.
Попробуйте! Вы не пожалеете и будете здоровы!

Превью 1 (391x622, 271Kb)Превью 2 (388x620, 253Kb)Превью 3 (384x618, 270Kb)Превью 4 (379x623, 260Kb)Превью 5 (389x620, 220Kb)

Читать далее...
Рубрики:  продукты /заготовки
скачать

Метки:  

Острая аджика из перца с томатной пастой — без варки на зиму

Дневник

Вторник, 04 Июля 2017 г. 17:08 + в цитатник

Долгими зимними вечерами, когда скучаешь по летнему теплу и ее ароматам, так приятно разнообразить свое меню чем-то пикантным, острым и ароматным. Для таких случаев и подойдет мой рецепт аджики без варки, приготовленной из сладких болгарских перцев, с томатом, чесноком и с острым перцем.

3899041_P_20160901_183854_1_p (700x509, 123Kb)

Ингредиенты: болгарский перец, зелень петрушки, кинза, острый перец, подсолнечное масло, сахар, соль, томатная паста, укроп, уксус, чеснок

Время для закладки: Лето, Осень

Такая заготовка поднимет иммунитет, так как все ингредиенты в ней будут без тепловой обработки и сохранят свои свойства. Соус станет отличным дополнением к любому блюду.

Читать далее...
Рубрики:  продукты /заготовки

Метки:  

Капкейки: рецепты и идеи

Четверг, 29 Июня 2017 г. 11:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Капкейки: рецепты и идеи

Огромная благодарность автору: Волшебная Еда

Капкейки — превосходный объект для кулинарных дизайнеров.

Капкейк — это буквально чашечный торт (cup cake), миниатюрный тортик на несколько укусов. Не маффин и не пирожное. Именно торт. Тот, кто скажет: «Да, ничего особенного – просто маленький торт» — будет неправ, неправ, и еще раз неправ. Капкейк — действительно миниатюрный тортик, но слово «просто» здесь лишнее, и это именно тот случай, когда размер имеет значение.

1 (700x437, 305Kb)

далее5 (195x72, 17Kb)
Рубрики:  продукты /кексы, пряники, печенья, пирожные

Метки:  

Варенье из клубники с бананами

Дневник

Четверг, 29 Июня 2017 г. 09:56 + в цитатник
3899041_vareneizklubnikisbananami_281 (680x508, 87Kb)

Ингредиенты:
✓ Клубника – 1 кг
✓ Бананы – 2 шт
✓ Сахар – 700-800 гр

Читать далее...
Рубрики:  продукты /заготовки

Метки:  

Булочки для гамбургеров

Дневник

Четверг, 29 Июня 2017 г. 09:47 + в цитатник
3899041_1428509161_dsc_0008e1354179202294_1_ (640x379, 49Kb)

Ингредиенты:
✓ 1 яйцо
✓ 200 мл молока
✓ 1/2 ч.л. сухих дрожжей
✓ 1 ст. л. сахара
✓ щепотка соли
✓ 1 ст.л. растительного масла
✓ 360 гр. муки
✓ кунжут

Читать далее...
Рубрики:  продукты /хлеб

Метки:  

ТОМАТЫ ЗЕЛЕНЫЕ ПО-ГРУЗИНСКИ

Дневник

Понедельник, 26 Июня 2017 г. 17:13 + в цитатник

3899041_0_1642d6_cf5bfdc_XL (466x700, 99Kb)необходимые продукты:

✓ 1 кг зеленых томатов,
✓ 175 г грецких орехов,
✓ 7-10 головок чеснока,
✓ 1/2 стручка острого перца,
✓ по 1 ч. л. семян кориандра и сушеной мяты,
✓ 1/2 ч. л. сушеной зелени базилика и эстрагона,
✓ 3/4 ст. 9% уксуса.

способ приготовления:

Зеленые томаты средней величины залить кипятком и выдержать 20 мин. Затем разрезать на 4 части. Грецкие орехи, чеснок и острый перец тщательно измельчить, растереть в ступке, отжать сок и собрать в рюмку. В выжатую массу добавить зерна кориандра, мяту, базилик, уксус и тщательно перемешать. Нарезанные томаты уложить в банки, пересыпая каждый слой пряной смесью, и уплотнить. Сверху налить отжатый сок. Закрыть и поставить в холодное место. Когда томаты пожелтеют, их можно употреблять в пищу

 

Рубрики:  продукты /заготовки

Метки:  

Кабачки маринованные по-огуречному

Дневник

Понедельник, 26 Июня 2017 г. 16:43 + в цитатник

Кабачки маринованные по-огуречному

3899041_5_Zalivaembankikipyatkom (700x466, 146Kb)

✓ 1 л воды,
✓ 450 мл 9% уксуса,
✓ 15 г листьев черной смородины,
✓ 2 лавровых листа,
✓ 8 гвоздичек,
✓ 5 горошин черного перца.

Читать далее...
Рубрики:  продукты /заготовки

Метки:  

Как грузди

Дневник

Вторник, 20 Июня 2017 г. 12:23 + в цитатник

Как грузди

3899041_92d5191bdc6008790e3e8482c78a17a8_1_ (520x327, 319Kb)

3 кг кабачков нарезать кружочками. Вскипятить маринад из 1 ст. растительного масла, 1 ст. 9%-ного уксуса, 5 ст.л. сахара, 2 ст.л. черного молотого перца, 2 ст.л. соли, 2 ст.л. пропущенного через чесночницу чеснока. Залить горячим маринадом кабачки и оставить на 3-5 часов. Разложить в пол литровые стерилизованные банки, в каждую положить зонтик укропа. Стерилизовать 20 мин. и закатать.

Рубрики:  продукты /заготовки

Метки:  

Квашеная капустка

Дневник

Понедельник, 12 Июня 2017 г. 21:14 + в цитатник

3899041_2cc4ad5b873b75d0edcafb85d23454 (350x290, 36Kb)На 1,5 кг белокочанной капусты: 500-600 г свеклы, 3-5 стручков перца жгучего зеленого, 100 г зелени сельдерея, 100-120 г чеснока, 6-8 шт. лавровых листьев, 1 ст. л. черного душистого перца горошком.

Для рассола: 50-70 г соли (не йодированной) на 1 л воды.

Для рассола растворить соль в кипящей воде, процедить и охладить до комнатной температуры. Капусту разрезать на 4-8 частей. Свеклу нарезать ломтиками.

Читать далее...
Рубрики:  продукты /заготовки

Метки:  

ВАРЕНЬЕ ИЗ ШИПОВНИКА И ЯБЛОК

Дневник

Суббота, 10 Июня 2017 г. 08:01 + в цитатник

Недавно перепало мне немного, совсем чуть-чуть, свежего шиповника.... И решила я приготовить варенье, не простое, а лечебное..... Не знаю, получилось ли оно лечебным, но вот вкусным и ароматным точно получилось. :)) Единственное, о чем жалею, что не добавила еще в варенье немного орехов. Было бы еще вкуснее! :)

3899041_654511_original_1_ (700x530, 213Kb)

На четыре 250 мл баночки

✎ Шиповник – 350 г
✎ Яблоки – 1 кг
✎ Сахар 1 кг
✎ Имбирь – 50 г
✎ Лимон – 1 шт.

Читать далее...
Рубрики:  продукты /заготовки

Метки:  

Рулет с маком и изюмом. Ну очень ВКУСНО!

Дневник

Пятница, 09 Июня 2017 г. 10:18 + в цитатник

Рулет с маком и изюмом. Ну очень ВКУСНО!

3899041_maxresdefault_1 (700x466, 277Kb)

Смотрим как приготовить такую вкуснятину
Рубрики:  продукты /кексы, пряники, печенья, пирожные
ВИДЕО

Метки:  

Булочки с маком из слоенного теста

Дневник

Пятница, 09 Июня 2017 г. 10:04 + в цитатник
3899041__1_ (700x399, 231Kb)

✎ 500 г - слоенного теста
✎ 1 стакан мака
✎ 1 стакан кипятка
✎ 1 белок и (1 желток+1 ч.л.молока для смазывания)
✎ 0,5 стак.сахара
✎ изюм — 100-150 грамм

Читать далее...
Рубрики:  продукты /хлеб

Метки:  

Мойва слабосоленая

Дневник

Вторник, 06 Июня 2017 г. 14:47 + в цитатник

3899041_2643561824 (568x426, 55Kb)
Мойву промыть и сложить в банку.

Приготовить рассол :
на 1 литр воды -
3 ст.л. соли,
2 ст.л. сахара,
5 лаврушки,
по 1 ч.л. душистого перца горошком, гвоздики и кориандра.

Рассол довести до кипения и 10 минут прокипятить.
Потом остудить и залить рыбку в банках.

Читать далее...

Серия сообщений "рыба":
Часть 1 - Красная рыба домашнего соления.
Часть 2 - Маринованая рыбка
...
Часть 27 - Рыба вяленая своими руками
Часть 28 - Замечательная книга по заготовке продуктов
Часть 29 - Мойва слабосоленая
Часть 30 - Шпроты по-домашнему. Рецепт Ольги Фадеевой.
Часть 31 - Финский рыбный рулет
Часть 32 - Сельдь по-исландски
Часть 33 - Домашние шпроты
Часть 34 - Маринованный толстолобик

Рубрики:  продукты

Метки:  

Сычуг свиной начиненный

Дневник

Четверг, 01 Июня 2017 г. 23:19 + в цитатник
3899041_d051d074d33c8139f815905b778 (700x525, 266Kb)

Мясо свиной головы, щековину, тщательно очищенные уши, кусочки кожи, язык, сердце, почки залить холодной водой, добавить лавровый лист, соль по вкусу и варить не до полной готовности.

Читать далее...
Рубрики:  продукты /мясные продукты

Метки:  

Салат из огурцов и помидоров

Дневник

Четверг, 25 Мая 2017 г. 18:28 + в цитатник

3899041_mjshl (652x663, 748Kb)На 1 кг огурцов:

✎ 1-2 кг помидоров,
✎ 500 г репчатого лука,
✎ 1/2 стакана растительного масла,
✎ 2-3 ст. л. столового уксуса,
✎ 2 ст. л. соли.

Огурцы и помидоры нарезать кружочками, лук - кольцами.

Овощи разложить в банки, залить маслом и уксусом.

Соль растворить в 1 л воды, добавить пряности, довести до кипения, процедить через дуршлаг, охладить до 60°. Залить овощи рассолом, пастеризовать и закатать банки. Затем перевернуть банки и остудить до комнатной температуры.

Из пряностей можно добавить укроп, корень хрена, чеснок и жгучий перец. Кроме того, в банку можно положить листья черной смородины, вишни, эстрагон, петрушку и базилик.

Рубрики:  продукты /заготовки

Метки:  

Лучок "Пикантный"

Дневник

Четверг, 25 Мая 2017 г. 17:52 + в цитатник

3899041_708205a5b7a3bcebea20_1_ (528x700, 182Kb)✎ Лук-севок,
✎ 1 стакан уксуса (9%),
✎ 1 ч. л. горчицы (семена),
✎ 750 мл воды,
✎ 2 лавровых листа,
✎ несколько горошин перца.

Лук очистить, убрать корешочки и залить кипятком на 3-4 мин. Затем кипяток слить, поместить луковицы в дуршлаг и подержать под проточной водой. Взять стерильные банки, положить на дно лавровый лист и перец горошком. Воду довести до кипения, добавить горчицу и в конце влить уксус. Снять маринад с огня, немного остудить и залить им лук. Пастеризовать, закрыть крышками и закатать.

Рубрики:  продукты /заготовки

Метки:  

Чудо-торты

Дневник

Пятница, 19 Мая 2017 г. 11:55 + в цитатник
3899041_newproject (523x554, 344Kb)

Поразительное многообразие тортов на любой вкус и случай! Для семейного торжества или просто чаепития нет ничего лучшего, чем сладкая выпечка, которую вы сможете приготовить из доступных ингредиентов и без особых усилий. Книга раскрывает все секреты идеального теста и лучшие рецепты кремов, а оригинальные украшения из сливок и шоколада, фруктов и ягод помогут сделать ваш божественно вкусный торт еще и невероятно аппетитным!

Превью 1 (474x700, 434Kb)Превью 2 (474x700, 593Kb)Превью 3 (474x700, 534Kb)Превью 4 (474x700, 489Kb)Превью 5 (474x700, 538Kb)Превью 6 (474x700, 540Kb)
Читать далее...
Рубрики:  продукты /торты
скачать

Метки:  

Патиссоны "Солнышки"- рецепт

Дневник

Среда, 10 Мая 2017 г. 10:53 + в цитатник
3899041_b784be7773fac723b6bea163f6cc2c27 (625x417, 50Kb)

✔Мелкие патиссоны - 1 кг,
✔ острый перец - 4 шт.,
✔ чеснок - 5 зубчиков,
✔ петрушка - 20 г,
✔ лавровый лист - 3 шт.,
✔ уксус (9%) - 170 мл,
✔ душистый перец горошком - 5 шт.,
✔ вода-2,5 л,
✔ соль - 120 г.

Читать далее...
Рубрики:  продукты /заготовки

Метки:  

Маринованная цветная капуста «Под водочку»

Дневник

Пятница, 05 Мая 2017 г. 09:25 + в цитатник
3899041_p1090659jpg_02102013065535_1_ (700x498, 229Kb)

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 1 крупная головка капусты,
  • 1 морковь,
  • 1 сладкий красный перец,
  • 5 мелких луковиц.

Читать далее...
Рубрики:  продукты /заготовки

Метки:  

 Страницы: 16 ... 14 13 [12] 11 10 ..
.. 1