-Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Ledidans

 -Я - фотограф

Вязаные игрушки - схемы

Вязаные игрушки - схемыВязаные игрушки - схемыВязаные игрушки - схемыВязаные игрушки - схемыВязаные игрушки - схемыВязаные игрушки - схемыВязаные игрушки - схемыВязаные игрушки - схемыВязаные игрушки - схемы

 -Рубрики

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Моя семья
Моя семья
13:28 14.02.2021
Фотографий: 1

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 01.08.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 10911

Выбрана рубрика продукты .


Вложенные рубрики: шашлык(34), чебуреки,беляши,пирожки,хачапури(49), хлеб(76), торты(147), сыр(20), суши,роллы(2), рыба(35), Рецепты салатов на продажу(22), пельмени,вареники,хинкали(17), Напитки(1), мясные продукты(78), молочные продукты(13), копчение(8), кексы, пряники, печенья, пирожные(103), заготовки(153), Блины, оладьи(49), cладости(63), пицца(15)

Другие рубрики в этом дневнике: юмор(49), электронный кошелёк(27), фотошоп(18), фотографии(15), ФЕРМЕРСТВО (10), ССЫЛКИ(185), способы заработка на дому(2966), СПОСОБЫ ЗАРАБОТКА(159), Социальные сети(15), Создание сайтов(37), Скрап-наборы(14), скачать(1563), Скандалы(5), ремёсла и различные техники(59), РАСКРУТКА САЙТА(70), прибамбасы(55), Праздничная дата(362), полезные советы(747), Полезные программы и сервисы Вебмастерам(40), партнёрка(26), Лиру(10), ландшафтный дизайн(22), копирайтинг (10), компьютер(33), История вещей(30), искусство(43), интернет(105), игры,развлечения(230), заработок в интернете(265), журналы и книги читать онлайн(279), ЖИЗНЬ во всех проявлениях(36), домен и хостинг(10), Домашняя косметика(130), для души(67), для дневника(16), ДЛЯ БЛОГГЕРОВ(17), дача(67), Города и страны(77), ВИДЕО(234), БИЗНЕС(235), Архитектура(23), Антиквариат(6), Авторские работы(145), автомобили(38), SOS(59), позитив(23), мысли в слух(5), интересное(298), бренды (58), Hand-made/идеи (224), Интерьеры(208), Стиль, мода(156)

Сыр домашний с кориандром

Дневник

Среда, 23 Декабря 2020 г. 21:26 + в цитатник

3899041_Bez_nazvaniya_13 (399x515, 393Kb)

Предлагаю приготовить полутвердый домашний сыр с пикантной добавкой: кориандр + смесь перцев.

Ингредиенты:

1,2 кг домашнего творога
1,2 л молока (лучше домашнего)
2 яйца
1,5-2 ч. л. морской соли
1 ч. л. пищевой соды (для плавления творога)
100 г сливочного масла (можно заменить на хорошую домашнюю сметану)
3-4 ст. л. смеси перцев (горошком)
1 ч. л. кориандра в зернах

В кастрюлю влить молоко и положить творог, перемешать и поставить на плиту. Как только вместо молока образуется сыворотка (желтого цвета), сразу же снять с огня и откинуть на дуршлаг содержимое. Подождать, пока стечет вся сыворотка (20-30 минут), затем вернуть творожную массу в кастрюлю, добавить к ней все оставшиеся ингредиенты, кроме специй, и перетереть содержимое руками до образования однородной массы.

Читать далее...
Рубрики:  продукты /молочные продукты

Метки:  

Хлеб на кефире за 5 минут - справятся все!

Дневник

Суббота, 12 Декабря 2020 г. 14:53 + в цитатник

Вашего реально потраченного времени работы с тесто 5 минут, если не меньше. Все другое время хлеб проводит без вашего участия. С этим хлебом справятся ВСЕ! И даже если вы никогда в жизни не пекли хлеб, у вас он точно получится, обещаю. Главное посмотрите внимательно видео и уверяю вас результат будет превосходным!

Тесто для хлеба можно хранить в холодильнике до 5 дней.Это очень удобно, потому что сразу можно замесить большую двойную или тройную порцию и выпекать хлеб по необходимости, не тратив каждый раз время для замеса и ферментации.

3899041_144768x432 (700x393, 50Kb)

Ингредиенты:

  • 230 мл теплой воды
  • 120 мл кефира комнатной температуры
  • 5 г сухих дрожжей(15 г свежих прессован.)
  • 8 г соли( полторы чайной ложки)
  • 30 г сахара
  • 460 г муки
  • 20 г сливочного масла

Читать далее...
Рубрики:  продукты /хлеб

Метки:  

Читать онлайн / Готовим с 1001 совет и секрет № 9 2012. Солим капусту

Дневник

Пятница, 11 Декабря 2020 г. 22:18 + в цитатник
3899041_newproject_1_ (430x560, 363Kb)

Отличное кулинарное издание для тех, кто любит вкусно приготовить, вкусно поесть, вкусно угостить друзей.

В этом номере:
Острая квашенная капуста
Капуста с медом
Капуста застольная
Капуста по-вьетнамски
Капуста с желтым перцем
Капуста "Корейская"
Салат "Огород"

ЧИТАТЬ ОНЛАЙН
Рубрики:  продукты /заготовки
скачать

Метки:  

Читать онлайн - Спецвыпуск Ручная лепка «Скатерть самобранка» № 27, 2011

Дневник

Среда, 25 Ноября 2020 г. 09:09 + в цитатник
3899041_newprojectshddd (513x552, 404Kb)

Описание: Скатерть - Самобранка – кулинарный журнал с множеством интересных рецептов от читателей. Спецвыпуск посвящен ручной лепке пельменейб вареников, равиоли...

ЧИТАТЬ ОНЛАЙН
Рубрики:  продукты /пельмени,вареники,хинкали

Метки:  

Свой хлеб на закваске

Дневник

Суббота, 07 Ноября 2020 г. 15:59 + в цитатник

Замечательные виды хлеба, булочек, сладкой выпечки на обыкновенной кухне в обычной духовке

3899041_newprojectHHH (440x577, 460Kb)

В книге «Свой хлеб на закваске» более 50 рецептов, представленных простым и доступным языком, благодаря которым вы с легкостью овладеете искусством выпечки на закваске у себя дома на самой обыкновенной кухне в обычной духовке. Вы научитесь выводить пшеничную и ржаную закваску, научитесь печь на закваске, и тогда самые замечательные виды хлеба, булочек, сладкой выпечки станут привычными на вашем столе.

ЧИТАТЬ ОНЛАЙН
Рубрики:  продукты /хлеб
скачать

Метки:  

Торт цифра: как вырезать любую цифру из коржей для домашнего торта

Дневник

Вторник, 03 Ноября 2020 г. 23:49 + в цитатник

Торт цифра — хит сезона и идеальный способ отпраздновать ваш день рождения. Как сделать торт цифру по трафарету на любой юбилей, выпускной или день рождения. Сегодня расскажу, какие должны быть коржи, чтобы создать домашний торт с помощью простых нарезок бисквита.

Рецепт: торт с цифрой 1 пошагово

Для создания цифры 1 вам понадобится квадратный бисквит размером 22 см на 22 см

Инструкция:

3899041_tort1 (700x700, 284Kb)

Нарежьте торт по пунктирным линиям. Поместите левую часть горизонтально под средней частью. Затем возьмите верхнюю правую часть и поместите ее горизонтально над средней частью (обрезанной стороной влево), а затем поместите нижнюю правую часть поверх нее в том же направлении.

Читать далее...
Рубрики:  продукты /торты

Метки:  

Булочки Бухтельн с творогом

Дневник

Вторник, 20 Октября 2020 г. 12:16 + в цитатник
3899041_normal_Izmenenie_razmera_P1080745 (500x333, 46Kb)

250 мл теплого молока
500 гр муки
3 ч.л. сухих дрожжей
0,5 яйца, (вторая половинка пойдет на обмазку)
1 ч.л. соли,
0,5 стакана сахара
80 гр растопленного сливочного масла
цедра 1 лимона

Читать далее...
Рубрики:  продукты /хлеб

Метки:  

Рецепт изумительного тыквенного торта

Дневник

Понедельник, 28 Сентября 2020 г. 16:46 + в цитатник
3899041_pumpkincake (587x700, 334Kb)

• 125 г сливочного мосла
• 60 мл взбитых сливок
• 180 г коричневого сахара
• 150 г орехов пекан
• 55О-6ОО г муки
• 400 г мякоти тыквы
• 100 мл воды
• 70 мл растительного масла
• 4 яйца
• 1,5 чл. смеси специй
• 450 г сливочной глазури
• карамель для украшения
• орехи пекан для украшения

Читать далее...
Рубрики:  продукты /торты

Метки:  

Щековина свиная в духовке - пошагово

Дневник

Понедельник, 28 Сентября 2020 г. 14:48 + в цитатник
3899041_Bez_nazvaniya_5 (700x388, 440Kb)
 

Какой же праздничный стол без ЩЕКОВИНЫ?:))

ИНГРЕДИЕНТЫ ✨✨✨

✅ Свиная щека🐷 2,5 кг

Читать далее...
Рубрики:  продукты /мясные продукты
ВИДЕО

Метки:  

Салат из баклажан

Дневник

Суббота, 19 Сентября 2020 г. 00:02 + в цитатник
3899041_Italiaanse_groenten (600x527, 43Kb)

• 2 кг баклажан
• 2 кг помидоров
• 1 кг сладкого перца
• 500 г моркови
• 3-4 головки чеснока
• 200 г петрушки
• 1 горький перец (по вкусу)
• 50 г уксуса 9% (80 г 6%)
• 150 г сахара
• 50 г соли
• 1 стакан растительного масла

Читать далее...
Рубрики:  продукты /заготовки

Метки:  

Эти кабачки как шашлык на вкус! Просто невозможно устоять

Дневник

Суббота, 29 Августа 2020 г. 19:25 + в цитатник

Вы когда-нибудь пробовали кабачки, по вкусу похожие на шашлык? Это что-то невероятно ароматное, аппетитное и необычное. Салат из кабачков в таком виде улетает первым со стола! Даже если вы не любите кабачки — после этого рецепта вы захотите готовить их снова и снова.

3899041_1 (700x393, 46Kb)

Ингредиенты для салата из кабачков:

  • 2 кг кабачков;
  • 2-3 шт репчатого лука;
  • 1 головка чеснока;
  • 1 уп. приправы для шашлыка (30 гр);
  • 1 ст. л. соли;
  • 2 ст. л. сахара;
  • 50 мл уксуса;
  • 1 ч. л. чёрного перца;
  • 50 мл подсолнечного масла.

Читать далее...
Рубрики:  продукты /заготовки

Метки:  

Блинчики с мясом

Дневник

Воскресенье, 02 Августа 2020 г. 16:11 + в цитатник
3899041_Bez_nazvaniya (688x382, 509Kb)

ЧТО НУЖНО:

  • 500 г говяжьего фарша
  • 1 крутое яйцо
  • 1 консервированный острый перец
  • 1 пучок укропа
  • 2 ст. л растительного масла
  • соль по вкусу

Читать далее...
Рубрики:  продукты /Блины, оладьи

Метки:  

Абрикосовое варенье с лимоном и корицей

Дневник

Вторник, 28 Июля 2020 г. 00:58 + в цитатник

3899041_svejeeseannoevareneabrikosa96188179 (466x700, 43Kb)Сочная, спелая мякоть абрикосов чудесно сочетается с легкой кислинкой лимона, а корица добавляет варенью изысканности и шика. Непременно попробуйте абрикосы в такой комбинации.

на 1 л
• 1 кг абрикосов
• 1/2 лимона
• 1 палочка корицы
• 550 г сахара

Абрикосы вымойте и избавьте от косточек. Засыпьте абрикосы сахаром и оставьте их на пару часов, после чего переложите в кастрюлю. Положите к абрикосам корицу и добавьте цедру лимона. Доведите варенье до кипения на сильном огне, затем добавьте лимонный сок и уменьшите огонь до минимального. Варите еще 30-50 мин. до загустения. Выньте палочку корицы, разложите варенье по стерилизованным банкам.


СОВЕТ: Если вы располагаете временем, оставьте засыпанные сахаром абрикосы в холодильнике на ночь - так они пустят сок и варенье получится еще более вкусным.

 

Рубрики:  продукты /заготовки

Метки:  

Как приготовить абрикосовое варенье половинками

Дневник

Вторник, 21 Июля 2020 г. 17:55 + в цитатник

Хотите зимой вкусного варенья к чаю? У меня есть для вас чудесный рецепт. Половинки абрикосов в этом варенье остаются целенькими, как мармеладки.

3899041_Prostoe_varenepyatiminutka_iz_abrikosov_bez_kostochek (660x440, 58Kb)
  • 1 кг абрикосов (вес без косточек)
  • 1 кг сахара


Абрикосы переберите, хорошо промойте, обсушите.

Ножом разрежьте их пополам по бороздке, выньте косточки.

Читать далее...
Рубрики:  продукты /заготовки

Метки:  

ОГУРЦЫ В ЧЕСНОЧНОМ МАРИНАДЕ

Дневник

Вторник, 14 Июля 2020 г. 20:16 + в цитатник
3899041_malosolnyeogurcypovengerski (700x466, 397Kb)

• 2,5 кг огурцов
• 100 г сахара
• 3 ст. л. соли
• 70 г растительного масла
• 100 г уксуса 9%
• 2 головки чеснока
• черный перец

Читать далее...
Рубрики:  продукты /заготовки

Метки:  

Огурцы с яблоками маринованные

Дневник

Вторник, 14 Июля 2020 г. 18:24 + в цитатник
  • 3899041_marinatedogyrcisyablokamivoparnikaharanjirovaninabeloipredposilke121523426_1 (466x700, 43Kb)2 кг огурцов
  • 3-4 яблока
  • перец горошком, гвоздика
  • укроп, хрен, листья вишни, смородины, лавровый лист
  • 1 головка чеснока

 

ДЛЯ МАРИНАДА:

  • 4 ч. л. соли
  • 3 ст. л. сахара
  • 3 ст. л.
  • 9% уксуса


Вымойте огурцы и обрежьте кончики, если огурцы крупные - порежьте их на несколько частей.

Яблоки нарежьте на дольки и удалите сердцевину.

На дно подготовленной банки положите очищенный чеснок, пряности и зелень. Выложите огурцы и яблоки.

Залейте содержимое банки крутым кипятком,дайте постоять 15-20 мин. Слейте жидкость, добавьте в нее соль и сахар, повторно закипятите и опять залейте в банку. Дайте постоять еще 10 мин., слейте и закипятите снова.

В банку налейте уксус, залейте горячим маринадом и закройте.

Переверните банку и дайте остыть, укутав ее одеялом.

Рубрики:  продукты /заготовки

Метки:  

Варенье из крыжовника с апельсином

Дневник

Среда, 24 Июня 2020 г. 22:23 + в цитатник

3899041_varenieskryzh_jpg_pagespeed_ce_ueSWbUrmv (300x421, 62Kb)Ингредиенты для варенья из крыжовника с апельсином

1 кг крыжовника
3 апельсина
1 кг сахара

Рецепт приготовления

Апельсины тщательно вымыть, мелко нарезать вместе с кожурой, выложить в эмалированную кастрюлю.

Крыжовник промыть, удалить плодоножки, добавить к цитрусам. Смесь пюрировать блендером или пропустить через мясорубку. Всыпать сахар, перемешать, оставить на три часа. По истечении указанного времени, поставить кастрюлю с измельчёнными ягодами на слабый огонь и, постоянно помешивая, довести варенье из крыжовника до кипения. Снять с плиты, дать варенью настояться в течении 5 часов.

Читать далее...
Рубрики:  продукты /заготовки

Метки:  

Делаем куриный паштет на зиму

Дневник

Четверг, 18 Июня 2020 г. 11:05 + в цитатник

Для того, чтобы разнообразить меню в своем погребочке, предлагаю вашему вниманию рецепт куриного паштета. Притом очень удобно иметь под рукой такую заготовку, ведь это отличный вариант к завтраку, а также можно на скорую руку сделать мини бутерброды к праздничному столу...

3899041_Bez_nazvaniya (700x468, 555Kb)
  

Итак, нам понадобится:

куриное мясо - 2кг,
куриная печень - 1кг,
свиное сало - 1кг,
соль - по вкусу,
черный молотый перец - по вкусу.

 

Читать далее...
Рубрики:  продукты /мясные продукты

Метки:  

Абрикосовое варенье с орехами, косточками и лимонным соком.

Дневник

Среда, 17 Июня 2020 г. 00:35 + в цитатник
3899041_1 (700x393, 38Kb)

Абрикосовое варенье любят многие. Да и почему же его не любить? Вкусный, сочный летний фрукт зимой. А вы пробовали приготовить абрикосовое варенье с орехами? А с лимонным соком?

Если нет, то я предлагаю вам непременно это сделать. Тем более, что ничего сложного в этом нет.

Итак, для начала закупим продукты.

На 2 литра готового варенья нам понадобится:


1,2 кг абрикос (лучше сорт ананасных абрикос, желательно слегка недоспелых)
1,2 кг сахара
2 ч.л. лимонного сока
1 стакан воды
0,5 ч.л. ванильного сахара
1 стакан чищеных орехов.

Читать далее...
Рубрики:  продукты /заготовки

Метки:  

Маринованные огурцы со спаржей

Дневник

Вторник, 16 Июня 2020 г. 10:47 + в цитатник

3899041_960x_1_ (473x700, 218Kb)2 кг огурцов,
100 г спаржи,
1 морковка,
3 зубчика чеснока,
1 лист хрена,
2 зонтика укропа,
3 листа черной смородины,
6 горошин перца,
3 ст. л. 9% уксуса,
1 ст. л. сахара,
3 ст. л. соли.


Огурцы поместите в холодную воду на 2 ч. На дно стерилизованной банки положите лист хрена, очищенную и разрезанную вдоль на 4 части морковку, чеснок, укроп, листья смородины, перец. Отрежьте у огурцов кончики, срежьте жесткую нижнюю часть у побегов спаржи. Огурцы и спаржу плотно уложите в банку, добавьте в нее соль, сахар и уксус Запейте кипящей водой и закатайте.

Морковь можно нарезать цветочками -на вкус не повлияет, зато как красиво!

 

Рубрики:  продукты /заготовки

Метки:  

Маринованный толстолобик

Дневник

Понедельник, 08 Июня 2020 г. 10:01 + в цитатник

3899041_Bez_nazvaniya_2 (331x453, 260Kb)Уверена, так толстолобика вы еще не готовили. Попробуйте непременно!

ПОНАДОБИТСЯ

  • толстолобик весом 1-1,5 кг;
  • 5-6 луковиц


Для маринада:
1 л воды;
по 100 г соли и сахара;
100 мл уксуса;
2-3 лавровых листа;
по 1 ч. л. зерен горчицы, кориандра, горошин черного перца;
2-3 бутона гвоздики;
5-7 горошин душистого перца;
700-800 мл раст. масла


ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Тушку толстолобика нарезать кусочками (крупные куски разрезать пополам).

Читать далее...

Серия сообщений "рыба":
Часть 1 - Красная рыба домашнего соления.
Часть 2 - Маринованая рыбка
...
Часть 32 - Сельдь по-исландски
Часть 33 - Домашние шпроты
Часть 34 - Маринованный толстолобик
Часть 35 - Читать журнал Миллион меню №51 2016 бесплатно

Рубрики:  продукты

Метки:  

Салат «китайский дракон»

Дневник

Суббота, 30 Мая 2020 г. 21:38 + в цитатник
3899041_unnamed2 (512x313, 78Kb)

на 4 порции

  • мякоть свинины 400 г
  • репчатый лук 4 головки
  • морковь 3 шт.
  • свекла 1 шт.
  • соевое масло 1/2 стакана
  • красный жгучий перец10г
  • сахар 1 ч. ложка
  • 3%-й уксус 1 ст. ложка
  • гогошары маринованные
  • зелень петрушки и укропа
  • соль по вкусу
  •  
Читать далее...
Рубрики:  продукты /Рецепты салатов на продажу

Метки:  

Пирожки с грибами

Дневник

Четверг, 14 Мая 2020 г. 22:14 + в цитатник

3899041_14440379493374_2_ (605x512, 156Kb)Для теста:

♦ 0,5 кг муки

100 мл молока
100 г маргарина
1/2 стакана сахара
♦ 2 яйца
♦ 1 ст. л. сухих дрожжей
♦ 0,5 ч. л. соли

Для начинки:

♦ 1 кг грибов
♦ 2 луковицы
♦ соль по вкусу

 растительное масло для жарки

Читать далее...
Рубрики:  продукты /чебуреки,беляши,пирожки,хачапури

Метки:  

САМЫЕ ВКУСНЫЕ НАЧИНКИ ДЛЯ БЛИНОВ

Дневник

Четверг, 14 Мая 2020 г. 13:57 + в цитатник
3899041_60929944 (700x466, 205Kb)
Существуют десятки вариаций блинного теста. Постные и сдобные, «с припёком» и без, тонкие, бархатные или кружевные, из ржаной, гречневой или пшеничной муки, на кефире или на молоке — у каждой хозяйки свой фирменный рецепт.

Если вы планируете печь блины и хотите разнообразить любимый рецепт, эта статья — для вас. Вот 30 вкуснейших начинок для блинов.

Вы можете выбрать один из этих вариантов или испечь блины на свой вкус. Главное, чтобы тесто подходило к наполнителю. Представляем вашему вниманию мясные, рыбные, овощные и сладкие начинки.

Читать далее...
Рубрики:  продукты /Блины, оладьи

Метки:  

Домашнее сало - советы - рецепты

Дневник

Четверг, 07 Мая 2020 г. 01:43 + в цитатник
3899041_borshchzelensalo (700x472, 254Kb)

Кусочек черного хлеба, намазанный горчицей, а сверху шматок сальца... Как же это вкусно! Или борщ с пампушками и с салом... Объедение! Давайте-ка научимся готовить сало сами, тем более что это довольно бюджетно.

Как выбирать хорошее сало

Мало вкусно приготовить сало. Важно его и правильно выбрать для засолки. .

ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ НА ЦВЕТ. Сало должно быть белым или бело-розовым, однородным - без жилистых прослоек. Если сало желтоватое или серое, значит, , оно старое.

САЛО ДОЛЖНО БЫТЬ МЯГКИМ. Надавите на сало ногтем. Если ноготь входит мягко, как в масло, значит, и соленое сало будет нежным и таить во рту.

ЕЩЕ ОДИН ПРИЗНАК - ЭТО ЗАПАХ. Сало должно источать свежий и слегка молочный аромат. Если сало пахнет посторонними продуктами, значит, оно неправильно хранилось, и такое сало покупать уже нельзя.

Читать далее...
Рубрики:  продукты /мясные продукты
продукты /заготовки

Метки:  

Хинкали с мясом

Дневник

Суббота, 25 Апреля 2020 г. 21:42 + в цитатник
3899041_2711540 (700x466, 64Kb)

Вам потребуется

Для теста:

  • 1,5 ст. воды,
  • 3 яйца,
  • 1 ч. л. соли,
  • 5 ст. муки.
  • 2 л воды.

Читать далее...
Рубрики:  продукты /пельмени,вареники,хинкали

Метки:  

Пирожки «Самбусики»

Дневник

Суббота, 25 Апреля 2020 г. 09:25 + в цитатник

3899041_Bez_nazvaniya (500x577, 497Kb)Что нужно:

  • 200 г муки
  • растительное масло для фритюра
  • кусочек хлеба чтобы проверить масло

    Для начинки:
  • 100 г сыра фета или фотаки
  • 100 г моцареллы для пиццы
  • 1 яйцо
  • 2-3 веточки петрушки
  • 0.5 ч. л черного или белого кунжута


Что делать:

1. Для тоста смешайте муку с 50 мл воды, вымесить тесто. Если оно получится слишком крутым, влейте немного воды. Но не увлекайтесь тесто должно получиться достаточно плотным, как для пельменей Накройте тесто пленкой и дайте отдохнуть 30 мин

2. Тем временем приготовьте начинку, моцареллу мелко нарежьте Выложите в миску вместе с фетой (фотаки).

Читать далее...
Рубрики:  продукты /чебуреки,беляши,пирожки,хачапури

Метки:  

Читать онлайн журнал / Школа гастронома. Коллекция рецептов №5, май 2019

Дневник

Понедельник, 13 Апреля 2020 г. 23:23 + в цитатник
3899041_newproject_1_ (456x541, 359Kb)

Журнал для тех, кто любит готовить. В каждом номере - множество полезной и интересной информации: советы и тонкости приготовления блюд от известных шеф-поваров, кондитеров, кулинарных блогеров; практическая информация о продуктах, которые используются в рецептах, а также о приправах, гарнирах и напитках, которые с ними идеально сочетаются. Мастер-классы сопровождаются фотографиями сложных моментов. Рецепты дополнены практическими советами по приготовлению блюда, выбору необходимых для него продуктов и другой полезной информацией.

Читать далее...
Рубрики:  продукты /пельмени,вареники,хинкали
продукты /кексы, пряники, печенья, пирожные
Праздничная дата/Пасха
продукты /Блины, оладьи
скачать

Метки:  

Пасхальный кулич без дрожжей за один час: делюсь рецептом

Дневник

Четверг, 09 Апреля 2020 г. 10:30 + в цитатник
3899041_Bez_nazvaniya_5 (636x446, 272Kb)

Приближается светлый праздник Пасха и сегодня хочу поделиться с вами рецептом пасхального кулича без использования дрожжей.

Этот вариант сэкономит вам время на приготовления куличей. Ингредиенты рассчитаны на один кулич среднего размера.

Ингредиенты:

  • Яйцо – 1 шт.
  • Мука – 300 гр.
  • Сахар – 130 гр.
  • Молоко – 150 мл.
  • Сметана – 2 ст.л.
  • Изюм – 100 гр.
  • Сливочное масло – 100 гр.
  • Кукурузный крахмал – 2 ст.л.
  • Ванильный сахар – 1 ч.л.
  • Разрыхлитель – 1 ч.л.
  • Сода на кончике ножа.
  • Соль щепотка.

Глазурь:

  • Яичный белок – 1 шт.
  • Сахарная пудра – 150 гр.
  • Лимонный сок – 2 ч.л.

Читать далее...
Рубрики:  продукты /кексы, пряники, печенья, пирожные
Праздничная дата/Пасха

Метки:  

Домашние шпроты

Дневник

Воскресенье, 05 Апреля 2020 г. 17:10 + в цитатник
3899041_1 (600x450, 67Kb)

Ингредиенты:
-600 -650 г - мойвы (вес уже без головы)- можно взять кильку или не крупную салаку
-100 г - растительного рафинированного масла
-1 - бульонный кубик (у меня куриный "Магги")
-3 пакетика- чая
-2 зубчика - чеснока
-5 - лавровых листика
-6-7 горошин - черного перца
-горсточка - луковой шелухи
-чуть соли
-чуть больше половины чайной ложки жидкого дыма (по желанию)

Читать далее...

Серия сообщений "рыба":
Часть 1 - Красная рыба домашнего соления.
Часть 2 - Маринованая рыбка
...
Часть 31 - Финский рыбный рулет
Часть 32 - Сельдь по-исландски
Часть 33 - Домашние шпроты
Часть 34 - Маринованный толстолобик
Часть 35 - Читать журнал Миллион меню №51 2016 бесплатно

Рубрики:  продукты

Метки:  

Шампиньоны по-корейски

Дневник

Воскресенье, 05 Апреля 2020 г. 11:44 + в цитатник
3899041_g5TNW8MzsoM (600x450, 91Kb)

Ингредиенты:

  • Шампиньоны - 400 грамм;
  • Чеснок - 4 зубчика;
  • Семена кунжута - 1,5 ч.л.;
  • Рафинированное растительное масло - 50 мл;
  • Яблочный уксус - 3 ст.л;
  • Молотый кориандр - 1/4 ч.л.;
  • Соевый соус - 2 ст.л;
  • Петрушка - 0,5 пучка;
  • Перец черный горошком - 6-7 штук;
  • Перец душистый горошком - 3 штуки;
  • Лавровый лист - 2 штуки;
  • Соль по вкусу.

Читать далее...
Рубрики:  продукты /Рецепты салатов на продажу

Метки:  

Домашняя куриная тушенка в духовке

Дневник

Понедельник, 30 Марта 2020 г. 16:32 + в цитатник

Этот рецепт – огромная находка для любой хозяйки, поскольку совмещает в себе простоту, пользу, а так же, возможность легко и просто сделать заготовку из курицы на зиму. Домашняя куриная тушенка в духовке получается нежная, сочная и вкусная.

3899041_4 (394x700, 52Kb)

Приготовление в банках обходится без дополнительной их стерилизации и дает возможность сделать абсолютно натуральную курочку (вместе с костями) в собственном соку. В домашних условиях куриная тушенка в духовке у вас гарантированно получится, если будете соблюдать пошагово изложенные в фото-рецепте рекомендации. Заинтригованы? Тогда начнем.

Читать далее...
Рубрики:  продукты /мясные продукты
продукты /заготовки

Метки:  

Хлеб на сковороде

Дневник

Четверг, 26 Марта 2020 г. 13:24 + в цитатник

В духовке можно испечь замечательный домашний хлеб. Но бывает так, что духовки либо нет, либо она плохо печёт, либо просто хочется разнообразия. Именно для таких случаев я предлагаю вам вариант приготовления домашнего хлеба на сковороде.

3899041_Bez_nazvaniya (675x499, 518Kb)

Ингредиенты:

  • Мука - 500 гр.;
  • Соль-1 ч.л.;
  • Сахар -1 ч.л.;
  • Дрожжи-1,5 ч.л.;
  • Кефир - 150 гр.;
  • Тёплая вода - 150 гр.
  • Масло растительное - 2 ст.л.
Читать далее...
Рубрики:  продукты /хлеб

Метки:  

Имбирные пряники на Пасху - рецепт

Дневник

Понедельник, 23 Марта 2020 г. 20:18 + в цитатник

3899041_6581b0ea422d127f73c1593fdfa9451e (466x700, 71Kb)ПОНАДОБИТСЯ:

  • мука - 7 стаканов,
  • мед - 250 г,
  • сахар - 250 г,
  • масло сливочное - 100 г,
  • яйцо - 3 шт.,
  • какао - 2 ст. л.,
  • сода - 1,5 ч. л.,
  • имбирь, корица, гвоздика молотые - по щепотке.

Для глазури:

  • пудра сахарная - 1 стакан,
  • яичный белок - 1 шт.,
  • сок лимона - 2 ст. л.,
  • пищевые красители.


ПРИГОТОВЛЕНИЕ.

Масло растопить с медом и сахаром на слабом огне, всыпать пряности, перемешать и дать смеси остыть. Яйца взбить в пену, добавить в масляную смесь вместе с просеянной мукой, какао и содой. Замесить гладкое тесто и убрать на ночь в холод.

Читать далее...
Рубрики:  продукты /кексы, пряники, печенья, пирожные
Праздничная дата/Пасха

Метки:  

Яркие украшения кексов

Дневник

Пятница, 20 Марта 2020 г. 16:14 + в цитатник
3899041_newproject (424x576, 414Kb)

Книга поможет вам приготовить вкусные и разнообразные кексы без особых усилий! Следуя подробным инструкциям с пошаговыми фотографиями, вы сможете воспроизвести даже самое сложное блюдо быстро и легко!

Название: Яркие украшения кексов
Автор: Кугаевский В.
Издательство: Эксмо
Год: 2012
Страниц: 64
Формат: pdf
Размер: 14,01 мб
Язык: русский

смотреть онлайн - скачать "Яркие украшения кексов"
 
 (Чтобы посмотреть жми ВЛОЖЕНИЕ)
 
3726595_80541890_preview_clip_image008_0004 (42x46, 9Kb)
Рубрики:  продукты /кексы, пряники, печенья, пирожные
скачать

Метки:  

Блины в бутылке

Дневник

Пятница, 13 Марта 2020 г. 07:53 + в цитатник
3899041_kjnjcbjskgd (700x512, 219Kb)

Обычно тяжело настраиваться на блины, но вот интересная идейка! Очень практично, так как имея тесто в бутылочке, можно поставить его в холодильник и печь блины по мере надобности! Уточняю — не обязательно жарить все тесто сразу, поставить бутылку с тестом в холодильник и утром на завтрак приготовить аппетитные горячие блинчики!

ВАМ ПОТРЕБУЕТСЯ:

  • молоко — 600 мл
  • масло растительное — 3 ст. л.
  • яйцо куриное — 2 шт.
  • сахар — 3 ст. л.
  • соль — 0,5 ч. л.
  • мука (с горкой) — 10 ст. л.

Читать далее...
Рубрики:  продукты /Блины, оладьи

Метки:  

Пицца "Вкуснейшая"

Дневник

Пятница, 06 Марта 2020 г. 13:12 + в цитатник

3899041_Cheese_1_ (669x700, 217Kb)ПРОДУКТЫ:

  • 0,5 л воды,
  • 100 г свежих дрожжей,
  • соль,
  • сахар на кончике ножа,
  • 1 ст. л. растительного масла,
  • 1 кг муки.
  • Соус (любой),
  • 200 г майонеза,
  • 1 сырое яйцо,
  • 250 г вареной колбасы,
  • 500 г шампиньонов,
  • 1 небольшая головка репчатого лука,
  • 200 г твердого сыра,
  • зелень.
  • Растительное масло для смазывания противня.

Читать далее...

Серия сообщений " пицца":
Часть 1 - Американская пицца(фото+рецепт)
Часть 2 - Универсальное тесто для пирога (пиццы) от Валькирия
...
Часть 11 - Пицца “Грибочек”
Часть 12 - Где взять деньги? Пособие для начинающих богачей
Часть 13 - Пицца "Вкуснейшая"
Часть 14 - Пицца «Королевская»
Часть 15 - Пицца А-ля «Маргарита»

Рубрики:  продукты

Метки:  

Блины с бананами

Дневник

Пятница, 28 Февраля 2020 г. 07:18 + в цитатник
3899041_5b7951defb02e018dc0be0097f2c98f5 (700x402, 47Kb)

ЧТО НУЖНО:

  • 2 спелых банана,
  • 200 мл молока,
  • 2 яйца,
  • 1 и 1/4 стакана муки,
  • 8 г разрыхлителя,
  • 1/4 стакана молотого миндаля,
  • 1 ст. л. сахара,
  • щепотка соли,
  • 1 и 1/2 ст. л. шоколадной крошки.


Для подачи: 2/3 стакана жирных сливок,
1 ст. л. сахарной пудры или шоколадная паста.

Читать далее...
Рубрики:  продукты /Блины, оладьи

Метки:  

Творожные «гребешки» с начинкой

Дневник

Вторник, 25 Февраля 2020 г. 15:23 + в цитатник
3899041_Bez_nazvaniya_1hhhng (567x334, 363Kb)

ПРОДУКТЫ ДЛЯ ТЕСТА:

  • 500 г муки,
  • 0,5 ст. молока (или теплой воды),
  • 2 яйца,
  • 100 г сливочного масла,
  • 150 г сахара,
  • 250 г. плотного домашнего творога,
  • 3 ч.л. сухих дрожжей,
  • 2 ст. л. коньяка,
  • ванилин по вкусу;

Читать далее...
Рубрики:  продукты /кексы, пряники, печенья, пирожные

Метки:  

Блины «Пальчики оближешь»

Дневник

Понедельник, 24 Февраля 2020 г. 01:13 + в цитатник
3899041_673045218180651_1 (640x480, 81Kb)

ПРОДУКТЫ на 10 блинчиков:

  • 300 мл молока,
  • 1 яйцо,
  • 40 г сахара,
  • 1/4 ч.л. соли,
  • 35 г сливочного масла,
  • 35 г растительного масла,
  • 150 г муки.

Читать далее...
Рубрики:  продукты /Блины, оладьи

Метки:  

Сельдь по-исландски

Дневник

Понедельник, 17 Февраля 2020 г. 00:49 + в цитатник
3899041_Bez_nazvaniya (700x557, 586Kb)

Сельдь по-исландски получается очень пряной, нежной и конечно же вкусной! Главное подобрать пропорции приправ, которые нравятся конкретно Вам.

Читать далее...

Серия сообщений "рыба":
Часть 1 - Красная рыба домашнего соления.
Часть 2 - Маринованая рыбка
...
Часть 30 - Шпроты по-домашнему. Рецепт Ольги Фадеевой.
Часть 31 - Финский рыбный рулет
Часть 32 - Сельдь по-исландски
Часть 33 - Домашние шпроты
Часть 34 - Маринованный толстолобик
Часть 35 - Читать журнал Миллион меню №51 2016 бесплатно

Рубрики:  продукты

Метки:  

Едим со вкусом 2011'01-02

Дневник

Среда, 12 Февраля 2020 г. 13:45 + в цитатник
3899041_newproject (480x587, 445Kb)

В выпуске журнала вы найдете множество ярких, необычных, но тем не менее очень доступних рецептов, которые можно приготовить каждая женщина. А также множество интересной и полезной информации!

 

Превью 2 (497x700, 487Kb)Превью 3 (496x700, 527Kb)Превью 4 (497x700, 495Kb)Превью 5 (495x700, 514Kb)Превью 6 (497x700, 465Kb)Превью 7 (496x700, 532Kb)

Читать далее...
Рубрики:  продукты /Блины, оладьи
скачать

Метки:  

Ждем гостей №2 (февраль 2010)

Дневник

Вторник, 11 Февраля 2020 г. 00:32 + в цитатник
3899041_newproject (442x566, 362Kb)

Кулинарный журнал с праздничными рецептами салатов, рыбных и мясных блюд, выпечки. Отдельные разделы посвящены диете по Лагерфельду, кулинарным хитростям и встрече Масленицы, ее традициям, блинам и блинчикам.

Превью 1 (480x700, 548Kb)Превью 2 (474x700, 568Kb)Превью 3 (468x700, 564Kb)Превью 4 (475x700, 617Kb)Превью 5 (472x700, 625Kb)Превью 6 (470x700, 634Kb)Превью 7 (471x700, 636Kb)

Читать далее...
Рубрики:  продукты /Блины, оладьи
скачать

Метки:  

Блины с сырной начинкой

Дневник

Вторник, 11 Февраля 2020 г. 08:19 + в цитатник

3899041_photo_1 (700x700, 45Kb)Для блинов:

  • 2 яйца,
  • 100 г муки,
  • 250 мл молока,
  • 0,5 чайной ложки сахара,
  • 0,5 чайной ложки соли,
  • 2 столовые ложки растительного масла для жарки.


Для начинки:

  • 200 г вареной курицы,
  • 0,5 головки репчатого лука,
  • 0,5 стакана сливок,
  • 1 столовая ложка растительного масла,
  • 100 г сыра моцарелла,
  • 50 г твёрдого сыра для запекания.


Сначала испечь блины. Разбить в миску яйца, добавить муку и взбить венчиком, затем соль, сахар и, постепенно вливая молоко, перемешать. Накрыть миску крышкой и убрать в прохладное место на 30 минут.

Читать далее...
Рубрики:  продукты /Блины, оладьи

Метки:  

Пироги и печенье для ваших гостей

Дневник

Понедельник, 03 Февраля 2020 г. 15:28 + в цитатник
3899041_2905103883f05f928e78c63608251470 (526x667, 52Kb)

Описание: Что может быть прекраснее, чем десерт, приготовленный своими руками! Рецепты ароматных, воздушных пирожков, экзотического и хрустящего печенья собраны в этой книге. Любое из этих блюд подарит вам наслаждение и уют чаепития. Приготовить их может каждая хозяйка. Рецепты отличаются простотой приготовления и непревзойденным качеством.

Пироги и печенье для ваших гостей
Год выпуска: 2007
Автор: Эксмо
Формат: PDF
Качество: Отсканированные страницы
Количество страниц: 33

СКАЧАТЬ (см.ВЛОЖЕНИЕ)

3726595_80541890_preview_clip_image008_0004 (42x46, 9Kb)

Рубрики:  продукты /чебуреки,беляши,пирожки,хачапури
продукты /кексы, пряники, печенья, пирожные
скачать

Метки:  

Тортик, который любят все

Дневник

Четверг, 30 Января 2020 г. 13:45 + в цитатник
3899041_scale_1200 (700x525, 84Kb)

Фото автора канала Дзен "Моя домашняя кухня"

Здравствуйте, друзья!

Домашние торты, безусловно, вкуснее и полезнее покупных. Но не все хозяйки пекут тортики дома. Некоторые из них не хотят тратить свое время, а некоторые никогда не пробовали и не желают начинать, утверждая, что не умеют, и начинать, пожалуй, уже не стоит.


Сегодня я предложу вам простой рецепт домашнего торта, с которым справится даже самая неопытная хозяйка. Листайте страницу этой публикации до конца и вы убедитесь, что в приготовлении торта нет ничего сложного. А получается он нежным и очень вкусным.

Читать далее...
Рубрики:  продукты /торты

Метки:  

Творожные кексы с лимонной цедрой

Дневник

Воскресенье, 26 Января 2020 г. 10:20 + в цитатник
3899041_i (700x612, 117Kb)

Ингредиенты:

  • 200 г мягкого обезжиренного творога,
  • 3 чайные ложки лимонной цедры,
  • 3 яичных белка,
  • 40 г отрубей.

Читать далее...
Рубрики:  продукты /кексы, пряники, печенья, пирожные

Метки:  

Торт «Малиновая королева»

Дневник

Понедельник, 20 Января 2020 г. 09:41 + в цитатник
3899041_maxresdefault_1_ (700x466, 105Kb)

ПРОДУКТЫ:

  • 6 яиц,
  • 1,5 ст. сахара,
  • 1,5 ст. сметаны,
  • 1 пакетик ванильного сахара,
  • 3 ст. муки,
  • 0,5 ч. л. какао,
  • 50 г изюма,
  • 100 г очищенных ядер грецкого ореха.

Читать далее...
Рубрики:  продукты /торты

Метки:  

ПИРОЖНОЕ С ОРЕХАМИ

Дневник

Суббота, 18 Января 2020 г. 10:29 + в цитатник

3899041_sitollshUHH (313x269, 150Kb)НА 4 ПОРЦИИ:

• 30 г рубленого фундука
• 4 белка
• 270 г сахара
• 1 ч. л. лимонного сока
• 100 г молотого фундука
• 60 г шоколада
• 200 мл сливок (33%)
• 2 ч. л. какао-порошка

Читать далее...
Рубрики:  продукты /кексы, пряники, печенья, пирожные

Метки:  

Новогоднее печенье «Олени»

Дневник

Воскресенье, 29 Декабря 2019 г. 15:02 + в цитатник
3899041_Christmas_Deer_Cookies_Pine_cone_Balls_Bells_537919_4272x2848_1_ (700x466, 314Kb)

Имбирное печенье с корицей любят и ребятишки, и взрослые, которым оно напоминает о детстве. Испеките печенье заранее и храните его в сухом месте в жестяной банке.

На 10 порций:
• 2 стакана муки
• 1 стакан сахара
• 100 г размягченного сливочного масла
• 1 яйцо
• 2 небольших корня имбиря
• 5-6 сухих гвоздичек
• 1 ч.л. молотой корицы
• 1 ч.л. разрыхлителя
• формочки в виде оленей

Читать далее...
Рубрики:  продукты /кексы, пряники, печенья, пирожные
Праздничная дата/Новый год!

Метки:  

 Страницы: 17 16 [15] 14 13 ..
.. 1